X

Sanayi’de bir lezzet vahası: Sanayi 313

Bildiğiniz tüm brunch’ları unutun, alışılmışın dışında olanı ve anında bağımlılık yapanı anlatayım bugün size.

Olay mahalli Sanayi 313. Tam olarak Maslak Oto Sanayi’nin göbeğinde yer alıyor, komşu dükkanlar da haliyle oto tamircisi. Aynı zamanda mimarlık ve tasarım ofisi olan Sanayi 313’ün mutfak kısmı, kendine methiyeler dizdirecek kadar iddialı. Hal böyle olunca brunch’ı da diğerlerinden bir hayli ayrışıyor.

İlgili yazı: Food Fashionista Mutfak Salakları’yla buluştu: Mükellef bir pazar kahvaltısı ve organik bir sohbet

En baştan belirteyim ki kimse için vakit kaybı olmasın. Eğer ki brunch’ta hacimsel rekora koşanlardansanız, yani nitelikten ziyade niceliğe bakarımcılardansanız, yazıyı burada sonlandırabilirsiniz. Zira burası; uzun uzun açık büfelerle, tabak tabak üstüne serpme kahvaltılarla benzeşen bir yapıda değil. Menüdeki her şey özenli, her şey çok lezzetli ve her bir parçanın ayrı bir hikayesi var. İşte bu yüzden beni çekiyor Sanayi 313. Çünkü açık büfelerde tabak yapabilen değil, aksine o karmaşada kaybolan birisiyim. Aynı zamanda, deneyimlerim sayı arttıkça lezzetin standartlaştığını ve hatta minimuma indiğini gösterdi hep.

Buraya kadar geldiysen, demek ki sen de nicelikten ziyade nitelikçisin. O zaman hazırsan başlıyoruz. Bakalım Sanayi 313’ün brunch’ında neler var:

  • Yumurta merkezli envai çeşit tabaklar bulunuyor. Mesela; biscuit ekmeğine domuz bacon’lı göz yumurta, mantarlı avokadolu çırpılmış yumurta, isli çerkez peynirli füme etli tost yanında göz yumurta, ıspanaklı fırın patates yanı poşe yumurta. Ekmeğiyle, yumurtasıyla, yan yiyeceklerle gayet doyurucu olan bu tabakların fiyatı 28 – 32 tl. arasında.
Sanayi 313’te kahvaltı tabakları oldukça doyurucu ve lezzetli.
  • İlk öğünün olmazsa olmazı, isli çerkez peyniri – sepet peyniri – eski kaşar peynirinden oluşan peynir tabağı 30 tl.
  • Klasik brunch’a ek olarak ana yemekler de menüde mevcut. Sebebi, tüm gün süren brunch’ta Sanayi 313’ün diğer yemeklerini de deneyimlemek isteyenlerin olabileceği. Bu ince ayrıntı iyi ki düşünülmüş.
  • Domuz kaburgası, ıspanaklı kiş, lime’li köfte, kokoreç burger, dana eti ve mevsimine göre değişmekle birlikte palamut, ana yemekler kısmında yer alıyor ve fiyatları 30 – 44 tl. arasında.
Kuzu kokoreç, burger hali ile beni adeta mest etti.

Ana yemeklerde, kokoreç burger’a bir paragraf açmak istiyorum; çünkü benim damağım sakatata bayılıyor ve sakatatla her daim aşk yaşıyor. Kuzu kokoreçin burger hali çok yaratıcı ve beni mest eden bir tabak olmuş. Karamelize soğan, kaya koruğu kokorece daha da anlam katmış. Kesinlikle bu tabağı eksik etmeyin. Sakatata ön yargılı olanların bile durumları pozitife dönebilir, o denli.

