X

Sonbahar sebzeleriyle hazırlayabileceğiniz harika bir tarif: Kızarmış karnabahar ve kereviz çorbası

Karnabahar ve kereviz, sonbaharın en önemli 2 sebzesi. En taze şekilde Kasım ayında bulunduğu için özellikle bu ay yenmesi gereken bu 2 sebze, düşük kalorileri ve yüksek besin değerleriyle aynı zamanda kilo kontrolü sağlamaya çalışanlar için de vazgeçilmez.

Maydanozgillerden olan kereviz, aslında Akdeniz ve Kuzey Afrika mutfağına ait bir bitki olsa da, bugün artık tüm dünyada tüketiliyor. Kalsiyum, sodyum, bakır, magnezyum, demir, çinko ve potasyum bakımından zengin olan bu sebze; aynı zamanda A, C, E, D, B6 ve B12 vitaminlerini de içeriyor. Bu ise, yüksek lif oranına sahip olan kerevizin yüksek tansiyon ve kolesterolü düşürme, kanseri önlemede yardımcı olma ve astım belirtilerini azaltma gibi yararları olduğu anlamına geliyor. Kereviz, aynı zamanda bağışıklık sistemine iyi geliyor, kalp sağlığını koruyor, eklem ağrılarını azaltıyor, migren ağrılarını hafifletiyor ve iltihapları azaltıyor. Güçlü bir idrar söktürücü olan kereviz, ayrıca regl sancılarına da iyi geliyor.

İlginizi çekebilir: Sağlıklı tarifler: Biber yatağında kereviz salatası

Turpgillerden olan karnabahar ise, özellikle Türkiye ve İtalya gibi Akdeniz mutfaklarında kullanılmaya başlanan oldukça faydalı başka bir sebze. Kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor ve manganez minerallerinin yanı sıra C, K, B6 ve E vitaminlerini içeren karnabahar yüksek protein ve düşük yağ oranıyla beslenmenize mutlaka dahil etmeniz gereken bir yiyecek. İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini koruyan bu sebze, kalp sağlığını koruyor, kanser riskini azaltıyor, kolesterolü düşürüyor ve saç ve cilt sağlığına da iyi geliyor.

İlginizi çekebilir: Karnabaharın gücünü hissedin: En lezzetli karnabahar tarifleri

Kızarmış karnabahar ve kereviz çorbası

Yukarıda besin değerleri ve faydalarına yer verdiğimiz karnabahar ile kerevizi salatalarda kullanabilir ya da zeytinyağlı yemeklerini yapabilirsiniz. Ancak biz sizlerle, hepimizin bildiği bu tarifler dışında bu 2 sebzeyi birlikte kullanabileceğimiz bir çorba tarifini paylaşacağız.

Sağlık deposu olan karnabahar ve kereviz çorbası için gereken malzemeler:

750 gram karnabahar

5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı karabiber

2 diş sarımsak

5 adet kereviz sapı (yaklaşık 200 gram)

1,5 litre sıcak su

Tuz

Önceden 180 derecede ısıttığınız fırına, parçalara ayırıp 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve karabiberle karıştırarak fırın tepsisine yerleştirdiğiniz karnabaharlar ile sarımsakları koyun ve 20-30 dakika kadar kızarmasını bekleyin. Köklerinin yumuşadığından emin olduktan sonra karnabaharları fırından çıkarabilirsiniz. Bu sırada irice doğradığınız kereviz saplarını da kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte bir sos tenceresine alın ve kısık ateşte kavurun. Yumuşamaya başlayan kereviz saplarına sıcak suyu, kızaran karnabaharları ve ezdiğiniz sarımsakları ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika kadar pişmesini sağlayın. Ardından blender’dan geçirdiğiniz çorbanızı, dilerseniz üzerine biraz kimyon ekleyerek servis edebilirsiniz.

Kaynak:

organicfacts.com

recipesfromanormalmum.com

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Yeni yıl hediyelerinin vazgeçilmezi Sosyopix ile anılarınızı ölümsüzleştirin

Sevdikleriniz için hediye seçmek bazen uzun uzun düşünmeyi gerektirir. Çünkü aslında aradığımız şey, sadece bir eşya değildir; bir duyguyu, bir anıyı, bir hatırlamayı karşı tarafa hissettirmektir. Tam da bu yüzden fotoğrafla kişiselleştirilmiş hediyeler, her zaman daha çok dokunur. Tek bir kare, bir gülüşün ardındaki hikayeyi yeniden canlandırır; yıllar önce çekilmiş bir fotoğraf bile açıldığında ilk günkü kadar sıcak hisseder. Sosyopix işte tam da bu noktada, o paha biçilmez anılarınızı estetik ve yaratıcı dokunuşlarla unutulmaz kılıyor.



