X

Protein deposu, pratik ve lezzetli bir öneri: Karabuğday salatası

Karabuğday bitkisel beslenmeyi benimsemiş insanlar için vazgeçilmez bir protein kaynağıdır. Vücut üretemediği için dışarıdan besinlerle alınması zorunlu esansiyel aminoasitlerin tümünü içerisinde barındıran karabuğday, vitamin, mineral ve lif bakımından da oldukça zengindir. Çölyak hastalarının da rahatlıkla tüketebildiği sağlıklı bir glutensiz besin alternatifidir. Unu ile börekler, tatlılar yapılabilir, lapası ise kahvaltılık olarak tüketilebilir. Özellikle salatalarla, yani içerisinde C vitamini barındıran sebzelerle tüketildiğinde önemli bir demir deposu haline gelir.

Kendine özgü hafif aromatik bir tadı olan karabuğdayı bunca faydasına rağmen tüketmekte zorlananlar olabilir. Herkesin defterine not etmek isteyeceği bu iki farklı karabuğday salatası tarifi ile ön yargılarınızı kolayca silebilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 su bardağı karabuğday,
  • 3 adet orta boy havuç,
  • 5-6 diş orta boy sarımsak,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • Taze nane,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Limon,
  • 2 yemek kaşığı vegan mayonez

Hazırlanışı

  • Bir su bardağı karabuğday yıkanıp ılık suda 10 dk bekletildikten sonra 2 su bardağı su ile kısık ateşte haşlanır.
  • Ayrı bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağında minik küpler halinde doğranmış sarımsaklar ve rendelenmiş 3 adet havuç kavrulur, 2-3 dk kavrulduktan sonra kısık ateşte buharı ile havuçların yumuşaması beklenir.
  • Havuçlar yumuşamaya yakın tavanın içerisine bir avuç ince doğranmış taze nane, 1 çay kaşığı karabiber ve tuz eklenerek 2 dk daha kavrulur.
  • Haşlanmış karabuğdaylar süzüldükten sonra kavrulmuş havuç karışımı ve 2 yemek kaşığı vegan mayonezle karıştırılarak servis yapılır.

Sebzeli karabuğday salatası

İçindekiler

  • Bir demet roka,
  • 100 gr haşlanmış mısır,
  • 2 adet kırmızı biber,
  • 1 adet orta boy havuç,
  • Yarım paket mantar,
  • 1 su bardağı karabuğday,
  • Pul biber,
  • Zeytinyağı,
  • Balzamik sos,
  • Soya sosu,
  • Tuz

Hazırlanışı

  • Bir su bardağı karabuğday yıkanıp ılık suda 10 dk bekletildikten sonra 2 su bardağı su ile kısık ateşte haşlanır.
  • Bu sırada yıkanmış rokalar doğranarak geniş bir kaseye alınır. İçerisine adet randelenmiş havuç, 100 gr haşlanmış mısır, 2 yemek kaşığı balzamik sos, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve haşlanmış karabuğday eklenir.
  • Doğranmış mantarlar ve 2 adet doğranmış kırmızı biber tavaya alınarak mantarlar suyunu çekene kadar pişirilir. Suyunu çekmeye yakın 1 çay kaşığı pul biber ve 1 yemek kaşığı soya sosu eklenerek 2-3 dk daha kavrulup ocaktan alınır.
  • Karabuğday salatasının üzerine eklenerek servis edilir.

İlginizi çekebilir: Etsiz bir ana yemek de mümkündür: Kabaklı, cevizli mantar dolması

Canan Yavuz: Toplumun ötekileştirmesinden, etiketlemesinden ve dogmalarından yorulmuş; kimine göre insan, kimine göre ‘kadın’, kimilerine göre ise vegan, minimalist, yoga öğreticisi.. Özünde; evrenin gücünü yadsımayan, her bir parçasının bilgisine ulaşabilmek için ‘şiddetsizlik’ ilkesini özümsemiş; şiddetsizliğin ise evrendeki bütün canlılara saygı duymak ile mümkün kılınabileceğinin bilincinde, her tüketilen nefeste zihnin arka plana gizlediği bilginin kırıntılarını toplamaya çalışan, derleyen ve deneyimlerini paylaşan bir organizma. Buradaki varlığım ise; şiddetsizlik ilkesinin temel yaşam gereksinimlerinden biri olan beslenme konusunda nasıl mümkün kılınabileceği sorusuna, deneyimlerim doğrultusunda pratik öneriler sunmak. Bu ilkenin; insan bedenini, zihnini, ruhunu yani Öz’ünü nasıl etkileyebildiğinin doyumuna ulaşabilmemiz için küçük bir başlangıç.