Bir de tatlı büfesi var ki; daha ne kadar lezzet patlaması yaşarım derken, olayın artarak devam edebileceğini gösteriyor. Trifle’lar, cookie’ler, crumble’lar, krep dantelli ekler ve niceleri vücudunuzdaki her bir parçaya iyi gelecek ☺

Sanayi 313’teki tatlılarla, vücudunuzdaki her bir parça mutluluğa doyacak.

Sanayi 313 brunch’ı her cumartesi 10:00 -18:00 saatleri arasında. Mekan pazarları kapalı. Hafta içi ise gündüz saatlerinde açık, akşamları sadece özel etkinlikler olduğunda açık oluyorlar. Civardaki beyaz yakalılar, hafta sonunu beklemeden öğle yemekleri için Sanayi 313 ile ciddi düşünebilirler ☺

Özetle; ince düşünülmüş, lezzet patlamaları yaşanacak menüsüyle, sakince bir hafta sonu keyfi için kesinlikle tavsiye ederim. Şef Müge Ergül’ün eline sağlık, tüm bunların yaratıcısı o çünkü☺

Not baremi: 4.5/5 – Götür beni gittiğin yere –  

Damaktan Dimağa: Endüstri Mühendisliği eğitimimi tamamladıktan sonra uluslararası bir firmada profesyonel kariyerini devam ettiren Damaktan Dimağa, fırsat bulduğu hatta yaratabildiği her an yeni tatlar deneyip, yeni mekanlar keşfediyor ve bunları kendine has üslubuyla anlatmaya bayılıyor. Yorum ve yazılarını özellikle Instagram'da güncel olarak paylaşıyor. Ayrıca, yorumlarının yanı sıra mekanları kendinde uyandırdığı hisleri kısaca anlatmak için bir not baremiyle değerlendiriyor. Not Baremi: 5/5 - Yavrum Baban Nereli - 4.5/5 - Götür beni gittiğin Yere - 4/5 - Otomatik Neşe - 3/5 - Akmasa da Damlar - 2/5 - Vakit/Nakit Kaybı - 1/5 - Allah Muhtaç Etmesin -

Kıyafetlerinize özen gösteren teknoloji: Siemens iQ500 ile tanışın

Evde zamanımızın büyük bir kısmı, farkında olmasak da rutin işlere gidiyor. Pek çoğumuz için bu rutinde en çok vakit alan işlerden biri de şüphesiz ki çamaşır yıkamak ve kurutmak. Çamaşırlar için uygun programı seçmek, deterjanı ayarlamak, ıslak çamaşırların kurumasını beklemek ve ütü… Tüm bunlar bazen günün temposu içinde küçük ama rutinde bir yük haline dönüşebiliyor. Hayatı kolaylaştıracak birçok yenilik ise Siemens’ten geliyor. Siemens iQ500 Çamaşır ve Kurutma makineleri ile rutininiz artık hiç olmadığı kadar kolay ve pratik. Siemens iQ500 çamaşır ve kurutma makinesinde çamaşırlarınızı sizden önce düşünen, her adımı sizin yerinize planlayan bir teknoloji var. Size ise bu teknolojinin keyfini çıkarmak kalıyor. 



intelligentDry: “Ben ne yapacağımı bilirim” diyen çamaşır ve kurutma ikilisi 

Pamuk tişörtler, hassas bluzlar, okuldan gelen kalın eşofmanlar… Normalde hepsi için ayrı ayrı düşünüp doğru programı aramanız gerekir. Ama artık değil. Gün içinde onlarca şeyle uğraşırken bir de çamaşırın “fazla mı kurudu, az mı kurudu, ya buruşursa?” stresi yaşamıyorsunuz. Çünkü makineler zaten kendi arasında konuşup sizin yerinize karar veriyor.  

Çamaşır ve kurutma makineniz sadece yan yana duran iki cihaz değil; birbirini anlayan, sizin yerinize düşünen bir ikili. Siemens iQ500’ün intelligentDry teknolojisi sayesinde “Acaba doğru programı seçtim mi?” stresi tamamen bitiyor. Yıkama bittiği anda çamaşır makineniz tüm detayları (kumaş türü, yük miktarı, ıslaklık seviyesi, hatta ısı toleransını) tek tek kurutma makinesine iletiyor. Kurutma makinesi de tüm bu bilgileri alıp kıyafetlerin için en doğru programı otomatik olarak seçiyor ve başlatıyor. 

