X

Bağışıklık sistemi için en faydalı 10 besin

Geçti cicim ayları! Geldi hastalık zamanı! Bu aralar bağışıklık için tabana kuvvet, kendinize çok iyi bakın. İşte tam da bu yüzden, bağışıklık sisteminizin güçlü kalmasına yardımcı olabilecek besinleri sizlerle paylaşmak istiyorum. Kışın soğuk algınlığı ve gripten korunmanın yollarını arıyorsanız, ilk ziyaret etmeniz gereken yer pazar olmalı.

Turunçgiller

Pek çoğumuz, hasta olduğumuzda hemen ilk C vitamini kaynaklarına koşarız. C vitamini, enfeksiyonlarla savaşmanın anahtarı beyaz kan hücrelerinin üretimini arttırdığı düşünülüyor. Bu nedenle beslenmenizde greyfurt, portakal, mandalina, limon, misket limonuna bolca yer verebilirsiniz. Vücudunuz C vitamini üretmediği veya saklamadığı için, sürekli günlük C vitamini almanız gerekir. Ancak önemli bir notum var: greyfurt pek çok ilaçla etkileşime geçip ilaç etkinliğini azalttığı için ilaç kullanıyorsanız, greyfurt tüketmeyin.

Kırmızı biber

En fazla C vitamini portakal, limondadır diye düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz. Kırmızı dolmalık biber narenciyelere oranla iki kat daha fazla C vitamini içerir. Ayrıca zengin bir beta karoten kaynağıdır. Bağışıklık sisteminizi güçlendirmenin yanı sıra, C vitamini sağlıklı cildin korunmasına yardımcı olabilir. Beta karoten gözlerinizin ve cildinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.

Brokoli

A, C ve E vitaminlerinin yanı sıra diğer birçok antioksidan ve lif içeren brokoli, masanıza koyabileceğiniz en sağlıklı sebzelerden biri. Brokoliden en çok faydalanabilmenin yolu, mümkün olduğu kadar az pişirmek.

Sarımsak

Geldik, Türk mutfağının damarı sarımsağa. Bir iş görüşmesi veya toplantı olmadığı müddetçe sarımsaksız yemeğe yemek demeyen bir toplumda olduğumuza göre, elinizi hiç korkak alıştırmayın bence. Sarımsak, enfeksiyonlarla mücadelede bir numaralı besinlerden. Ayrıca, kan basıncının düşmesine ve damarların sertleşmesini yavaşlatmaya da yardımcı olabilir. Sarımsak bağışıklık artırıcı özellikleri, allisin adındaki bileşiğinden geliyor.

Zencefil

Zencefil son zamanlarda en sevdiğim ve mutfağımdan hiç eksilmeyen bir baharat. Boğaz ağrısını ve diğer iltihaplı hastalıkları azaltmaya yardımcı olabilir. Zencefil de mide bulantısını azaltmaya yardımcı olabilir.

Hemen sizinle şifa kürüm formüllerimden birini paylaşayım. Bu postu kaydetmeyi unutmayın. Özellikle mevsim geçişlerinde zencefili mutfağımdan eksik etmiyorum. Zencefilde bulunan “gingerol” maddesi, kuvvetli bir inflamasyon (yangı) önleyici ve antioksidan.

  • 1 parmak uzunluğunda zencefil
  • 2 adet limon
  • 500 ml’lik kavanoz

Yapılışı

Limonları incecik dilimleyin. Organik tercih edin böylece kabuklarını soymak durumunda kalmazsınız. Limonların çekirdeklerini ayıklayın. Zencefilleri de incecik dilimleyin. Kavanoza 1 sıra limon, 1 sıra zencefil olacak şekilde malzemeleri yerleştirin. Kavanozun üstüne bir parmak kalacak kadar kadar bal ile doldurun. Kavanozunu 1 gün buzdolabında bekletin. Mevsim geçişi ve hastalanacak gibi olduğunuzu hissettiğinizde 1 bardak kaynar suya 1 tatlı kaşığı bu karışımdan kullanın. Çayınız hazır.