Kişiselleştirilmiş takvimlerle zamanı anlamlandırmak

Yeni yıl, hayatımızda yeni sayfalar açmak demektir. Bu nedenle kişiselleştirilmiş takvimler, sadece günleri takip ettiğiniz bir araç olmaktan öteye geçer; umut ve güzellikle dolu bir yılın sembolü haline gelir. En güzel fotoğraflarınızla hazırlanan masa veya duvar takvimleri, sevdiklerinizin her gününe anlam katar. Her sayfa, sadece bir tarih değil, hatırlanan ve paylaşılan özel bir anı olarak kalır. Takvimi her çevirdiğinizde, geçmişin güzel anılarını hatırlamak ve geleceğe dair küçük bir mutluluk hissi yaşamak mümkündür. Bu küçük ama etkili detay, hediyenizi hem estetik hem de duygusal olarak unutulmaz kılar.



Anıların dokunulabilir hali: Fotoğraf baskıları



Bir zamanlar telefon ekranına sığdırdığınız, galeri arşivlerinizde kalan en mutlu kareleri bu yılbaşı yeniden keşfetmenin tam zamanı. Sosyopix fotoğraf baskıları, en özel anlarınızı sıcaklığını ve kalitesini koruyarak dilediğiniz formda hayat bulduruyor. İster yaz tatilinde o hiç bitmesin dediğiniz gün batımı karesini, ister kış tatilinde çekilmiş kar manzarasını seçin; retro tarzda ya da şık bir çerçeveyle hazırlatabilirsiniz.Çalışma masasında duran küçük bir fotoğraf, sizi kış tatilinin huzuruna veya yılın en güzel anılarına götürebilir. Bu yıl sevdiklerinize sadece bir hediye değil, birlikte paylaşılan özel anıları ve mutluluğu hediye edin.

Anıların estetik hali: Fotoğraf albümleri

Fotoğraf albümleri, her dönem popülerliğini koruyan ve hiçbir zaman değerini kaybetmeyen hediye seçeneklerinden biridir. Çünkü bir albüm, yalnızca fotoğrafları bir araya getirmez; aynı zamanda belirli bir dönemin, bir ilişkinin ya da bir yolculuğun hikayesini saklar. Sayfaları çevirdikçe hatırlanan detaylar, yeniden yaşanan duygular ve geçmişten gelen sıcaklık, bu hediyeyi zamansız bir klasik haline getirir.

Kişiye özel tasarlanan fotoğraf albümleri, hem estetik hem de duygusal yönüyle güçlü bir hediye seçeneği sunar. Kapak dokusundan sayfa düzenine, renk seçiminden yerleştirdiğiniz küçük notlara kadar tamamen size ait bir anlatım oluşturma fırsatı verir. Bu, sadece bir hediye değil; kendi elinizle hazırladığınız bir zaman kapsülüdür.



Anıları duvarlara taşıyan çerçeveler

Mutlu anıları saklamanın tek yolu albümlerde biriken fotoğraflar veya fotoğraf baskıları değildir; bazen evin en görünür köşesine yerleştirilen bir çerçeve de aynı etkiyi yaratır. Ölümsüzleştirilen anları çerçeveleyerek yaşam alanlarınıza sıcaklık ve derinlik katarken sevdiklerinizin her baktığında o ana yeniden dönmesini sağlar. Farklı boyut seçenekleri sayesinde ister küçük bir köşeyi canlandırabilir ister salonunuzun atmosferini değiştirebilirsiniz.  Duvarlara zarar vermeyen yapışkanlı çerçeveler ise kolay kullanımıyla, yalnızca bir dekor değil; her gün gülümseten bir anı sunar. 

Bi’kutu anı: Özel hediye kutularıyla yeni yıl coşkusu

Yeni yıl ruhunu tek bir kutuda toplamak istiyorsanız, özenle hazırlanmış hediye kutuları bunun için ideal bir çözüm sunar. İçerisinde not defterleri, yılbaşı ruhunu yansıtan kupalar, kokulu mumlar ve daha pek çok özel hediye, kutuyu açan kişinin yüzünde sıcak bir tebessüm bırakır. Böylece hediyeniz yalnızca bir kutu değil, birlikte paylaştığınız anıların sıcacık bir yansıması olur.

Siz de bu yıl, sıradanlığın dışına çıkarak sevdiklerinizin yüzünde unutulmaz bir gülümseme oluşturmak istiyorsanız, Sosyopix’in sunduğu bu kişiselleştirilmiş dünya tam size göre. Hatıralarınızı canlandırın ve onlara, her baktıklarında sizi hatırlatacak, zamana anlam katan dokunuşlar hediyeler sunmak isterseniz aradığınız her şey Sosyopix’te!





İlgili Makale