X

Tavada ıspanaklı vegan börek: Pratik, lezzetli, sağlıklı

Herkesin kendi ekmeğini kendisinin yaptığı bu karantina döneminde; yapımı çok kolay olan ve hem ekmek yerine hem de öğün olarak tüketebileceğiniz, tavada yapılan, vegan bir börek tarifi vermek istedim sizlere. İçerisine hafif olmasını istediğim için ıspanak koymuş olsam da patatesli, patlıcanlı ya da karışık sebzeli versiyonları da favorilerimiz arasında.

Malzemeler

  • 2 demet ıspanak,
  • 2 adet orta boy kuru soğan,
  • 3 diş sarımsak,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Zeytinyağı,
  • 500 gr un (tercihen siyez unu),
  • 1 paket kuru instant maya,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı şeker,
  • Ortalama 2 su bardağı ılık su

Hazırlanışı

  • Öncelikle 500 gr un derin bir kaseye alınır ve içerisine 1 paket kuru maya, 1 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz eklenerek karıştırılır.
  • Karışımın içerisine yoğurulacak kıvama gelene kadar ılık su eklenerek karıştırılır.
  • Yoğurulduktan sonra son olarak 3 yemek kaşığı zeytinyağı eklenip 1 dk daha yoğurulur.
  • Kapağı kapatılıp sıcak bir ortamda 1 saat dinlendirilir.
  • İç malzemesi için 3 yemek kaşığı zeytinyağı tavaya alınır.
  • 2 adet orta boy kuru soğan ve 3 diş sarımsak ince ince doğranarak tavaya eklenip 2-3 dk kavrulur.
  • Ardından yıkanmış ve ince ince doğranmış 2 demet ıspanak eklenir.
  • Ispanakların rengi değişene ve hafif suyunu bırakana kadar kavrulur.
  • İçerisine tuz ve pul biber eklenir ve soğumaya bırakılır.
  • Dinlendirdiğimiz hamurdan elimize yapışmaması için zeytinyağı sürerek avuç içi büyüklüğünde parçalar koparılır.
  • Koparılan parçalar üzerine un serpilerek oklava ile açılır.
  • İçerisine iç harcımız yerleştirilir ve ısıtılmış tavada yüksek ısıda iki yüzünün de pişmesi sağlanır.

Şimdiden afiyet olsun!

İlginizi çekebilir: Fırından mis gibi kokular yükselsin: Fırında patatesli mantar

Canan Yavuz: Toplumun ötekileştirmesinden, etiketlemesinden ve dogmalarından yorulmuş; kimine göre insan, kimine göre ‘kadın’, kimilerine göre ise vegan, minimalist, yoga öğreticisi.. Özünde; evrenin gücünü yadsımayan, her bir parçasının bilgisine ulaşabilmek için ‘şiddetsizlik’ ilkesini özümsemiş; şiddetsizliğin ise evrendeki bütün canlılara saygı duymak ile mümkün kılınabileceğinin bilincinde, her tüketilen nefeste zihnin arka plana gizlediği bilginin kırıntılarını toplamaya çalışan, derleyen ve deneyimlerini paylaşan bir organizma. Buradaki varlığım ise; şiddetsizlik ilkesinin temel yaşam gereksinimlerinden biri olan beslenme konusunda nasıl mümkün kılınabileceği sorusuna, deneyimlerim doğrultusunda pratik öneriler sunmak. Bu ilkenin; insan bedenini, zihnini, ruhunu yani Öz’ünü nasıl etkileyebildiğinin doyumuna ulaşabilmemiz için küçük bir başlangıç.

Akıllı bir dokunuşla birbirine bağlanan yıkama ve kurutma teknolojisi

Teknoloji hayatımızı kolaylaştırmak için var, ancak bazen karmaşık ayarlar ve sonsuz seçenekler arasında kaybolabiliyoruz. Özellikle evdeki temizlik rutinlerinde en vakit alan işlerden biri olan çamaşır ve kurutma süreci, doğru programı seçmekten kıyafetleri yerlerine yerleştirmeye kadar pek çok küçük ama süreklilikte yorucu karar anı içeriyor. Siemens iQ700 çamaşır ve kurutma makinesi ise bu karar mekanizmasını tamamen üzerinizden alarak, teknolojinin keyfini sürmek isteyenlere gerçek bir dijital asistan deneyimi sunuyor.



