X

Sağlıklı tatil alternatifi: Bütünsel bitkisel beslenme ve yoga kampı

Türkiye’nin ilk sayfiye yerlerinden biri olan Erdek, 1980’lerde İstanbulluların gözde tatil yerlerinden biriymiş. Bölge sakinlerinden öğrendiğim kadarıyla artık eskisi kadar gözde değil. Neyse ki değil. Bakir koylarla dolu kıyı şeridine sahip olan bir yer. Aynı zamanda İstanbul’un hayhuyundan, bilinen tatil bölgelerinin aşırı kalabalıklığından uzaklaşmak isteyenler için iyi bir alternatif olabilir.

Tatil yeri olarak sakin, yeşil, doğal dokusu bozulmamış yerleri tercih ettiğim için hafta sonlarımdan birini Kapıdağ Yarımadası’na yakın bir butik otelde, KaraDut’ta geçirmeye karar verdim. Narlı ve İlhanlı köyleri arasındaki KaraDut, Erdek Merkez’e 30 km uzaklıktaki Büyükova da denilen Paflima Koyu’na yakın bir yer. Kapıdağ Ormanları kıyısında, denize 4 dakika yürüme mesafesinde adeta cennet cennet… Öyle ki, ilk gördüğümde bayılacaktım. Şaka yapmıyorum.

Yemyeşil bir patikadan yürüyüp KaraDut’a varıyorsunuz. Karadutun, üzüm, zeytin, erik, incir gibi meyvelerin yanı sıra bölgede yetiştirilen ürünler arasında olmasından kaynaklı buraya KaraDut adını vermişler. Bahçede de karadut ağacı var.

İşletmecisi Ozan, çalıştığı global firmayı etik nedenlerle bırakıp burayı bir arkadaşıyla satın almış. Hem Ozan ile hem de annesi ve köpekleri Titrek ile arkadaş olduk. Sonra “Burada ne güzel eğitim verilir. Beraber bir şeyler yapabiliriz” fikrinden doğdu ortaklığımız. Bir “Bütünsel Beslenme ile Arınma ve İnziva Kampı” düzenlemeye karar verdik, ben İstanbul’a döner dönmez hazırlıklara başladık. Fikir epey sevildi. Hem tatil yapmak hem bilgilenmek ve yeni ufuklar açmak isteyenlere uygun 2 gece 3 gündüzlü bir arınma fırsatı.

Kampta neler olacak?

Yoga Eğitmenimiz Pınar Serçe ile yoga yapacağız, ben de Bütünsel Bitkisel Beslenme anlatacağım. Bu birbirini tamamlayan iki konuyu anlatırken sürpriz konuklarımız kampı renklendirecek.

Sadece kamp için değil kamp dışında da biz her zaman buradayız.

İlginizi çekebilir: Isıl işlem görmemiş probiyotikli çiğ vegan yoğurt tarifi

Kevser Başkara: 10 yıla yakındır %100 vegan yaşayan Kevser Başkara, Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Lisans Programını, Cornell University Plant Based Nutrition, American College of Lifestyle Medicine programlarından mezun olmuştur. Türkiye’de bireysel vegan beslenme ve yaşam danışmanlığı, kurumsal beslenme danışmanlığı hizmetlerinin yanısıra vegan marka danışmanlıkları vermektedir. Bitki Temelli Beslenme’yi Beslenmenin Geleceği adlı ders ile ilk kez devlet üniversitesi müfredatına eklemiştir. Bitki Temelli Beslenme, Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Hedeflerinin 17’de 12’sine çözüm üretmektedir. Bütünsel sağlığın önemine tüm eğitimlerinde ve hizmetlerinde vurgu yapan Başkara, International Vegan Society (England) Plant Based Health Professionals (England) üyesidir.
İlgili Makale