X

Salata yapmanızı kolaylaştıracak pratik ipuçları

Havalar ısınmış, kuşlar cıvıl cıvıl iken, bol bol yeşillik yeme zamanı şimdi! Çalışırken yaptığım salata hazırlıkları, evde olduğumuz bu süreçte de işimi çok kolaylaştırıyor.

Marul, roka, kuzu kulağı, maydanoz, nane, dereotu, ne varsa güzelce yıkıyorum ve kuruluyorum. Genelde maydanoz, dereotu, nane gibi yeşillikleri yıka-kurut-doğra işlemini ayrı yapıp, diğer yeşilliklerden ayrı kaplarda saklıyorum. Sabah salatalarında domates ve salatalıkla buluşturup keyifle tüketmek daha çok hoşuma gidiyor. Saklama kapları içerisine mutfak bezlerinden koyup, bohça şeklinde kapatıp o şekilde kapaklarını kapıyorum.

Diğer yeşillikleri (marul, roka, tere, kuzu kulağı gibi salata malzemeleri) aynı şekilde yıka-kurut-doğra işlemlerini yapıp yine mutfak bezi içerisine sarıp saklama kaplarına koyuyorum. Haftalık yediğim salata oranını bu sistemle epey artırdım. Artık salata yapmaya üşendiğim zamanlarda bile sadece sos döküp yiyebileceğim yeşilliklerim hazır!

İlave olarak yeşil mercimek, kuru fasulye, maş fasulyesi gibi baklagilleri haşlayıp dolapta bulunduruyorum. Bu güzel mevsimin taze bezelyelerini aynı şekilde ayıklayıp, haşlıyorum ve buzdolabında hazır bekliyorlar.

Bu aşamalar hazır olunca yaratıcılığınızı sos çeşitlerinde kullanabiliyorsunuz:

  • Tahin ve nar ekşisi benim hiç sıkılmadığım tatlar. Direkt salata üzerine bir yemek kaşığı tahin, iki yemek kaşığı nar ekşisi, tuz ve bol karabiber.
  • Baklagil eklediğim salatalarda ise sirke, zeytinyağı ve çok az kattığım pekmez bambaşka bir lezzet şöleni oluşturuyor.
  • Biraz kıtır/çıtır tat isterseniz eğer çörek otu, susam, galeta ya da bayat ekmeklerinizi fırınlayarak yapacağınız kıtır ekmekler büyük eğlence katacaktır.
  • Oldu olacak birazcık ceviz, ayçekirdeği, badem, fındık ekleyelim.
  • Yok, yok yetmez” derseniz kuru üzüm, iki, üç parça kuru incir ya da kayısı, yabanmersini…

Mis gibi ferah, tazecik, enerji dolu öğünlerimiz oldu. Keyfimiz yerinde, enerjimiz taptaze olsun!

İlginizi çekebilir: Evde tortilla keyfi: Hamurundan sosuna dek, tortilla keyfini eksiksiz yaşayacağınız bir tarif

Gizem Özaydemir: 1988 İstanbul doğumluyum. Profesyonel hayatıma Türkiye’nin ilklerinden olan bir sağlıklı yaşam merkezinde başladım. Detoks ve raw food ile tanışmam orada gerçekleşti. Bu durumumu geliştiren ve destekleyen şey ise yabancı dilimi geliştirip, çalışmalarımı derinleştirmek için ABD’ye gidişim oldu. Kendimi bulduğum mesleğin aşçılık olduğunu burada keşfettim ve profesyonel mutfak hayatım başlamış oldu. Bir Fransız restoranında çalıştıktan sonra profesyonel aşçılık eğitimimi tamamlamak için Türkiye’ye döndüm. Ardından uzun yıllar İstanbul’un önemli restoranlarında her basamakta çalıştıktan sonra mutfak şefi olarak görev aldım. Diğer önemli değişimimi ise Nepal’de gönüllü olarak yemek yaptığım ve meditasyon eğitimi aldığım manastıra borçluyum. Yiyecek çeşitliliğimiz içerisinde, tüketim şekillerimiz ve üretimin en önemli kaynağı olan tarım ile ilgili araştırmalara yoğunlaştığım bir dönemdeyim. Coğrafyanın yeme içme üzerindeki etkileri ve anneanne/babaanne mutfağına dönüş ile ilgili çalışmalarımın yanı sıra profesyonel aşçılık hayatıma devam etmekteyim.