Birbirini anlayan teknolojiler: intelligentDry

Siemens iQ700 serisinin en konforlu yanlarından biri, çamaşır ve kurutma makinesinin birbiriyle konuşabilmesi. intelligentDry teknolojisi sayesinde çamaşır makinesi, son programdaki çamaşır miktarı ve nem seviyesi gibi verileri analiz ediyor ve bu bilgileri doğrudan kurutma makinesine aktarıyor. Sonrasında en uygun kurutma programı otomatik olarak seçiliyor, süre ve sıcaklık en ideal seviyede ayarlanıyor.

Siz sadece çamaşırları makineye yerleştiriyorsunuz. Spor kıyafetleri, pamuklu tişörtler ya da hassas gömlekler… Hangi programın daha doğru olduğunu düşünmek zorunda kalmıyorsunuz. Çünkü teknoloji, yıkama verilerine göre karar veriyor. Bu da her seferinde aynı temiz sonuçlar anlamına geliyor. Ne fazla kurutulmuş sert kumaşlar ne de nemli kalmış çamaşırlar. Size sadece tertemiz ve tam kurumuş kıyafetlerinizi dolaba yerleştirmek kalıyor.



i-Dos ile her yıkamada doğru miktar, maksimum verim

Çoğu kişi çamaşır makinesine deterjan koyarken “Bir kapak daha eklesem mi?” diye düşünmüştür. Deterjanı az koyduğunuzda lekeler çıkmıyor, fazla koyduğumuzda ise hem çevreye zarar veriyor hem de kıyafetlerde durulama problemi yaşanabiliyor. i-Dos teknolojisi bu ikilemi tamamen ortadan kaldırıyor.

Akıllı sensörler, çamaşır miktarını, kirlilik derecesini ve suyun sertlik seviyesini analiz ederek gereken su ve deterjan miktarını otomatik olarak hesaplıyor. Üstelik Siemens Home Connect uygulaması üzerinden deterjan şişesinin barkodunu tarayarak kullandığınız deterjana göre optimize edebiliyorsunuz. Böylece her yıkamada maksimum performans elde ediliyor.

Günlük hayatın temposunda küçük gibi görünen bu detaylar, aslında büyük bir konfor alanı yaratıyor.



Kontrol her zaman cebinizde

Evden çıktınız ve makineyi çalıştırıp çalıştırmadığınızdan emin olamadınız. Ya da işten dönmeden önce çamaşırların yıkanıp kurutma için hazır olmasını istiyorsunuz. Siemens Home Connect uygulaması sayesinde makinenizle her an bağlantıda kalabiliyorsunuz.

Programları uzaktan başlatabilir, süreci anlık olarak takip edebilir ve ihtiyacınıza uygun yeni programları indirebilirsiniz. Sürekli güncellenen 20’den fazla akıllı programa birkaç adımda ulaşabilir, kıyafetlerinize en uygun seçeneği zahmetsizce belirleyebilirsiniz. Siemens Home Connect, teknolojiyi karmaşık bir yapı olmaktan çıkarıp günlük hayatınızın doğal bir parçası haline getiriyor.

Siemens iQ700 çamaşır ve kurutma makinesi, sadece bir beyaz eşya değil; evdeki rutininizi hafifleten bir çözüm ortağı gibi çalışıyor. Sizin yerinize düşünen, analiz eden ve karar veren bir sistemle çamaşır yıkamak artık ekstra efor gerektiren bir iş olmaktan çıkıyor.

Tek dokunuşla birbirine bağlanan bu akıllı ikili, program seçme stresini ortadan kaldırırken her seferinde dengeli, özenli ve güvenilir sonuçlar sunuyor. Çünkü bazen gerçek konfor, hiçbir şeyi ikinci kez düşünmek zorunda kalmadığınız anlarda saklıdır.

*Bu yazı Siemens’in katkılarıyla hazırlanmıştır.





İlgili Makale