Zeytinyağı shot, wellness dünyasının en son trendleri arasında bulunuyor. Bu trend, 1-2 yemek kaşığı zeytinyağının sabah aç karnına tüketilmesi anlamına geliyor. Bazen zeytinyağı yarım limonun suyuyla karıştırılıp da içilebiliyor. Peki, bu wellness trendi gerçekten ekstra yarar sunuyor mu?
Zeytinyağının faydaları nelerdir?
Zeytinyağı, Akdeniz tipi beslenmenin temel bileşenlerinden biri olup tekli doymamış yağ asitleri açısından oldukça zengin. Bu gıda, oleik asit, E vitamini, K vitamini, D vitamini, A vitamini, polifenol ve çeşitli mineraller içeriyor. Bu içerik de kötü kolesterolü yani LDL’yi düşürebiliyor. Bununla birlikte, zeytinyağının kalp ve damar sağlığı açısından da çok önemli olduğu belirtiliyor. Ayrıca, bu besinin sindirim sistemini desteklediği ve kabızlığı önleyebildiği de vurgulanıyor.
Uzmanlar, natürel sızma zeytinyağından yana tercih yapılmasını öneriyor. Natürel sızma zeytinyağı, üretim sürecinde yüksek ısı ve kimyasal çözücülere maruz kalmadığı için fenolik bileşiklerini daha fazla koruyabiliyor.
Sabah aç karnına zeytinyağı içmek ekstra fayda sağlıyor mu?
Zeytinyağı sağlığı olumlu etkilese de sabahları zeytinyağı shot içmenin diğer gıdalarla birlikte tüketime kıyasla özel bir avantaj sağladığına dair güçlü bilimsel kanıtlar bulunmuyor. Sağlık profesyonelleri, zeytinyağını aç karnına shot olarak içmenin çok fazla yan etkiye yol açmayacağını fakat bu gıdanın faydalarından yararlanmak için buna gerek olmadığını belirtiyor. Bu doğrultuda, zeytinyağını sebzelerle, baklagillerle ve tam tahıllarla birleştirerek tüketmek daha mantıklı olabiliyor.
Zeytinyağı shot tüketicileri, bağırsak hareketlerinde artış hissettiklerini ve bu sayede sabahları daha rahat tuvalete çıkabildiklerini söylüyor. Bir diğer yandan, bu avantaj ile buluşmak için zeytinyağının mutlaka sabahları aç karnına tüketilmesi gerektiğini gösteren herhangi bir kanıt bulunmuyor. Benzer şekilde, zeytinyağı shot’ın detoks etkisi yarattığı veya doğrudan kilo kaybını sağladığı yönündeki iddialar da henüz kanıtlanmış değil.
Zeytinyağı shot’ın dezavantajları var mı?
Zeytinyağı sağlıklı bir yağ kaynağı olsa da bu gıda fazlasıyla yoğun. Bu yüzden, halihazırda bu gıdayı içeren beslenme düzenine daha fazla ekleme yapmak günlük kalori alımını farkında olmadan artırabiliyor.
Kalori alımına ek olarak, tek seferde fazla miktarda zeytinyağı tüketmek bazı insanlarda mide bulantısına yol açabiliyor. Aynı zamanda, zeytinyağı shot trendine dahil olup karın ağrısı ve başka sindirim şikayetleri bildiren kişiler de var.
Fazla yağlı besinler reflü semptomlarını artırabildiği için zeytinyağı shot reflüye yatkın insanları da negatif etkileyebiliyor. Bu nedenle, zeytinyağının doğal ve sağlıklı olmasının onu herkes için sabahları aç karnına tüketilebilecek bir gıda haline getirmiyor.
En iyi tüketim şekli nedir?
Bu yağdan yararlanmak için zeytinyağı shot yerine başka tüketim stratejilerini göz önünde bulundurabilirsiniz. Zeytinyağını günlük öğünlerinizin içine dahil ederek daha keyifli ve sürdürülebilir bir yaklaşım benimseyebilirsiniz.
Yeteri kadar zeytinyağı tüketmek için uygulayabileceğiniz en kolay yöntem onu salatalarınızın üzerine dökmek. Domates, salatalık ve yeşil yapraklı sebzelerle hazırladığınız salatalarınızın lezzetini natürel sızma zeytinyağı ile zenginleştirebilirsiniz. Salatalara ek olarak, fırına atacağınız kabak, patlıcan, brokoli, karnabahar, patates ve havuç gibi sebzelerin üzerine de bu yağı dökebilirsiniz.
Kahvaltıda da tam tahıllı ekmeğin üzerine beyaz peynir ve domates yerleştirdikten sonra zeytinyağı ilave edebilirsiniz. Bu ekmek üstü, güne daha enerjik başlamanızı sağlayacak doyurucu bir öğün olarak işlev görebilir.
Humus ve benzeri mezelere de zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Bununla birlikte, yoğurt, zeytinyağı, pul biber ve kekik ile pratik bir dip sos hazırlayabilirsiniz. Damak zevkinize göre bu sosa başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağını ekstra bir besin olarak değerlendirmeyerek onu tereyağı gibi doymuş yağların yerine kullanabilirsiniz. Bu gıdayı günlük beslenme düzeninizin bir parçası yaparak dolaşım ve sindirim sağlığınızı destekleyebilirsiniz.
İlginizi çekebilir: Zeytinyağının faydaları: Nelere iyi gelir ve nasıl kullanılır?