Badem

Soğuk algınlığı önleme ve savaşma timinde, E vitamini genellikle pek aklımıza gelmez ama E vitamini sağlıklı bir bağışıklık sisteminin anahtarıdır. Yağda çözünen bir vitamindir. Badem sağlıklı yağlara sahip olduğu için E vitamini emilimi için harika bir besindir. 

Zerdeçal

Bu parlak sarı, acımtrak baharat, bağışıklık için bire birdir. Ayrıca zerdeçalın antioksidan, doğal iltihap önleyici özellikleri zerdeçalı beynin sağlıklı kalmasını ve hafızanın keskin kalmasını sağlayan fantastik bir baharat yapar. Zerdeçalın kendine özgü rengini veren yüksek kurkumin, ayrıca egzersize bağlı kas hasarını azaltmaya yardımcı olur. 

Size hemen zerdeçal shot şifa kürümü de paylaşıyorum. Bağışıklık için birebir.

  • 1 limonun suyu
  • 1,5 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı toz zerdeçal
  • 1 yemek kaşığı karabiber

Bunların hepsini bir kavanozda şişede karıştırın. Günde 1-2 shot şeklinde içebilirsiniz. Bu tariften yaklaşık 8 shot çıkar.Su yerine Hindistan cevizi suyu (şeker eklenmemiş, doğal) kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi bizde pek bulunmayan bir meyve olmasıyla beraber sıvı ve elektrolit kaybı için tam bir şifa deposu. Bunu hazırlayıp buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. İçmeden tekrar karıştırmayı unutmayın. Baharatlar dibe çöker. İlaç kullananlar doktoruna danışarak tüketsin; hamile ve emzirenlere önerilmez. Hepimize şifa olsun.

Yeşil çay

Hem yeşil hem de siyah çaylar, bir tür antioksidan olan flavonoidlerle doludur. Yeşil çayın gerçekten de üstün olduğu kısım, bir başka güçlü antioksidan olan epigallocatechin gallat veya EGCG seviyesidir. EGCG’nin bağışıklık fonksiyonunu arttırdığı gösterilmiştir. Yeşil çay aynı zamanda L-theanine amino asidinin iyi bir kaynağıdır. L-theanine, T hücrelerinizde mikropla mücadele bileşiklerinin üretimine yardımcı olabilir.

Kivi

Kivi doğal olarak folat, potasyum, K vitamini ve C vitamini de dahil olmak üzere bir çok temel besin maddesi ile doludur. C vitamini enfeksiyonla savaşmak için beyaz kan hücrelerini güçlendiririr. 

Ayçekirdeği

Ayçekirdeği, fosfor, magnezyum ve B-6 vitamini dahil olmak üzere pek çok faydalı içeren ile doludur. Ayrıca güçlü bir antioksidan olan E vitamini açısından inanılmaz derecede yüksektir. E vitamini, bağışıklık sistemi fonksiyonunun düzenlenmesi ve korunmasında çok önemlidir. Yüksek miktarda E vitamini içeren diğer yiyecekler arasında avokado ve koyu yeşil yapraklı sebzeler var, onlara da beslenmenizde bol bol yer verebilirsiniz. 

Bağışıklığınızı nasıl güçlendirebileceğinizle ilgili daha fazla bilgi edinmek isterseniz, 14 Aralık’taki atölyeme gelebilirsiniz.
Güncel paylaşımlarım ve yeni günlük bilgiler için Instagram hesabıma bakabilirsiniz.