Dyson Airwrap Co-anda2x™’ya geçmek için 5 geçerli sebep

Sabah aynanın karşısında saçlarla geçirilen birkaç dakika, aslında günün enerjisini ve ruh halini belirliyor. Günün keyifli anlarından biri olan saç şekillendirme ritüeli, doğru araçlarla birleştiğinde tüm günün enerjisini pozitif yönde değiştirebilir. 



Dyson saç şekillendirme ürünleri hayatımıza girdiğinden beri saçlarımızı istediğimiz şekle sokmamıza yardımcı oluyor hem de bunu yaparken ısı hasarından koruyor. Şimdi ise saç şekillendirmenin bir adım ötesine geçerek bambaşka bir deneyim sunuyor. Dyson Airwrap Co-anda2x™ iki kat daha fazla hava basıncı yaratıyor. Böylece saç kurutma ve şekillendirme süresi neredeyse yarıya düşüyor.               

1. Farklı başlık seçenekleriyle hem günlük kullanımda hem özel günlerde kullanım imkanı

Saç şekillendirme artık tek bir forma sığdırılmıyor. Yeni Airwrap, sahip olduğu başlık çeşitliliği ile güzellik anlayışına farklı bir boyut getiriyor. İster hacimli bukleler, ister pürüzsüz düz fönler, ister doğal dalgalar olsun; her saç tipi ve ruh hali için bir çözüm sunuluyor.

Dyson Airwrap Co-anda2x™  modeliyle, sadece başlık değiştirerek, kuaför kalitesinde sonuçları ev konforuna taşıyarak herkesin kendi stilini özgürce yansıtması hedefleniyor.

2. Düz-dalgalı saçlar ve bukleli saçlar için farklı setler

Dyson, yeni  Airwrap Co-anda2x™   imodeliyle kullanıcı deneyimini bir adım daha ileri taşıyor. Artık herkesin saç şekline göre tasarlanmış bir başlık setine sahip olması mümkün.

  • Kıvırcık ve Bukleli Saçlar için farklı  bir set ve Düz veya Dalgalı Saçlar için farklı bir set sunuluyor.
  • Bu sayede, farklı saç şekillerine sahip insanların farklı ihtiyaçları karşılanırken hiçbir zaman kullanmayacak başlıklar elinize dolanmıyor.      

3. Kullanım alışkanlıklarınızı hatırlıyor

Dyson’ın teknolojik üstünlüğü, ürünün kullanım alışkanlıklarını hatırlama yeteneği ile pekişiyor. Bluetooth bağlantısı sayesinde kullanıcılar, saç şeklini, uzunluğunu ve şekillendirme tercihlerini uygulamaya kaydedebiliyor.

Bu özellik, Airwrap’ın sıcaklık ve hava akışını, kullanıcının ihtiyaçlarına göre ayarlamasını sağlıyor. Başlık değiştirildiğinde ise o başlıkla ilgili yapılan ayarı hatırlıyor. Bu kişiselleştirme, cihazın çok daha pratik bir şekilde kullanılmasının önünü açıyor.

4. Yeni nesil motor,daha hızlı sonuçlar

Modern yaşamın temposunda her dakika değerli. Dyson Airwrap Co-anda2x™ , yenilenen motor teknolojisiyle bu zamanı size geri kazandırıyor. Artık saç kurutmak ya da şekillendirmek uzun bir hazırlık süreci olmaktan çıkıyor; güçlü hava akışı sayesinde saçlar daha kısa sürede kuruyor, daha hızlı şekilleniyor. İster belirgin bukleler, ister dalgalı ve düz modeller elde etmek daha kolay. 

5. Teknoloji ve güzelliğin buluşma noktası

Dyson Airwrap Co-anda2x™  sadece bir saç şekillendirici değil; teknolojinin zarafetle buluştuğu yeni bir güzellik anlayışı sunuyor. Her detayı, kendinizi en iyi hissettiğiniz anlara eşlik etmek için tasarlandı. Hızlı, kişisel ve etkili… Çünkü Dyson’a göre güzellik; bir kalıba sığmak değil, kendi en iyi halinizi bulmakla başlıyor.

*Bu yazı Dyson’ın katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlgili Makale