Vegan tatlılarla gününüzü tatlandırın: Vegan gofret, puding ve kurabiye tarifi

Bu hafta sizler için vegan,rafine şekersiz ve glutensiz 3 tane güzel tarif hazırladım. Özel tercihleri olan kişiler için bu tarz tarifler hazırlamak ve onlara alternatif sunabilmek benim öncelikli amacım. Beğenilip yapılması da ayrı bir mutluluk kaynağı <3

Vegan gofret

Vegan ve rafine şekersiz çıtır çıtır bir gofret mi? Hemen! 

Malzemeler

• 6 yemek kaşığı yulaf
• 1 su bardağı fındık
• 3 yemek kaşığı fındık ezmesi
• 2 yemek kaşığı elma özü
• 1 yemek kaşığı ham kakao
• 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
• 10 adet wasa

Tarif

• Yulafı yağsız tavada 5 dk kavurup rondodan geçirelim. Fındığı da 4 dk kavurup rondodan geçirelim. İkisini de bir kaba alalım, üzerine kalan malzemeleri ekleyip elimizle iyice harmanlayalım.
• Wasa dilimlerini boydan dikkatlice 2’ye bölüp arasına karışımdan koyalım, diğer yarısıyla üstünü kapatalım. Ben bu şekilde 10 adet yapıp dolaba koyup 1 saat beklettim.
• Bu esnada bitter çikolatayı benmari eritelim. Çikolatanın içine fındık parçaları ekleyelim.
• Wasaları dolaptan çıkarıp her yanını çikolata ile kaplayıp yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizelim ve buzdolabında iyice donana kadar bekletelim.

Vegan, glutensiz ve rafine şekersiz, mis gibi kakaolu puding

İnanın hazır aldıklarınızdan hiç farkı yok. Hatta daha da leziz. Orijinal tarif sevgili @fitmimarmutfakta‘ya ait

Malzemeler

• 750 ml badem sütü (dilediğiniz süt olur)
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 2 yemek kaşığı ham kakao
• 125 ml hurma özü
• 1/2 çay kaşığı saf vanilya 

Tarif

• Hurma özü ve vanilya hariç tüm malzemeleri topaklamadan tel çırpıcıyla karıştırarak, kaynayana dek kısık ateşte pişirelim.
• 2-3 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alarak, hurma özü ve vanilyayı ekleyerek tel çırpıcıyla karıştıralım.
• Servis edeceğiniz kaplara döküp biraz soğuyunca üzerini ham kakao parçacıkları ya da toz Hindistan cevizi ile süsleyelim. 

Glutensiz, vegan ve rafine şekersiz, leziz, pişmeyen kurabiyeler 

Malzemeler 

• 2,5 su bardağı toz Hindistan cevizi
• 3 tane olgun muz
• 2 tatlı kaşığı ham kakao
• 3 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
• 1 çay kaşığı saf vanilya
• Yarım portakalın kabuğunun rendesi

Tarif

• Hepsini karıştır ve homojen olana kadar yoğur.
• Ceviz büyüklüğünde toplar yaparak dolapta beklet.
• Benmari usulü erittiğin çikolataya topları batır ve donması için yağlı kağıt serilmiş tabağa koyup tekrar dolaba al.
• Portakal kabuğu rendesi serpiştirerek servis edebilirsiniz.