Referanslar:
Nutrients. 2017 Nov 3;9(11). pii: E1211. doi: 10.3390/nu9111211., Vitamin C and Immune Function., Carr AC, Maggini S.
Biochem Soc Trans. 2018 Oct 19;46(5):1147-1159. doi: 10.1042/BST20180169. Epub 2018 Oct 8., Vitamin C and immune cell function in inflammation and cancer., Ang A, Pullar JM, Currie MJ, Vissers MCM.
Grapefruit Juice and Some Drugs Don’t Mix, FDA
Pharmacognosy Res. 2013 Jul;5(3):157-61., Antihyperlipidemic effects of ginger extracts in alloxan-induced diabetes and propylthiouracil-induced hypothyroidism in (rats). Al-Noory AS, Amreen AN, Hymoor S.
BBA Clin. 2016 Jun; 5: 72–78., Reduced inflammatory and muscle damage biomarkers following oral supplementation with bioavailable curcumin

İlginizi çekebilir: Bitki çayı rehberi: Kışa hazırlanmak için A’dan Z’ye bitki çayları

Deniz Alayat: Ben Deniz, Bütünsel Beslenme ve Sağlıklı Yaşam Koçu’yum. 2016 yılının sonuna doğru bir anda kendimi çok halsiz hissetmeye başladım. Bir hafta önce günde 30 bin adım yürürken, o kadın gitti, sanki 50 yıldır günde 3 paket sigara içiyormuşum gibi nefessiz kalmaya, kısacık mesafeleri dahi yürüyemeye başladım. Bedenimde böylesine ani bir değişiklik olunca sebebini araştırmaya başladım ve kanser olduğumu öğrendim. Bedenim defalarca bana stresimi azaltmam, durmam, sakinleşmem, kendime şefkatli davranmam gerektiğiyle ilgili sinyaller göstermişti ama ucundan kıyısından üstüme alınmamıştım. Sonunda, lösemiyle büyük bir uyanış yaşadım. Bedenimi tanımam, onun en yakın arkadaşı, kardeşi olmam gerektiğini anladım. Yaşadığım bu tecrübe, bende sağlıkla ilgili daha fazla bilgi edinme isteğini uyandırdı. İlik naklim sonrasında, tedavi görürken, merkezi New York'ta bulunan Institute for Integrative Nutrition okuluna başvurdum ve oradan mezun oldum. 2018’de Miami’de IIN Summit’ine katılarak Deepak Chopra gibi alanında başarılı isimlerden eğitim aldım. Ruh-zihin-beden ilişkisi ve sağlıklı yaşam alanında çalışıyorum. Duygularımız, düşüncelerimiz, bizi oluşturan inançlarımız, duygusal esnekliğimiz, strese karşı bedenimizin verdiği cevaplar ve sağlıklı bedene yolculukta beslenme alışkanlıklarımız keyifle çalıştığım alanlar. Mail adresim: deniz@denizalayat.com

Kıyafetlerinize özen gösteren teknoloji: Siemens iQ500 ile tanışın

Evde zamanımızın büyük bir kısmı, farkında olmasak da rutin işlere gidiyor. Pek çoğumuz için bu rutinde en çok vakit alan işlerden biri de şüphesiz ki çamaşır yıkamak ve kurutmak. Çamaşırlar için uygun programı seçmek, deterjanı ayarlamak, ıslak çamaşırların kurumasını beklemek ve ütü… Tüm bunlar bazen günün temposu içinde küçük ama rutinde bir yük haline dönüşebiliyor. Hayatı kolaylaştıracak birçok yenilik ise Siemens’ten geliyor. Siemens iQ500 Çamaşır ve Kurutma makineleri ile rutininiz artık hiç olmadığı kadar kolay ve pratik. Siemens iQ500 çamaşır ve kurutma makinesinde çamaşırlarınızı sizden önce düşünen, her adımı sizin yerinize planlayan bir teknoloji var. Size ise bu teknolojinin keyfini çıkarmak kalıyor. 



intelligentDry: “Ben ne yapacağımı bilirim” diyen çamaşır ve kurutma ikilisi 

Pamuk tişörtler, hassas bluzlar, okuldan gelen kalın eşofmanlar… Normalde hepsi için ayrı ayrı düşünüp doğru programı aramanız gerekir. Ama artık değil. Gün içinde onlarca şeyle uğraşırken bir de çamaşırın “fazla mı kurudu, az mı kurudu, ya buruşursa?” stresi yaşamıyorsunuz. Çünkü makineler zaten kendi arasında konuşup sizin yerinize karar veriyor.  

