X

2017’nin yemek trendleriyle tanışma zamanı geldi!

Kabak spagetti’nin yanı sıra, hamburgerin yeni yorumu ve ‘temiz yemek’ bu yıl gastronomide yeni yaklaşımlardan bazıları.

Bourgee steak and lobster restaurant  (biftek ve ıstakoz restoranı) baş şefi Tania Da Silva’ya, 2017 için yeni yemek trendleri nelerdir, açıkladı.

Ona, bu yıl neler yiyeceğiz diye sorduk.

Afiyetler hepinize …

Kömür

Kömürün, özellikle detoks anlamında, sağlığa olan faydaları gün geçtikçe daha iyi biliniyor.

2017 yılında odun kömürünü başrol oyuncu olarak görmekteyim.

Bourgee’de, biftek ve ıstakozdan, sebzelere ve hatta yumurtalara kadar her şey için Josper kömür ızgara kullanıyoruz. İsli, ve benzersiz lezzeti veren ise pişirme tekniğimiz.

İyi yağlar

2016’da ‘iyi yağ’ devrimi yaşandı ve insanlar tam yağlı sütün sağlık düşmanı olmadığını farketmeye başladı. Şimdi artık herkes kaliteli tereyağı, yoğurt ve peynirin değerini anladı.

Bu anlayışın bu yıl da süreceğini düşünüyorum.

Bourgee’de, biz bu konuda çok titiz davranıyoruz, hatta kendi lezzetli tereyağımızı bile ürettiyoruz.

 

Sağlığa uygun gıdalar

Taze, egzotik ve sağlıklı yemekler için tüketici talebi artıyor, buna bağlı olarak, gıda dağıtım ve servislerinin de artacağını tahmin ediyorum. İnsanlar tatsız, sağlıklı hazır yemekler yerine, yine hızlı ama lezzetli, sağlıklı ve dengeli yemekler istiyorlar. Bu yemeklerdeki malzemelerle ilgili olarak; ızgara etler, pimiento de padron (bizim köy biberi dediğimiz-yeşil biber) ve pembe Himalaya tuzu öne çıkacak.

-Siz, -suz gıdalar (glutensiz, laktozsuz…)

Gluten, buğday ve süt gıdaları alerjisi olanlar için glutensiz, tahılsız gıdalar, süt yerine hindistan cevizi sütü veya soya sütü gibi ürünler çoğu insanın seçimi haline geldi. Bu eğilim, bu yıl da sürecek, çünkü insanlar artık kendi bedenlerini daha iyi tanıyorlar ve ihtiyaçları konusunda daha bilinçliler. Hatta bu gıdalara direnci ve alerjisi olmayanlar dahi diyetlerinden çıkarmak istiyorlar, çünkü bilimsel araştırmaları ve gelişmeleri izliyorlar.

Bu nedenle, son zamanlarda ekibimdeki şefler, glütensiz menüleri geliştirmek için çok fazla zaman ve çaba harcıyor.

Paylaşın 

Geleneksel üçlü yemekleri unutun, paylaşmak güzeldir. Tapas gibi tabakları paylaşmayı deneyin.

Bourgee’nin yeni Chelmsford şubemizde Tommahawk biftek (2 kişi için ideal-2 kemik-1kg biftek) şimdilerde hit-en çok tercih edilen tabak.

Kaynak:

marieclaire.co.uk

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Dyson Airwrap Co-anda2x™’ya geçmek için 5 geçerli sebep

Sabah aynanın karşısında saçlarla geçirilen birkaç dakika, aslında günün enerjisini ve ruh halini belirliyor. Günün keyifli anlarından biri olan saç şekillendirme ritüeli, doğru araçlarla birleştiğinde tüm günün enerjisini pozitif yönde değiştirebilir. 



Dyson saç şekillendirme ürünleri hayatımıza girdiğinden beri saçlarımızı istediğimiz şekle sokmamıza yardımcı oluyor hem de bunu yaparken ısı hasarından koruyor. Şimdi ise saç şekillendirmenin bir adım ötesine geçerek bambaşka bir deneyim sunuyor. Dyson Airwrap Co-anda2x™ iki kat daha fazla hava basıncı yaratıyor. Böylece saç kurutma ve şekillendirme süresi neredeyse yarıya düşüyor.               

1. Farklı başlık seçenekleriyle hem günlük kullanımda hem özel günlerde kullanım imkanı

Saç şekillendirme artık tek bir forma sığdırılmıyor. Yeni Airwrap, sahip olduğu başlık çeşitliliği ile güzellik anlayışına farklı bir boyut getiriyor. İster hacimli bukleler, ister pürüzsüz düz fönler, ister doğal dalgalar olsun; her saç tipi ve ruh hali için bir çözüm sunuluyor.

Dyson Airwrap Co-anda2x™  modeliyle, sadece başlık değiştirerek, kuaför kalitesinde sonuçları ev konforuna taşıyarak herkesin kendi stilini özgürce yansıtması hedefleniyor.

2. Düz-dalgalı saçlar ve bukleli saçlar için farklı setler

Dyson, yeni  Airwrap Co-anda2x™   imodeliyle kullanıcı deneyimini bir adım daha ileri taşıyor. Artık herkesin saç şekline göre tasarlanmış bir başlık setine sahip olması mümkün.

  • Kıvırcık ve Bukleli Saçlar için farklı  bir set ve Düz veya Dalgalı Saçlar için farklı bir set sunuluyor.
  • Bu sayede, farklı saç şekillerine sahip insanların farklı ihtiyaçları karşılanırken hiçbir zaman kullanmayacak başlıklar elinize dolanmıyor.      

3. Kullanım alışkanlıklarınızı hatırlıyor

Dyson’ın teknolojik üstünlüğü, ürünün kullanım alışkanlıklarını hatırlama yeteneği ile pekişiyor. Bluetooth bağlantısı sayesinde kullanıcılar, saç şeklini, uzunluğunu ve şekillendirme tercihlerini uygulamaya kaydedebiliyor.

Bu özellik, Airwrap’ın sıcaklık ve hava akışını, kullanıcının ihtiyaçlarına göre ayarlamasını sağlıyor. Başlık değiştirildiğinde ise o başlıkla ilgili yapılan ayarı hatırlıyor. Bu kişiselleştirme, cihazın çok daha pratik bir şekilde kullanılmasının önünü açıyor.

4. Yeni nesil motor,daha hızlı sonuçlar

Modern yaşamın temposunda her dakika değerli. Dyson Airwrap Co-anda2x™ , yenilenen motor teknolojisiyle bu zamanı size geri kazandırıyor. Artık saç kurutmak ya da şekillendirmek uzun bir hazırlık süreci olmaktan çıkıyor; güçlü hava akışı sayesinde saçlar daha kısa sürede kuruyor, daha hızlı şekilleniyor. İster belirgin bukleler, ister dalgalı ve düz modeller elde etmek daha kolay. 

5. Teknoloji ve güzelliğin buluşma noktası

Dyson Airwrap Co-anda2x™  sadece bir saç şekillendirici değil; teknolojinin zarafetle buluştuğu yeni bir güzellik anlayışı sunuyor. Her detayı, kendinizi en iyi hissettiğiniz anlara eşlik etmek için tasarlandı. Hızlı, kişisel ve etkili… Çünkü Dyson’a göre güzellik; bir kalıba sığmak değil, kendi en iyi halinizi bulmakla başlıyor.

*Bu yazı Dyson’ın katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlgili Makale