Evinizde görünmez bir iş ortağı varmış gibi… Sessiz, hızlı ve tamamen sizin konforunuz için çalışan. Tek yapmanız gereken çamaşırları makineye atmak; gerisini teknolojinin kendisine bırakmak ve keyfini çıkarmak. 

Mini Yük Özelliği: “Şunu bir hızlı aradan çıkarayım” dediğiniz anlar için 

Spor sonrası sepette sırasını bekleyen bir tişört, “yarın tekrar giyeceğim” diye bir kenara ayırdığınız gömlek ya da akşam dışarı çıkmadan önce anında yıkanması gereken bir bluz. Makineyi tam dolduracak kadar birikmesini beklemek istemezsiniz; ama tek parça kıyafet için makinenizi çalıştırmak istemezsiniz. Siemens iQ500 çamaşır makinesinin mini yük özelliği tam da bu anlar için tasarlandı. Yarım kiloya kadar olan birkaç parça çamaşırı, kısa sürede ve düşük enerji tüketimiyle yıkayabilirsiniz. 



Günlük hayatın koşturmacasında en güzeli de şu: Siemens Home Connect uygulaması üzerinden bir dokunuşla mini yük programını açıyor, çamaşırlarınızı dakikalar içinde temiz ve mis gibi alıyorsunuz. Pratik, hızlı ve o küçük yükleri büyük bir mesele olmaktan çıkaracak kadar akıllı. Siz temponuza devam edin; o, çamaşırlarınız için detayları halletsin.  

20’den fazla yıkama ve 15’den fazla kurutma programı ile gardırobunuzdaki her kıyafete ayrı bir seçenek 

Her kumaş, her kullanım, her kıyafetin ayrı bir dili vardır. Siemens çamaşır ve kurutma makinesi işte bu yüzden onlarca akıllı programla kıyafetlerinizin ömrünü uzatıyor. Siemens iQ500 Çamaşır ve Kurutma Makineniz, tüm ihtiyaçları bilir ve sizin için en uygun seçeneği sunar. Siemens Home Connect uygulaması sayesinde tüm programlara tek dokunuşla erişebilir, hatta yeni çıkan programları indirerek makinenizi kişiselleştirebilirsiniz. Böylece makineniz yıllar geçse bile zamana ayak uydurmaya devam eder.  

Program Asistanı: “Sen söyle, ben ayarlarım” diyen yardımcı 

“Hangi program daha doğru? Çamaşır az mı çok mu? Bir kere giydim ama uzun programa atsam mı?” diye düşünmenize gerek kalmadan Program Asistanı tüm bunları size en doğru programında çalıştırır. Kumaş türünü, çamaşırın ağırlığını, kirlilik seviyesini analiz eder ve size en uygun yıkama-kurutma programını önerir. Bu sayede yalnızca doğru programı bulmakla kalmaz; suyu, enerjiyi ve zamanı en verimli şekilde kullanır. Siz de makinelerin işini yapmasına izin verip, geri kalan zamanınızı kendinize ya da sevdiklerinize ayırabilirsiniz. 

SmartFinish: Ütüye ayırdığınız süre artık size kaldı 

Kim ister çamaşırların başında ütüyle saatlerini harcamayı? SmartFinish teknolojisi buharın gücünü kullanarak kırışıklıkları daha makineden çıkmadan %50’ye kadar azaltıyor. Sonuç? Daha az ütü, daha çok kendinize ayırdığınız zaman. Teknolojinin keyfini çıkarmak için Siemens Home Connect uygulamasıyla SmartFinish’i açmanız yeterli. Ütü masası açmadan, güç harcamadan, zaman kaybetmeden kıyafetleriniz giyime hazır hale gelir. Bir toplantı öncesi, spontane bir plan öncesi ya da sadece rahatlık istediğiniz bir anda SmartFinish teknolojisi sizin için çalışır.  

