X

Sofralarınızı renklendirecek 3 ara öğün: Fasulyeli salata, ton balıklı taco ve çilekli kinoa salatası

Sofralarınızı renklendirecek 3 harika salata/ ara öğün tarifi ile karşınızdayım.

Evde kalmak sağlıklı beslenmeye başlamak için süper bir fırsat! O poğaçayı elinizden yavaşça bırakın ve mutfağa koşun.

Fasulyeli, kinoalı salata

Bol proteinli ve glutensiz süper doyurucu bir salata tarifim var.

Malzemeler

  • 3 taze soğan
  • Maydonoz, dereotu, roka
  • 2 su bardağı haşlanmış kırmızı fasulye
  • 5 yemek kaşığı haşlanmış beyaz kinoa (alternatif ince köftelik bulgur olabilir)
  • 1 havuç
  • 10 minik kornişon
  • 1 haşlanmış pancar
  • 80 gr zeytinyağlı ton balığı 

Sos için

  • 1 limonun suyu
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1/4 çay bardağı tahin
  • 1 henk kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı

  • Kırmızı fasulyenin haşlanmış hali de satılıyor ama ben paketli alıp kendim pişirdim. 25 dakikada düdüklü tencerede pişiyor.
  • Kinoayı ise 1 bardağa 2 buçuk bardak tuzlu su ile pişirdim. Kalanını başka bir tarifte kullanacağım.
  • Ton balığı hariç diğer tüm malzemeleri ufak ufak doğradım ve harmanladım.
  • Sos malzemelerini minik bir kavanoza koyup çalkaladım.
  • Tüm malzemeleri harmanlayıp ,ton balığının yağını süzüp salataya ekleyip karıştırdım ve servis ettim.

Meksika Taco out, ton balıklı bazlama Taco in!

Malzemeler

Üst harcı için

  • 160 gr zeytinyağlı ton balığı
  • 2 adet havuç
  • 3 adet taze soğan
  • 1 avuç maydonoz
  • Taze nane
  • Limon
  • Zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik, nane, sarımsak tozu

Bazlama için

  • 1 çay kaşığı maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1/2 sb yoğurt
  • 1 çay kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 su bardağı tam buğday unu
  • 1/4 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı

  • Derin bir yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri kuyup karıştıralım. Unu yavaş yavaş ilave ederek karışıma iyice yedirelim. Homojen hale gelen hamuru üzerine streç film sarıp 40 dk bekletelim.
  • Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp unlanmış bor tezgahta merdane yardımıyla mantı hamurundan biraz daha kalın olacak incelikte açalım.
  • Yapışmaz tavayı ısıtın. Hamuru tavaya alıp üzeri göz göz olana dek önlü arkalı pişirin.
  • Benimkiler biraz şekilsiz olduğu için büyük bir bardak yardımıyla bazlamayı yuvarlak kestim.
  • Üst harcı için havucu rendeleyin, taze soğan, nane ve maydonozu doğrayın. Dilediğiniz kadar limon suyu, zeytinyağı ekleyin.
  • Sarımsak tozu, tuz, kekik ekleyip karıştırın.
  • Yaptığımız bazlamaların üzerine ton balıklı harçtan koyup servis edelim.

Çilekli, kinoalı salata

Haftaya renkli bir başlangıç yapmak isteyenleri tatlı ekşi nefis bir salata tarifiyle baş başa bırakıyorum. 

Malzemeler

  • 1/2 su bardağı kinoa
  • 1+1/2 su bardağı haşlanmış, kırmızı fasulye
  • 1/2 kabak
  • 1 avuç dereotu
  • 1 avuç haşlanmış nohut
  • Çilek

Sosu için

  • 1 avuç taze nane
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 limonun suyu
  • 1 portakalın suyu
  • 1/3 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kuru reyhan
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 portakalın suyu 

Hazırlanışı

  • Öncelikle sos için tüm malzemeleri hazırlayıp, küçük bir kavanoza alıp, çalkalayıp kenara alalım.
  • Kabakların kabuklarını soyup kibrit çöpü inceliğinde doğrayıp biraz limon suyu ve tuzla ovup kenarda bekletelim.
  • Kinoayı üzerini geçecek kadar su ve 1 çay kaşığı tuz ile ocağa alıp kaynattıktan sonra, kısık ateşte 15 dk pişirelim ve demlenmeye bırakalım.
  • Kalan tüm malzemeleri doğrayıp kinoa ve kabaklarla birleştirelim. Salatayı servis edeceğimiz zaman sosu tekrar çalkalayıp ekleyelim.

Afiyet olsun!

İlginizi çekebilir: Vegan tatlılarla gününüzü tatlandırın: Vegan gofret, puding ve kurabiye tarifi

Gülnihal Yelen Özer: Herkese Merhaba! Ben Gülnihal, 32 yaşındayım. Aslen Karşıyaka, İzmirliyim. Kendi isteğimle mesleğimi bıraktıktan sonra yıllardır hayalim olan fotoğrafçılığa yöneldim. Çocuk sahibi olduktan sonra sağlıklı beslenme konusunda kendimi geliştirmeye, yeni tarifler geliştirmeye adadım. 2 sene önce de 'gurmefoodbox' doğdu. Önceleri çok amatör olarak başladığım paylaşımlarım, aldığım eğitimler sonrası daha profesyonel hale geldi. Her paylaşımda, her tarifte farklı bir hikaye anlatma dürtüsü ağır bastı. Umarım sizler de tariflerimi beğenir, uygular, hikayemin daha fazla kişiye ulaşmasına destek olursunuz.

