X

Evde hazırlayabileceğiniz lezzetli deniz mahsüllü yemek tarifleri

Deniz mahsullü tarifler çoğu insanın gönlünde taht kurmuş olabilir. Şöyle mangalda mis gibi bir balığın kokusunu başka hiçbir şeye değişmeyecek büyük bir kalabalık olduğuna eminiz. Ancak, her zaman mangal yakacak ortamı ya da mangalda pişirmeye uygun mevsiminde balığı bulmak kolay olmayabiliyor. Peki, bu durum deniz kokulu lezzetlerden uzak kalmayı mı gerektiriyor, elbette ki hayır. Karidesten deniz tarağına birbirinden lezzetli deniz mahsullerinden evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli ve pratik birçok tarif var. İşte o tariflerden bazıları:

Balık taco

Deniz mahsulleriyle bir tarif yapmayı planlarken çok uzun ve meşakkatli olacağını düşünüyor olabilirsiniz; ancak hiç ummadığınız kadar pratik bir lezzet de yakalayabilirsiniz…

Malzemeler:

  • 2 konserve kutu ton balığı
  • 8-10 adet taco kabuğu
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu, soğan tozu, kırmızı toz biber, tuz
  • 1 çay kaşığı kaşar tuzu, baharat için
  • 2 su bardağı kıyılmış kırmızı lahana
  • 1 su bardağı rendelenmiş havuç
  • 1 adet limon

Hazırlanışı:

  • Ton balıklarının suyunu süzün ve tüm baharatlarla birlikte güzelce harmanlayın.
  • Rendelenmiş kırmızı lahana ve havuç ile ton balıklarını karıştırın.
  • Taco kabuklarının içerisine harcı yerleştirin ve dilerseniz üzerine birkaç damla limon sıkarak servis edin.

Karidesli spagetti

Hem çok pratik hem de çok lezzetli. Tadına doyulmaz bir makarna için tek ihtiyacınız biraz baharat ve karidesler…

Malzemeler:

  • 450-500 gram büyük boy karides
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ½ çay kaşığı toz kırmızı biber, sarımsak ve soğan tozu
  • ½ çay kaşığı tuz
  • ½ su bardağı beyaz şarap veya parmesanla harmanlanmış krema
  • 250 gram makarna (tercihen spagetti)
  • Servis için limon dilimleri ve ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:

  • Makarnayı bol tuzlu suyun içerisinde yaklaşık 7-8 dakika haşlayın.
  • Makarnayı süzdükten sonra yapışmaması için bir çimdik zeytinyağı ile karıştırarak tencereye geri alın.
  • Karidesleri güzelce kurulayın ve toz kırmızı biber, sarımsak ve soğan tozu ile güzelce baharatlayın.
  • Büyük bir tavada zeytinyağı ile orta-yüksek ateşte pişirin.
  • Karidesleri çevirerek her iki tarafı da güzelce kızaracak şekilde pişirin.
  • Makarnayı beyaz şarap veya kremalı sos ile karıştırın.
  • Üzerine karidesleri ekleyin ve dilerseniz limon dilimleri ve maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Pesto soslu somon

Şüphesiz ki taze fesleğenlerle hazırlandığında pesto sosunu sevmeyen yoktur… Bu kez bu lezzetli sosu somon ile buluşturuyoruz:

Malzemeler:

  • 4 parça somon fileto
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı su
  • Tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • 3 yemek kaşığı pesto sos
  • 1 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
  • Süslemek için limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:

  • Fırını önceden 200 derecede ısıtın.
  • Sığ bir tabakta somonları soslayın. 4 su bardağı su ve 3 yemek kaşığı tuzu güzelce karıştırın ve somonları içerisine koyun, yaklaşık 15 dakika bekletin.
  • Somonları sostan çıkarın hafifçe kurulayın ve tavaya alın.
  • Somonların arkasını ve önünü en fazla 10 dakika olacak şekilde pembeleşinceye ve yumuşayıncaya kadar tavada pişirin.
  • Fırın tepsisini fırça yardımıyla zeytinyağı ile yağlayın.
  • Somonları fırın tepsisine alın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
  • Servis tabaklarına alın ve pesto sos, kavrulmuş fıstık ve limon kabuğu rendesi ile süsleyin.
  • Pesto sosu hazır satın alabilir veya basit birkaç adımla evde kendiniz hazırlayabilirsiniz.