Çamaşır ve kurutma makineniz sadece yan yana duran iki cihaz değil; birbirini anlayan, sizin yerinize düşünen bir ikili. Siemens iQ500’ün intelligentDry teknolojisi sayesinde “Acaba doğru programı seçtim mi?” stresi tamamen bitiyor. Yıkama bittiği anda çamaşır makineniz tüm detayları (kumaş türü, yük miktarı, ıslaklık seviyesi, hatta ısı toleransını) tek tek kurutma makinesine iletiyor. Kurutma makinesi de tüm bu bilgileri alıp kıyafetlerin için en doğru programı otomatik olarak seçiyor ve başlatıyor. 



Evinizde görünmez bir iş ortağı varmış gibi… Sessiz, hızlı ve tamamen sizin konforunuz için çalışan. Tek yapmanız gereken çamaşırları makineye atmak; gerisini teknolojinin kendisine bırakmak ve keyfini çıkarmak. 

Mini Yük Özelliği: “Şunu bir hızlı aradan çıkarayım” dediğiniz anlar için 

Spor sonrası sepette sırasını bekleyen bir tişört, “yarın tekrar giyeceğim” diye bir kenara ayırdığınız gömlek ya da akşam dışarı çıkmadan önce anında yıkanması gereken bir bluz. Makineyi tam dolduracak kadar birikmesini beklemek istemezsiniz; ama tek parça kıyafet için makinenizi çalıştırmak istemezsiniz. Siemens iQ500 çamaşır makinesinin mini yük özelliği tam da bu anlar için tasarlandı. Yarım kiloya kadar olan birkaç parça çamaşırı, kısa sürede ve düşük enerji tüketimiyle yıkayabilirsiniz. 



Günlük hayatın koşturmacasında en güzeli de şu: Siemens Home Connect uygulaması üzerinden bir dokunuşla mini yük programını açıyor, çamaşırlarınızı dakikalar içinde temiz ve mis gibi alıyorsunuz. Pratik, hızlı ve o küçük yükleri büyük bir mesele olmaktan çıkaracak kadar akıllı. Siz temponuza devam edin; o, çamaşırlarınız için detayları halletsin.  

20’den fazla yıkama ve 15’den fazla kurutma programı ile gardırobunuzdaki her kıyafete ayrı bir seçenek 

Her kumaş, her kullanım, her kıyafetin ayrı bir dili vardır. Siemens çamaşır ve kurutma makinesi işte bu yüzden onlarca akıllı programla kıyafetlerinizin ömrünü uzatıyor. Siemens iQ500 Çamaşır ve Kurutma Makineniz, tüm ihtiyaçları bilir ve sizin için en uygun seçeneği sunar. Siemens Home Connect uygulaması sayesinde tüm programlara tek dokunuşla erişebilir, hatta yeni çıkan programları indirerek makinenizi kişiselleştirebilirsiniz. Böylece makineniz yıllar geçse bile zamana ayak uydurmaya devam eder.  

Program Asistanı: “Sen söyle, ben ayarlarım” diyen yardımcı 

“Hangi program daha doğru? Çamaşır az mı çok mu? Bir kere giydim ama uzun programa atsam mı?” diye düşünmenize gerek kalmadan Program Asistanı tüm bunları size en doğru programında çalıştırır. Kumaş türünü, çamaşırın ağırlığını, kirlilik seviyesini analiz eder ve size en uygun yıkama-kurutma programını önerir. Bu sayede yalnızca doğru programı bulmakla kalmaz; suyu, enerjiyi ve zamanı en verimli şekilde kullanır. Siz de makinelerin işini yapmasına izin verip, geri kalan zamanınızı kendinize ya da sevdiklerinize ayırabilirsiniz. 