Yeni yıl hediyelerinin vazgeçilmezi Sosyopix ile anılarınızı ölümsüzleştirin

Sevdikleriniz için hediye seçmek bazen uzun uzun düşünmeyi gerektirir. Çünkü aslında aradığımız şey, sadece bir eşya değildir; bir duyguyu, bir anıyı, bir hatırlamayı karşı tarafa hissettirmektir. Tam da bu yüzden fotoğrafla kişiselleştirilmiş hediyeler, her zaman daha çok dokunur. Tek bir kare, bir gülüşün ardındaki hikayeyi yeniden canlandırır; yıllar önce çekilmiş bir fotoğraf bile açıldığında ilk günkü kadar sıcak hisseder. Sosyopix işte tam da bu noktada, o paha biçilmez anılarınızı estetik ve yaratıcı dokunuşlarla unutulmaz kılıyor.



Kişiselleştirilmiş takvimlerle zamanı anlamlandırmak

Yeni yıl, hayatımızda yeni sayfalar açmak demektir. Bu nedenle kişiselleştirilmiş takvimler, sadece günleri takip ettiğiniz bir araç olmaktan öteye geçer; umut ve güzellikle dolu bir yılın sembolü haline gelir. En güzel fotoğraflarınızla hazırlanan masa veya duvar takvimleri, sevdiklerinizin her gününe anlam katar. Her sayfa, sadece bir tarih değil, hatırlanan ve paylaşılan özel bir anı olarak kalır. Takvimi her çevirdiğinizde, geçmişin güzel anılarını hatırlamak ve geleceğe dair küçük bir mutluluk hissi yaşamak mümkündür. Bu küçük ama etkili detay, hediyenizi hem estetik hem de duygusal olarak unutulmaz kılar.



Anıların dokunulabilir hali: Fotoğraf baskıları



Bir zamanlar telefon ekranına sığdırdığınız, galeri arşivlerinizde kalan en mutlu kareleri bu yılbaşı yeniden keşfetmenin tam zamanı. Sosyopix fotoğraf baskıları, en özel anlarınızı sıcaklığını ve kalitesini koruyarak dilediğiniz formda hayat bulduruyor. İster yaz tatilinde o hiç bitmesin dediğiniz gün batımı karesini, ister kış tatilinde çekilmiş kar manzarasını seçin; retro tarzda ya da şık bir çerçeveyle hazırlatabilirsiniz.Çalışma masasında duran küçük bir fotoğraf, sizi kış tatilinin huzuruna veya yılın en güzel anılarına götürebilir. Bu yıl sevdiklerinize sadece bir hediye değil, birlikte paylaşılan özel anıları ve mutluluğu hediye edin.

Anıların estetik hali: Fotoğraf albümleri

Fotoğraf albümleri, her dönem popülerliğini koruyan ve hiçbir zaman değerini kaybetmeyen hediye seçeneklerinden biridir. Çünkü bir albüm, yalnızca fotoğrafları bir araya getirmez; aynı zamanda belirli bir dönemin, bir ilişkinin ya da bir yolculuğun hikayesini saklar. Sayfaları çevirdikçe hatırlanan detaylar, yeniden yaşanan duygular ve geçmişten gelen sıcaklık, bu hediyeyi zamansız bir klasik haline getirir.

Kişiye özel tasarlanan fotoğraf albümleri, hem estetik hem de duygusal yönüyle güçlü bir hediye seçeneği sunar. Kapak dokusundan sayfa düzenine, renk seçiminden yerleştirdiğiniz küçük notlara kadar tamamen size ait bir anlatım oluşturma fırsatı verir. Bu, sadece bir hediye değil; kendi elinizle hazırladığınız bir zaman kapsülüdür.



Anıları duvarlara taşıyan çerçeveler

Mutlu anıları saklamanın tek yolu albümlerde biriken fotoğraflar veya fotoğraf baskıları değildir; bazen evin en görünür köşesine yerleştirilen bir çerçeve de aynı etkiyi yaratır. Ölümsüzleştirilen anları çerçeveleyerek yaşam alanlarınıza sıcaklık ve derinlik katarken sevdiklerinizin her baktığında o ana yeniden dönmesini sağlar. Farklı boyut seçenekleri sayesinde ister küçük bir köşeyi canlandırabilir ister salonunuzun atmosferini değiştirebilirsiniz.  Duvarlara zarar vermeyen yapışkanlı çerçeveler ise kolay kullanımıyla, yalnızca bir dekor değil; her gün gülümseten bir anı sunar. 

Bi’kutu anı: Özel hediye kutularıyla yeni yıl coşkusu

Yeni yıl ruhunu tek bir kutuda toplamak istiyorsanız, özenle hazırlanmış hediye kutuları bunun için ideal bir çözüm sunar. İçerisinde not defterleri, yılbaşı ruhunu yansıtan kupalar, kokulu mumlar ve daha pek çok özel hediye, kutuyu açan kişinin yüzünde sıcak bir tebessüm bırakır. Böylece hediyeniz yalnızca bir kutu değil, birlikte paylaştığınız anıların sıcacık bir yansıması olur.

Siz de bu yıl, sıradanlığın dışına çıkarak sevdiklerinizin yüzünde unutulmaz bir gülümseme oluşturmak istiyorsanız, Sosyopix’in sunduğu bu kişiselleştirilmiş dünya tam size göre. Hatıralarınızı canlandırın ve onlara, her baktıklarında sizi hatırlatacak, zamana anlam katan dokunuşlar hediyeler sunmak isterseniz aradığınız her şey Sosyopix’te!





İlgili Makale