Pesto sos:

  • ½ su bardağı çiğ tuzsuz çam fıstığı
  • ½ su bardağı rendelenmiş parmesan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı taze fesleğen
  • 1 yemek kaşığı taze limon suyu
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • Tüm malzemeleri mutfak robotundan geçirin; dilerseniz istediğiniz kıvamı elde etmek için daha fazla zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Kızarmış deniz tarakları

Hem çok pratik hem de çok lezzetli, masanın yıldızı olmaya aday bir tarif: Kızarmış deniz tarakları.

Malzemeler:

  • 6-8 adet deniz tarağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • 2 su bardağı su
  • Limon dilimleri

Hazırlanışı:

  • Deniz taraklarını sığ bir tabakta 4 su bardağı su ve 2 yemek kaşığı tuz ile yaklaşık 10 dakika marine edin.
  • Marine ettiğiniz deniz taraklarını hafifçe kurulayın ve kenara alın.
  • Tavayı yağlayın ve ocağı yüksek ateşe getirin.
  • Yağ ısındıktan sonra tarakları ekleyin ve altta açık kahverengi bir kabuk oluşana kadar 2 ila 3 dakika çevirmeden pişirin.
  • Daha sonra çevirin ve diğer taraflarını da 2-3 dakika pişirin.
  • Ateşi söndürün ve bir kenarda erittiğiniz tereyağını deniz taraklarının üzerine dökün.
  • Dilerseniz limon sıkarak servis edin.

Deniz mahsullü risotto

En güzelini sona sakladık! Deniz mahsullerini çok sevenler için tadı damaklardan silinmeyecek ve harcanan tüm emek ve zamana değecek bir tarif: Deniz mahsullü risotto.

Malzemeler:

  • 450 gram temizlenmiş karides
  • 50 gram temizlenmiş kalamar
  • 30 adet küçük midye
  • 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 orta boy havuç
  • 1 kereviz çubuğu
  • 1 küçük soğan
  • 1 kısa sap pırasa
  • ¼ acı kırmızı biber
  • 1 domates
  • 2 adet arpacık soğan
  • İnce bir tutam safran
  • Yaklaşık 1 litre balık suyu
  • 50 gram tuzsuz tereyağı
  • 350 gram risotto pirinci
  • 120ml beyaz şarap (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan

Hazırlanışı:

  • Midyeleri yıkayın ve güzelce süzün.
  • Su dolu bir tencerede kapağı kapalı bir şekilde kaynatın.
  • 10 tane midye kabuğunu açmadan bir kenara ayırın ve diğerlerinin içerisindeki etleri çıkarın.
  • Boş kabukları ister atın ister servis veya dekorasyon için daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayırın.
  • Tüm sebzeleri küçük küçük küpler halinde doğrayın ve domatesler, soğan ve sarımsak hariç zeytinyağı ekleyerek tavada yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Karidesleri de tavayı alın ve safran, domates, balık suyu ile pişirmeye devam edin.
  • Yaklaşık 30 dakika pişirin.
  • Risotto için ayrı bir tavada tereyağını eritin.
  • Soğan ve sarımsakları tereyağın içinde pişirin ve risotto pirincini ekleyip güzelce kavurun. Dilerseniz su veya şarabı ekleyerek yaklaşık 10 dakika pişirin.
  • Midyeleri ekleyerek bir 10 dakika daha pişirin.
  • Bu esnada kalamar ve karidesleri zeytinyağı ile yağladığınız tavada 4-5 dakika pişirin ve risottoya ekleyin.
  • Parmesanları da dahil edin ve sebzelerle buluşturun.
  • Kapalı midye kabukları ile süsleyerek servis edin.

İlginizi çekebilir: Balık seçerken nelere dikkat etmeli?

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Kıyafetlerinize özen gösteren teknoloji: Siemens iQ500 ile tanışın

Evde zamanımızın büyük bir kısmı, farkında olmasak da rutin işlere gidiyor. Pek çoğumuz için bu rutinde en çok vakit alan işlerden biri de şüphesiz ki çamaşır yıkamak ve kurutmak. Çamaşırlar için uygun programı seçmek, deterjanı ayarlamak, ıslak çamaşırların kurumasını beklemek ve ütü… Tüm bunlar bazen günün temposu içinde küçük ama rutinde bir yük haline dönüşebiliyor. Hayatı kolaylaştıracak birçok yenilik ise Siemens’ten geliyor. Siemens iQ500 Çamaşır ve Kurutma makineleri ile rutininiz artık hiç olmadığı kadar kolay ve pratik. Siemens iQ500 çamaşır ve kurutma makinesinde çamaşırlarınızı sizden önce düşünen, her adımı sizin yerinize planlayan bir teknoloji var. Size ise bu teknolojinin keyfini çıkarmak kalıyor. 



