X

Sonbahar sebzeleriyle hazırlayabileceğiniz harika bir tarif: Kızarmış karnabahar ve kereviz çorbası

Karnabahar ve kereviz, sonbaharın en önemli 2 sebzesi. En taze şekilde Kasım ayında bulunduğu için özellikle bu ay yenmesi gereken bu 2 sebze, düşük kalorileri ve yüksek besin değerleriyle aynı zamanda kilo kontrolü sağlamaya çalışanlar için de vazgeçilmez.

Maydanozgillerden olan kereviz, aslında Akdeniz ve Kuzey Afrika mutfağına ait bir bitki olsa da, bugün artık tüm dünyada tüketiliyor. Kalsiyum, sodyum, bakır, magnezyum, demir, çinko ve potasyum bakımından zengin olan bu sebze; aynı zamanda A, C, E, D, B6 ve B12 vitaminlerini de içeriyor. Bu ise, yüksek lif oranına sahip olan kerevizin yüksek tansiyon ve kolesterolü düşürme, kanseri önlemede yardımcı olma ve astım belirtilerini azaltma gibi yararları olduğu anlamına geliyor. Kereviz, aynı zamanda bağışıklık sistemine iyi geliyor, kalp sağlığını koruyor, eklem ağrılarını azaltıyor, migren ağrılarını hafifletiyor ve iltihapları azaltıyor. Güçlü bir idrar söktürücü olan kereviz, ayrıca regl sancılarına da iyi geliyor.

İlginizi çekebilir: Sağlıklı tarifler: Biber yatağında kereviz salatası

Turpgillerden olan karnabahar ise, özellikle Türkiye ve İtalya gibi Akdeniz mutfaklarında kullanılmaya başlanan oldukça faydalı başka bir sebze. Kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor ve manganez minerallerinin yanı sıra C, K, B6 ve E vitaminlerini içeren karnabahar yüksek protein ve düşük yağ oranıyla beslenmenize mutlaka dahil etmeniz gereken bir yiyecek. İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini koruyan bu sebze, kalp sağlığını koruyor, kanser riskini azaltıyor, kolesterolü düşürüyor ve saç ve cilt sağlığına da iyi geliyor.

İlginizi çekebilir: Karnabaharın gücünü hissedin: En lezzetli karnabahar tarifleri

Kızarmış karnabahar ve kereviz çorbası

Yukarıda besin değerleri ve faydalarına yer verdiğimiz karnabahar ile kerevizi salatalarda kullanabilir ya da zeytinyağlı yemeklerini yapabilirsiniz. Ancak biz sizlerle, hepimizin bildiği bu tarifler dışında bu 2 sebzeyi birlikte kullanabileceğimiz bir çorba tarifini paylaşacağız.

Sağlık deposu olan karnabahar ve kereviz çorbası için gereken malzemeler:

750 gram karnabahar

5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı karabiber

2 diş sarımsak

5 adet kereviz sapı (yaklaşık 200 gram)

1,5 litre sıcak su

Tuz

Önceden 180 derecede ısıttığınız fırına, parçalara ayırıp 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve karabiberle karıştırarak fırın tepsisine yerleştirdiğiniz karnabaharlar ile sarımsakları koyun ve 20-30 dakika kadar kızarmasını bekleyin. Köklerinin yumuşadığından emin olduktan sonra karnabaharları fırından çıkarabilirsiniz. Bu sırada irice doğradığınız kereviz saplarını da kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte bir sos tenceresine alın ve kısık ateşte kavurun. Yumuşamaya başlayan kereviz saplarına sıcak suyu, kızaran karnabaharları ve ezdiğiniz sarımsakları ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika kadar pişmesini sağlayın. Ardından blender’dan geçirdiğiniz çorbanızı, dilerseniz üzerine biraz kimyon ekleyerek servis edebilirsiniz.

Kaynak:

organicfacts.com

recipesfromanormalmum.com

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Akıllı bir dokunuşla birbirine bağlanan yıkama ve kurutma teknolojisi

Teknoloji hayatımızı kolaylaştırmak için var, ancak bazen karmaşık ayarlar ve sonsuz seçenekler arasında kaybolabiliyoruz. Özellikle evdeki temizlik rutinlerinde en vakit alan işlerden biri olan çamaşır ve kurutma süreci, doğru programı seçmekten kıyafetleri yerlerine yerleştirmeye kadar pek çok küçük ama süreklilikte yorucu karar anı içeriyor. Siemens iQ700 çamaşır ve kurutma makinesi ise bu karar mekanizmasını tamamen üzerinizden alarak, teknolojinin keyfini sürmek isteyenlere gerçek bir dijital asistan deneyimi sunuyor.