Program İndirme: Makineniz hep güncel, hep “yenilikte” 

Siemens iQ500 Çamaşır ve Kurutma makinesi, güncel yeni programları kolayca indirip tek dokunuşla kullanabilirsiniz. İhtiyaç değiştikçe çamaşır makineniz de sizinle birlikte kendini güncelliyor. Siemens’in en sevilen yanlarından biri, cihazların statik kalmaması. Yani bugün aldığınız çamaşır makinesi birkaç yıl sonra bile yeni özellikler kazanabiliyor. 



Siemens Home Connect üzerinden cihaza özel yeni yıkama ve kurutma programları indirebiliyorsunuz. Mevsimsel ihtiyaçlar, moda olan yeni kumaş türleri, spor kıyafetlerin gelişmesi… Ne değişirse değişsin, makineniz hep güncel kalıyor. 

Tıpkı telefonunuza uygulama güncellemesi indirir gibi çamaşır ve kurutma makineniz de güncellemelerle değişen yaşam tarzınıza ayak uyduruyor. 

Akıllı deterjan yönetimi: i-Dos ile her yıkamada doğru ölçü 

Makineyi tamamen doldurunca veya tek parça kıyafeti makineye attığınızda ne kadar deterjan koyacağınızı bilemiyor olabilirsiniz. İşte tam bu noktada i-Dos Deterjan Tarama teknolojisi devreye giriyor. Siemens Home Connect üzerinden şişelerin barkodunu okutup su sertliği ve deterjan yoğunluğunu makineye iletiyor, i-Dos ise her yıkamada doğru miktarı otomatik olarak ayarlıyor. Üstelik Siemens Home Connect uygulaması, deterjan seviyesini takip ederek deterjanınız tükenmeden önce size haber veriyor. Tek yapmanız gereken uygulamayı telefonunuza yüklemek ve çamaşır makinenizi uygulamaya bağlamak. 

stainRemoval teknolojisi: Zorlu lekelerle inatlaşmayı unutun 

Çay, yağ, makyaj, çikolata lekeleri… Gün içinde fark etmeden üzerinize bulaşan lekeler artık kâbus olmaktan çıkıyor. Siemens iQ500 çamaşır makinesi ile stainRemoval teknolojisi devreye giriyor. Tek bir dokunuşla çay, yağ, kozmetik veya günlük hayatta karşılaştığınız diğer zor lekeler için özel programları aktif edebilirsiniz. 

Siemens Home Connect uygulaması sayesinde daha fazla leke türünü ve bunlar için geliştirilmiş özel programları keşfetmek de mümkün. Yani sadece “lekeyi çıkar” demekle kalmıyor, sizin için en doğru yıkama programını da otomatik olarak öneriyor. Böylece hem lekelerle uğraşmak zorunda kalmıyor hem de giysilerinizin ömrünü koruyorsunuz. 

Artık çocuğunuza yemek yedirirken dökülen yemek lekeleri, kahve kazaları ya da mutfakta sıçrayan yağ lekeleri sizi endişelendirmiyor. stainRemoval, günlük hayatın getirdiği küçük sürprizlere karşı en güvenilir yardımcınız oluyor. 

Siemens iQ500 çamaşır ve kurutma makineleri, artık sadece kıyafetlerinizi temizleyen makineler değil; size zaman, konfor ve güven veren akıllı iş ortaklarınızdır. Ütüye harcadığınız vakti kendinize ayırın, lekelerle uğraşmayı unutun ve teknolojinin yaşam alanınıza uyumunun keyfini yaşayın.

*Bu yazı Siemens’in katkılarıyla hazırlanmıştır. 





İlgili Makale