intelligentDry: “Ben ne yapacağımı bilirim” diyen çamaşır ve kurutma ikilisi 

Pamuk tişörtler, hassas bluzlar, okuldan gelen kalın eşofmanlar… Normalde hepsi için ayrı ayrı düşünüp doğru programı aramanız gerekir. Ama artık değil. Gün içinde onlarca şeyle uğraşırken bir de çamaşırın “fazla mı kurudu, az mı kurudu, ya buruşursa?” stresi yaşamıyorsunuz. Çünkü makineler zaten kendi arasında konuşup sizin yerinize karar veriyor.  

Çamaşır ve kurutma makineniz sadece yan yana duran iki cihaz değil; birbirini anlayan, sizin yerinize düşünen bir ikili. Siemens iQ500’ün intelligentDry teknolojisi sayesinde “Acaba doğru programı seçtim mi?” stresi tamamen bitiyor. Yıkama bittiği anda çamaşır makineniz tüm detayları (kumaş türü, yük miktarı, ıslaklık seviyesi, hatta ısı toleransını) tek tek kurutma makinesine iletiyor. Kurutma makinesi de tüm bu bilgileri alıp kıyafetlerin için en doğru programı otomatik olarak seçiyor ve başlatıyor. 

Evinizde görünmez bir iş ortağı varmış gibi… Sessiz, hızlı ve tamamen sizin konforunuz için çalışan. Tek yapmanız gereken çamaşırları makineye atmak; gerisini teknolojinin kendisine bırakmak ve keyfini çıkarmak. 

Mini Yük Özelliği: “Şunu bir hızlı aradan çıkarayım” dediğiniz anlar için 

Spor sonrası sepette sırasını bekleyen bir tişört, “yarın tekrar giyeceğim” diye bir kenara ayırdığınız gömlek ya da akşam dışarı çıkmadan önce anında yıkanması gereken bir bluz. Makineyi tam dolduracak kadar birikmesini beklemek istemezsiniz; ama tek parça kıyafet için makinenizi çalıştırmak istemezsiniz. Siemens iQ500 çamaşır makinesinin mini yük özelliği tam da bu anlar için tasarlandı. Yarım kiloya kadar olan birkaç parça çamaşırı, kısa sürede ve düşük enerji tüketimiyle yıkayabilirsiniz. 



Günlük hayatın koşturmacasında en güzeli de şu: Siemens Home Connect uygulaması üzerinden bir dokunuşla mini yük programını açıyor, çamaşırlarınızı dakikalar içinde temiz ve mis gibi alıyorsunuz. Pratik, hızlı ve o küçük yükleri büyük bir mesele olmaktan çıkaracak kadar akıllı. Siz temponuza devam edin; o, çamaşırlarınız için detayları halletsin.  

20’den fazla yıkama ve 15’den fazla kurutma programı ile gardırobunuzdaki her kıyafete ayrı bir seçenek 

Her kumaş, her kullanım, her kıyafetin ayrı bir dili vardır. Siemens çamaşır ve kurutma makinesi işte bu yüzden onlarca akıllı programla kıyafetlerinizin ömrünü uzatıyor. Siemens iQ500 Çamaşır ve Kurutma Makineniz, tüm ihtiyaçları bilir ve sizin için en uygun seçeneği sunar. Siemens Home Connect uygulaması sayesinde tüm programlara tek dokunuşla erişebilir, hatta yeni çıkan programları indirerek makinenizi kişiselleştirebilirsiniz. Böylece makineniz yıllar geçse bile zamana ayak uydurmaya devam eder.  

Program Asistanı: “Sen söyle, ben ayarlarım” diyen yardımcı 

“Hangi program daha doğru? Çamaşır az mı çok mu? Bir kere giydim ama uzun programa atsam mı?” diye düşünmenize gerek kalmadan Program Asistanı tüm bunları size en doğru programında çalıştırır. Kumaş türünü, çamaşırın ağırlığını, kirlilik seviyesini analiz eder ve size en uygun yıkama-kurutma programını önerir. Bu sayede yalnızca doğru programı bulmakla kalmaz; suyu, enerjiyi ve zamanı en verimli şekilde kullanır. Siz de makinelerin işini yapmasına izin verip, geri kalan zamanınızı kendinize ya da sevdiklerinize ayırabilirsiniz. 

