Aperatif tarifleri: Sağlıklı ve pratik

Geçen hafta, düzenli bir diyet programı uygulayanlar ya da beslenmesine dikkat edenler için, evde hazırlanabilen düşük kalorili kokteyl önerileri bir araya getirmiştik.

Bu hafta, misafirleriniz ya da kendiniz için atıştırmalık olarak hazırlayabileceğiniz, uzun günlerde çantanıza atıp enerjinizi yüksek tutmanıza yardımcı olacak; evde uygulayabileceğiniz, düşük kalorili ve pratik aperatif tarifleriyle karşınızdayız.

1. Granola topları

Hafif, çıtır çıtır ve tok tutan bu atıştırmalık, evden çıkarken çantanıza atmak için ideal. Hazırlamak için tercihinize göre değiştirebileceğiniz malzemeler:

Sağlıklı Ve Pratik Aperatif Önerileri

  • 1 bardak kavrulmuş yulaf, ceviz, badem, fındık
  • 1/4 bardak kabak çekirdeği, ayçekirdeği, darı
  • 1/3 bardak akçaağaç şurubu
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı vanilya tozu
  • 2 yumurta akı

Vanilya tozu, tuz ve şurupla hazırladığınız karışımı; geri kalan malzemelerin tümüne ekleyip, şekil vererek;  önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 30 dk pişirin. Tamamen soğuduktan sonra, gevrek toplarınız yenmeye hazır.

2. Kavrulmuş leblebi

Tuz ve zeytinyağı ile kavrulmuş leblebi, hareketli bir günde mideniz için iyi bir arkadaş olacaktır.

Sağlıklı Ve Pratik Aperatif Önerileri

Malzemeler:

  • 50 gram nohut
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1/2 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber tozu
  • Tercihiniz göre tuz, karabiber, baharat karışımı

Nohutları sudan geçirin ve iyice kurutun. Bir kasede nohutlara, zeytin yağı ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın. Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında, gevreklik tercihinize göre 35-45 dakika arası pişirin.

3. Ceviz Barı

İçerdiği doğal şeker ve pratik hazırlanışı, tatlı ceviz barlarını listemize sokuyor. Malzemeler:

  • 1,5 bardak kırılmış ceviz
  • 1 bardak çekirdeksiz ve kurutulmuş meyve karışımı
  • 1/4 bardak şekersiz Hindistan cevizi tozu
  • Eser miktarda tuz
  • Tarçın

Cevizlerin bir yarısını parçalayıp, diğer yarısını mikserde toz haline getirin. Toz halindeki cevize, önce kuru meyveleri –teker teker-, sonra baharatları ekleyerek iyice karışmalarını sağlayın. Hazırladığınız karışımı geniş bir fırın tepsisine bastırarak yayın. Üzerine Hindistan cevizi tozunu serptikten sonra, yarım saat kadar buzdolabında bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek hazır hale getirin.

4. Yolculuk karışımı

Kendi zevkinize göre karıştıracağınız kuru yemiş ve kurutulmuş meyveler, hem damağınız hem de sağlığınız için; paketlenmiş yemişlerden daha etkili. Karışımınız, çikolata topları gibi, küçük yaramazlıklarla renklendirebilirsiniz.

5. Enerji topları

Uzun bir günü, Hindistan cevizli, fıstık ezmeli, yulaf topları kadar kısaltabilen bir şey yoktur.

Sağlıklı Ve Pratik Aperatif Önerileri
Malzemeler:
  • 1 bardak yulaf
  • 2/3  bardak Hindistan cevizi parçaları
  • 1/2 bardak fıstık ezmesi
  • 1/2 bardak ruşeym
  • 1/2 bardak çikolatalı gevrek
  • 1/3 bardak bal
  • 1 çay kaşığı vanilya tozu

Tüm malzemeleri büyükçe bir kasede iyice karıştırıp yarım saat kadar buzdolabında bekletin. Soğuduktan sonra istediğiniz büyüklükte toplar oluşturun. 1 hafta kadar buzdolabında kapalı bir kapta, taze saklayabilirsiniz. Ayrıca isteğinize göre yukarıdaki malzemelere, kurutulmuş meyveler, kuru yemişler de ekleyebilirsiniz.

6. Kara lahana cipsi

Denenmiş ve farklı bir tarif, damak tadınızı ve midenizi şenlendirmenize yardımcı olacaktır.

  • 150 gram karalahana
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Lahana yapraklarını büyük parçalar halinde doğrayın. Zeytinyağı ve tuz ekleyerek iyice karıştırın. Fırın tepsisine tek tek yerleştirerek, 150 derecede önceden ısıttığınız fırında çıtırlaşana kadar (20 dk civarı) pişirin.

7. Kraker & Peynir

Tuzsuz ve yağsız krakerleri sevdiğiniz bir peynirle süslemek yeterince sağlıklı ve lezzetli bir aperatif tercihi. Krakeri satın alabileceğiniz gibi, evde de yapabilirsiniz.

Sağlıklı Ve Pratik Aperatif Önerileri

Malzemeler:

  • 1/4 bardak bütün keten tohumu
  • 1/4 bardak ince çekilmiş keten tohumu
  • 1,5 bardak un
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 1 çay + 1 yemek kaşığı rendelenmiş soğan
  • 1 çay + 1 yemek kaşığı maydanoz
  • 1/2 bardak süt
  • 1 yumurta

Un, keten tohumu, kabartma tozu, tuz ve yağı 2 dakika kadar mikserden geçirin. Soğanı ve maydanozu karıştırın. Düşük hızdaki mikserle karıştırmaya devam ederken yavaşça sütü ekleyin. Karışımınız hamur kıvamına geldikten sonra, hamuru ikiye bölüm her birini düz bir yüzeye yarım santimetreye kadar incelterek yayın. Bıçakla istediğiniz kraker boyutunda kesin. Üzerine yumurta akı sürüp tuz ve biberle lezzetlendirdikten sonra, fırına atın. Her iki yüzeyini 20 dakika kadar pişirdikten sonra, krakerleriniz hazır.

Uplifers
Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!