SmartFinish: Ütüye ayırdığınız süre artık size kaldı 

Kim ister çamaşırların başında ütüyle saatlerini harcamayı? SmartFinish teknolojisi buharın gücünü kullanarak kırışıklıkları daha makineden çıkmadan %50’ye kadar azaltıyor. Sonuç? Daha az ütü, daha çok kendinize ayırdığınız zaman. Teknolojinin keyfini çıkarmak için Siemens Home Connect uygulamasıyla SmartFinish’i açmanız yeterli. Ütü masası açmadan, güç harcamadan, zaman kaybetmeden kıyafetleriniz giyime hazır hale gelir. Bir toplantı öncesi, spontane bir plan öncesi ya da sadece rahatlık istediğiniz bir anda SmartFinish teknolojisi sizin için çalışır.  

Program İndirme: Makineniz hep güncel, hep “yenilikte” 

Siemens iQ500 Çamaşır ve Kurutma makinesi, güncel yeni programları kolayca indirip tek dokunuşla kullanabilirsiniz. İhtiyaç değiştikçe çamaşır makineniz de sizinle birlikte kendini güncelliyor. Siemens’in en sevilen yanlarından biri, cihazların statik kalmaması. Yani bugün aldığınız çamaşır makinesi birkaç yıl sonra bile yeni özellikler kazanabiliyor. 



Siemens Home Connect üzerinden cihaza özel yeni yıkama ve kurutma programları indirebiliyorsunuz. Mevsimsel ihtiyaçlar, moda olan yeni kumaş türleri, spor kıyafetlerin gelişmesi… Ne değişirse değişsin, makineniz hep güncel kalıyor. 

Tıpkı telefonunuza uygulama güncellemesi indirir gibi çamaşır ve kurutma makineniz de güncellemelerle değişen yaşam tarzınıza ayak uyduruyor. 

Akıllı deterjan yönetimi: i-Dos ile her yıkamada doğru ölçü 

Makineyi tamamen doldurunca veya tek parça kıyafeti makineye attığınızda ne kadar deterjan koyacağınızı bilemiyor olabilirsiniz. İşte tam bu noktada i-Dos Deterjan Tarama teknolojisi devreye giriyor. Siemens Home Connect üzerinden şişelerin barkodunu okutup su sertliği ve deterjan yoğunluğunu makineye iletiyor, i-Dos ise her yıkamada doğru miktarı otomatik olarak ayarlıyor. Üstelik Siemens Home Connect uygulaması, deterjan seviyesini takip ederek deterjanınız tükenmeden önce size haber veriyor. Tek yapmanız gereken uygulamayı telefonunuza yüklemek ve çamaşır makinenizi uygulamaya bağlamak. 

stainRemoval teknolojisi: Zorlu lekelerle inatlaşmayı unutun 

Çay, yağ, makyaj, çikolata lekeleri… Gün içinde fark etmeden üzerinize bulaşan lekeler artık kâbus olmaktan çıkıyor. Siemens iQ500 çamaşır makinesi ile stainRemoval teknolojisi devreye giriyor. Tek bir dokunuşla çay, yağ, kozmetik veya günlük hayatta karşılaştığınız diğer zor lekeler için özel programları aktif edebilirsiniz. 

Siemens Home Connect uygulaması sayesinde daha fazla leke türünü ve bunlar için geliştirilmiş özel programları keşfetmek de mümkün. Yani sadece “lekeyi çıkar” demekle kalmıyor, sizin için en doğru yıkama programını da otomatik olarak öneriyor. Böylece hem lekelerle uğraşmak zorunda kalmıyor hem de giysilerinizin ömrünü koruyorsunuz. 

Artık çocuğunuza yemek yedirirken dökülen yemek lekeleri, kahve kazaları ya da mutfakta sıçrayan yağ lekeleri sizi endişelendirmiyor. stainRemoval, günlük hayatın getirdiği küçük sürprizlere karşı en güvenilir yardımcınız oluyor. 

Siemens iQ500 çamaşır ve kurutma makineleri, artık sadece kıyafetlerinizi temizleyen makineler değil; size zaman, konfor ve güven veren akıllı iş ortaklarınızdır. Ütüye harcadığınız vakti kendinize ayırın, lekelerle uğraşmayı unutun ve teknolojinin yaşam alanınıza uyumunun keyfini yaşayın.

*Bu yazı Siemens’in katkılarıyla hazırlanmıştır. 





İlgili Makale