SmartFinish: Ütüye ayırdığınız süre artık size kaldı 

Kim ister çamaşırların başında ütüyle saatlerini harcamayı? SmartFinish teknolojisi buharın gücünü kullanarak kırışıklıkları daha makineden çıkmadan %50’ye kadar azaltıyor. Sonuç? Daha az ütü, daha çok kendinize ayırdığınız zaman. Teknolojinin keyfini çıkarmak için Siemens Home Connect uygulamasıyla SmartFinish’i açmanız yeterli. Ütü masası açmadan, güç harcamadan, zaman kaybetmeden kıyafetleriniz giyime hazır hale gelir. Bir toplantı öncesi, spontane bir plan öncesi ya da sadece rahatlık istediğiniz bir anda SmartFinish teknolojisi sizin için çalışır.  

Program İndirme: Makineniz hep güncel, hep “yenilikte” 

Siemens iQ500 Çamaşır ve Kurutma makinesi, güncel yeni programları kolayca indirip tek dokunuşla kullanabilirsiniz. İhtiyaç değiştikçe çamaşır makineniz de sizinle birlikte kendini güncelliyor. Siemens’in en sevilen yanlarından biri, cihazların statik kalmaması. Yani bugün aldığınız çamaşır makinesi birkaç yıl sonra bile yeni özellikler kazanabiliyor. 



Siemens Home Connect üzerinden cihaza özel yeni yıkama ve kurutma programları indirebiliyorsunuz. Mevsimsel ihtiyaçlar, moda olan yeni kumaş türleri, spor kıyafetlerin gelişmesi… Ne değişirse değişsin, makineniz hep güncel kalıyor. 

Tıpkı telefonunuza uygulama güncellemesi indirir gibi çamaşır ve kurutma makineniz de güncellemelerle değişen yaşam tarzınıza ayak uyduruyor. 

Akıllı deterjan yönetimi: i-Dos ile her yıkamada doğru ölçü 

Makineyi tamamen doldurunca veya tek parça kıyafeti makineye attığınızda ne kadar deterjan koyacağınızı bilemiyor olabilirsiniz. İşte tam bu noktada i-Dos Deterjan Tarama teknolojisi devreye giriyor. Siemens Home Connect üzerinden şişelerin barkodunu okutup su sertliği ve deterjan yoğunluğunu makineye iletiyor, i-Dos ise her yıkamada doğru miktarı otomatik olarak ayarlıyor. Üstelik Siemens Home Connect uygulaması, deterjan seviyesini takip ederek deterjanınız tükenmeden önce size haber veriyor. Tek yapmanız gereken uygulamayı telefonunuza yüklemek ve çamaşır makinenizi uygulamaya bağlamak. 

stainRemoval teknolojisi: Zorlu lekelerle inatlaşmayı unutun 

Çay, yağ, makyaj, çikolata lekeleri… Gün içinde fark etmeden üzerinize bulaşan lekeler artık kâbus olmaktan çıkıyor. Siemens iQ500 çamaşır makinesi ile stainRemoval teknolojisi devreye giriyor. Tek bir dokunuşla çay, yağ, kozmetik veya günlük hayatta karşılaştığınız diğer zor lekeler için özel programları aktif edebilirsiniz. 

Siemens Home Connect uygulaması sayesinde daha fazla leke türünü ve bunlar için geliştirilmiş özel programları keşfetmek de mümkün. Yani sadece “lekeyi çıkar” demekle kalmıyor, sizin için en doğru yıkama programını da otomatik olarak öneriyor. Böylece hem lekelerle uğraşmak zorunda kalmıyor hem de giysilerinizin ömrünü koruyorsunuz. 

Artık çocuğunuza yemek yedirirken dökülen yemek lekeleri, kahve kazaları ya da mutfakta sıçrayan yağ lekeleri sizi endişelendirmiyor. stainRemoval, günlük hayatın getirdiği küçük sürprizlere karşı en güvenilir yardımcınız oluyor. 

Siemens iQ500 çamaşır ve kurutma makineleri, artık sadece kıyafetlerinizi temizleyen makineler değil; size zaman, konfor ve güven veren akıllı iş ortaklarınızdır. Ütüye harcadığınız vakti kendinize ayırın, lekelerle uğraşmayı unutun ve teknolojinin yaşam alanınıza uyumunun keyfini yaşayın.

*Bu yazı Siemens’in katkılarıyla hazırlanmıştır. 





İlgili Makale