Akıllı bir dokunuşla birbirine bağlanan yıkama ve kurutma teknolojisi

Teknoloji hayatımızı kolaylaştırmak için var, ancak bazen karmaşık ayarlar ve sonsuz seçenekler arasında kaybolabiliyoruz. Özellikle evdeki temizlik rutinlerinde en vakit alan işlerden biri olan çamaşır ve kurutma süreci, doğru programı seçmekten kıyafetleri yerlerine yerleştirmeye kadar pek çok küçük ama süreklilikte yorucu karar anı içeriyor. Siemens iQ700 çamaşır ve kurutma makinesi ise bu karar mekanizmasını tamamen üzerinizden alarak, teknolojinin keyfini sürmek isteyenlere gerçek bir dijital asistan deneyimi sunuyor.



Birbirini anlayan teknolojiler: intelligentDry

Siemens iQ700 serisinin en konforlu yanlarından biri, çamaşır ve kurutma makinesinin birbiriyle konuşabilmesi. intelligentDry teknolojisi sayesinde çamaşır makinesi, son programdaki çamaşır miktarı ve nem seviyesi gibi verileri analiz ediyor ve bu bilgileri doğrudan kurutma makinesine aktarıyor. Sonrasında en uygun kurutma programı otomatik olarak seçiliyor, süre ve sıcaklık en ideal seviyede ayarlanıyor.

Siz sadece çamaşırları makineye yerleştiriyorsunuz. Spor kıyafetleri, pamuklu tişörtler ya da hassas gömlekler… Hangi programın daha doğru olduğunu düşünmek zorunda kalmıyorsunuz. Çünkü teknoloji, yıkama verilerine göre karar veriyor. Bu da her seferinde aynı temiz sonuçlar anlamına geliyor. Ne fazla kurutulmuş sert kumaşlar ne de nemli kalmış çamaşırlar. Size sadece tertemiz ve tam kurumuş kıyafetlerinizi dolaba yerleştirmek kalıyor.



i-Dos ile her yıkamada doğru miktar, maksimum verim

Çoğu kişi çamaşır makinesine deterjan koyarken “Bir kapak daha eklesem mi?” diye düşünmüştür. Deterjanı az koyduğunuzda lekeler çıkmıyor, fazla koyduğumuzda ise hem çevreye zarar veriyor hem de kıyafetlerde durulama problemi yaşanabiliyor. i-Dos teknolojisi bu ikilemi tamamen ortadan kaldırıyor.

Akıllı sensörler, çamaşır miktarını, kirlilik derecesini ve suyun sertlik seviyesini analiz ederek gereken su ve deterjan miktarını otomatik olarak hesaplıyor. Üstelik Siemens Home Connect uygulaması üzerinden deterjan şişesinin barkodunu tarayarak kullandığınız deterjana göre optimize edebiliyorsunuz. Böylece her yıkamada maksimum performans elde ediliyor.

Günlük hayatın temposunda küçük gibi görünen bu detaylar, aslında büyük bir konfor alanı yaratıyor.



Kontrol her zaman cebinizde

Evden çıktınız ve makineyi çalıştırıp çalıştırmadığınızdan emin olamadınız. Ya da işten dönmeden önce çamaşırların yıkanıp kurutma için hazır olmasını istiyorsunuz. Siemens Home Connect uygulaması sayesinde makinenizle her an bağlantıda kalabiliyorsunuz.

Programları uzaktan başlatabilir, süreci anlık olarak takip edebilir ve ihtiyacınıza uygun yeni programları indirebilirsiniz. Sürekli güncellenen 20’den fazla akıllı programa birkaç adımda ulaşabilir, kıyafetlerinize en uygun seçeneği zahmetsizce belirleyebilirsiniz. Siemens Home Connect, teknolojiyi karmaşık bir yapı olmaktan çıkarıp günlük hayatınızın doğal bir parçası haline getiriyor.

Siemens iQ700 çamaşır ve kurutma makinesi, sadece bir beyaz eşya değil; evdeki rutininizi hafifleten bir çözüm ortağı gibi çalışıyor. Sizin yerinize düşünen, analiz eden ve karar veren bir sistemle çamaşır yıkamak artık ekstra efor gerektiren bir iş olmaktan çıkıyor.

Tek dokunuşla birbirine bağlanan bu akıllı ikili, program seçme stresini ortadan kaldırırken her seferinde dengeli, özenli ve güvenilir sonuçlar sunuyor. Çünkü bazen gerçek konfor, hiçbir şeyi ikinci kez düşünmek zorunda kalmadığınız anlarda saklıdır.

*Bu yazı Siemens’in katkılarıyla hazırlanmıştır.





İlgili Makale