Birbirini anlayan teknolojiler: intelligentDry

Siemens iQ700 serisinin en konforlu yanlarından biri, çamaşır ve kurutma makinesinin birbiriyle konuşabilmesi. intelligentDry teknolojisi sayesinde çamaşır makinesi, son programdaki çamaşır miktarı ve nem seviyesi gibi verileri analiz ediyor ve bu bilgileri doğrudan kurutma makinesine aktarıyor. Sonrasında en uygun kurutma programı otomatik olarak seçiliyor, süre ve sıcaklık en ideal seviyede ayarlanıyor.

Siz sadece çamaşırları makineye yerleştiriyorsunuz. Spor kıyafetleri, pamuklu tişörtler ya da hassas gömlekler… Hangi programın daha doğru olduğunu düşünmek zorunda kalmıyorsunuz. Çünkü teknoloji, yıkama verilerine göre karar veriyor. Bu da her seferinde aynı temiz sonuçlar anlamına geliyor. Ne fazla kurutulmuş sert kumaşlar ne de nemli kalmış çamaşırlar. Size sadece tertemiz ve tam kurumuş kıyafetlerinizi dolaba yerleştirmek kalıyor.



i-Dos ile her yıkamada doğru miktar, maksimum verim

Çoğu kişi çamaşır makinesine deterjan koyarken “Bir kapak daha eklesem mi?” diye düşünmüştür. Deterjanı az koyduğunuzda lekeler çıkmıyor, fazla koyduğumuzda ise hem çevreye zarar veriyor hem de kıyafetlerde durulama problemi yaşanabiliyor. i-Dos teknolojisi bu ikilemi tamamen ortadan kaldırıyor.

Akıllı sensörler, çamaşır miktarını, kirlilik derecesini ve suyun sertlik seviyesini analiz ederek gereken su ve deterjan miktarını otomatik olarak hesaplıyor. Üstelik Siemens Home Connect uygulaması üzerinden deterjan şişesinin barkodunu tarayarak kullandığınız deterjana göre optimize edebiliyorsunuz. Böylece her yıkamada maksimum performans elde ediliyor.

Günlük hayatın temposunda küçük gibi görünen bu detaylar, aslında büyük bir konfor alanı yaratıyor.



Kontrol her zaman cebinizde

Evden çıktınız ve makineyi çalıştırıp çalıştırmadığınızdan emin olamadınız. Ya da işten dönmeden önce çamaşırların yıkanıp kurutma için hazır olmasını istiyorsunuz. Siemens Home Connect uygulaması sayesinde makinenizle her an bağlantıda kalabiliyorsunuz.

Programları uzaktan başlatabilir, süreci anlık olarak takip edebilir ve ihtiyacınıza uygun yeni programları indirebilirsiniz. Sürekli güncellenen 20’den fazla akıllı programa birkaç adımda ulaşabilir, kıyafetlerinize en uygun seçeneği zahmetsizce belirleyebilirsiniz. Siemens Home Connect, teknolojiyi karmaşık bir yapı olmaktan çıkarıp günlük hayatınızın doğal bir parçası haline getiriyor.

Siemens iQ700 çamaşır ve kurutma makinesi, sadece bir beyaz eşya değil; evdeki rutininizi hafifleten bir çözüm ortağı gibi çalışıyor. Sizin yerinize düşünen, analiz eden ve karar veren bir sistemle çamaşır yıkamak artık ekstra efor gerektiren bir iş olmaktan çıkıyor.

Tek dokunuşla birbirine bağlanan bu akıllı ikili, program seçme stresini ortadan kaldırırken her seferinde dengeli, özenli ve güvenilir sonuçlar sunuyor. Çünkü bazen gerçek konfor, hiçbir şeyi ikinci kez düşünmek zorunda kalmadığınız anlarda saklıdır.

*Bu yazı Siemens’in katkılarıyla hazırlanmıştır.





İlgili Makale