Sıcak havaların tadı en güzel soğuk içeceklerle çıkar, değil mi! Ama şöyle en tazesinden ve sağlıklısından… Dışarıdan hazır alınan soğuk içecekler yüksek miktarda şeker içerdiği için sağlıklı yaşam alışkanlıklarına zarar verebiliyor, en güzeli evde kendi hazırladıklarımız, tabii ki rafine şeker olmadan! İşte reyhanlı şerbetten yeşil çaylı kokteyle, şekersiz soğuk içecek tarifleri:
Kırmızı meyveli smoothie
Hem doyurucu hem serin hem de çok lezzetli… Yaza yakışır harika bir tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı dondurulmuş çilek ve böğürtlen
- 1 su bardağı badem sütü
- 1 yemek kaşığı bal (tercihe göre)
- Buz parçaları
Hazırlanışı:
- Dondurulmuş meyveleri blendera ekleyin.
- Üzerine badem sütü ve tercihe göre balı ekleyin.
- Dileğiniz kadar buz katarak tüm malzemeler homojen hale gelene kadar çekin.
- Ekstra buz ekleyerek servis edin.
- Dilerseniz çilek veya böğürtlen yerine yaban mersini, frambuaz gibi meyveleri de tercih edebilirsiniz.
Reyhanlı şerbet
Şöyle rengiyle, kokusuyla, tadıyla başınızı döndürecek ferahlatıcı bir lezzete ne dersiniz?
Malzemeler:
- 2 su bardağı taze reyhan yaprağı
- 3-4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı bal veya dilediğiniz bir tatlandırıcı
- Yarım limonun suyu
- Buz parçaları
Hazırlanışı:
- Reyhan yapraklarını yıkayın ve suyunu süzün.
- Bir tencereye suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayan suya reyhan yapraklarını ekleyin ve 5 dakika boyunca kaynatın.
- Daha sonra ocaktan alın ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
- Soğuyan reyhan suyuna limon suyunu ve balı ekleyin.
- İyice karıştırın ve buzdolabında en az 1-2 saat soğutun.
- Buz parçaları ile birlikte servis edin.
Soğuk kahve
Bu soğuk kahve bir başka… Kahvenin lezzetini yavaş yavaş alırken soğuk içeceğinizin tadını daha iyi çıkaracaksınız:
Malzemeler:
- 1 fincan filtre kahve
- 1 su bardağı badem veya Hindistan cevizi sütü
- Buz küpleri
Hazırlanışı:
- 1 fincan filtre kahveyi soğumaya bırakın ve yeterince soğuduktan sonra buz küplerine aktarıp buzluğa atın.
- Birkaç saat bekleyin.
- Kahve küpleri donduktan sonra bir bardağa alın.
- Üzerine dilediğiniz bitkisel sütü ekleyin.
- Buz parçaları ile birlikte servis edin.
Alkolsüz mojito
Nane ve limonun bir araya gelişinden daha ferahlatıcı ne olabilir ki!
Malzemeler:
- 6-8 adet taze nane yaprağı
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 su bardağı maden suyu
- Buz
- Birkaç dilim limon ve nane yaprağı (servis için)
Hazırlanışı:
- Bir bardakta taze nane yapraklarını ezin.
- Limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
- Maden suyunu boşaltın ve karıştırın.
- Bardağa buz ekleyin ve dilerseniz limon dilimleri ve taze nane ile süsleyerek servis edin.
Naneli limonata
Klasik lezzetlerden vazgeçemeyenlerdeniz, dışarıdan hazır almak yerine evde şekersiz, taze ve çok lezzetli naneli limonata hazırlayabilirsiniz. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
Malzemeler:
- 1 limonun suyu
- 3 su bardağı su
- Dilediğiniz kadar buz
- Birkaç dal taze nane yaprağı
- 1 adet salatalık
Hazırlanışı:
- Salatalığın kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın.
- Tüm malzemeler ile birlikte robottan geçirin.
- Süzerek servis edin.
- Dilerseniz taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Yeşil çaylı kokteyl
Bitki çaylarını yaz gelince rafa kaldırmadan önce bir kez daha düşünün… İşte yeşil çaylı kokteyl:
Malzemeler:
- 1 adet poşet yeşil çay
- 1 adet kabuk tarçın
- 1 su bardağı su
- 2-3 limon dilimi
Hazırlanışı:
- Yeşil çayı fincanda demleyin ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra buz küplerine koyun ve buzlukta birkaç saat dondurun.
- 1 su bardağı kadar suyun içerisine çubuk tarçını koyun ve buzdolabında demlenerek soğumaya bırakın.
- Tarçınlı suyun içerisine yeşilçaylı buz küplerini ekleyin.
- Limon dilimleri ile birlikte servis edin.
Şeftalili zencefil kokteyli
Yazın belki de en güzel meyvesi şeftali! Biraz zencefil ile birleşince harika serinletici bir lezzete dönüşebilir…
Malzemeler:
- 2 adet dilimlenmiş şeftali
- 1-2 dilim taze zencefil
- 4 su bardağı su
- Buz parçaları
- Sürahi
Hazırlanışı:
- Dilimlenmiş şeftalileri ve zencefilleri sürahiye ekleyin.
- Üzerine suyu dökün ve karıştırın.
- Dilerseniz bir çubuk tarçını da sürahiye koyabilirsiniz.
- En az 1 saat buzdolabında demlenmeye ve soğumaya bırakın.
- Süzerek ve buz parçaları ekleyerek servis edin.
Afiyet olsun!