X

Sağlıklı, hafif, lezzetli bir beslenme şekli: Akdeniz diyeti

Akdeniz diyeti kendine has özellikleri ile bilinen, sağlık açısından oldukça yararlı bir beslenme ve hayat tarzı olarak belirtilen bir yaşam şeklidir. Peki nedir bu diyetin ayrıntılı özellikleri?

Akdeniz iklimi; sıcak ve kurak yaz mevsimleri, ılık ve yağışlı kış mevsimleri ile karakteristik özellikler taşır. İklimi ile birlikte gelen bu karakteristik özellikleri zeytin bahçeleri, pirinç, incir ağaçları, badem, ceviz, limon, kayısı, üzüm, portakal, mandalina (turunçgiller) yetişmesine olanak tanımaktadır.

Akdeniz bölgesinde insanlar nasıl beslenir? 

  • Öncelikle meyve ve sebzeler, tam tahıllar, baklagiller ve kuruyemiş gibi bitki bazlı yiyecekler tercih edilmelidir.
  • Zeytinyağı gibi bitkisel yağ, tereyağı yerine tercih edilmelidir.
  • Akdeniz diyetinin tuz içeriği yüksektir. Zeytin, tuzla kurutulmuş peynirler, hamsi, kapari ve zeytinyağlı salatalar gibi yiyeceklerin tümü yüksek seviyede tuz içerir.
  • Haftada en az iki kez balık ve kümes hayvanları tüketilir.
  • Kırmızı et bu diyette sınırlandırılır.
  • İsteğe bağlı olarak ölçülü olarak kırmızı şarap yemeklere eşlik edebilir.
  • Akdeniz diyetinde kahve sert tüketilir, isteğe bağlı olarak baharat ve şekerle birlikte servis edilebilir. Bal, çeşitli tatlılarda kullanılır. Yoğurt, salata ve çorbalarda kullanılır.
  • Akdeniz diyeti fiziksel olarak aktif olmanın altını çiziyor.
  • Ve bu bölgede yaşayan bireylerin beslenme alışkanlıklarından biri de aile ve arkadaşlarla birlikte yemek yemek olup sofralarda uzun süreler sohbet eşliğinde oturmak denebilir.
  • Akdeniz diyetinin odak noktası toplam yağ tüketimini sınırlamak değil, daha sağlıklı yağ türlerini seçmektir.
  • Akdeniz diyetinde bulunan zeytinyağının sağlığa etkileri olduğu bilinmektedir.

Akdeniz diyetinin destekledikleri

  • Sebzelerinizi ve meyvelerinizi yiyin – ve kepekli tahıllara geçin: Çeşitli bitkisel besinler, öğünlerinizin çoğunu oluşturmalıdır.
  • Fındık, badem, ceviz gibi kuruyemişler: Lif, protein ve sağlıklı yağ kaynaklarıdır.
  • Tereyağından uzak durun: Zeytinyağını tereyağı veya margarinin yerine sağlıklı bir alternatif olarak deneyin.
  • Baharatlayın: Otlar ve baharatlar yiyecekleri lezzetli yapar; yemek tariflerinizde tuz ve yağ bulundurun.
  • Balık tüketin: Haftada en az iki kez balık yiyin. Taze veya konserve ton balığı, somon, alabalık, uskumru ve ringa balığı sağlıklı seçimlerdir.
  • Kırmızı eti sınırlayın.
  • Az yağlı süt seçin: Tam yağlı süt, peynir ve dondurma gibi daha yüksek yağlı süt ürünlerini sınırlayın.
  • Türkiye’de yetişen Akdeniz Diyet tipine uygun ürünler: Zeytin, zeytinyağlılar, turunçgiller, süt ürünleri (süt-peynir vb), mısır, bal, otlar-bitkiler, fındık, keçiboynuzu, domates, şarap olarak sıralanabilir.

Akdeniz diyetinin sağlığa faydaları

  • Büyük miktarlarda taze meyve ve sebze, fındık, balık ve zeytinyağından oluşan geleneksel bir Akdeniz diyeti yeterli fiziksel aktivite ile birlikte kalp hastalığı, bazı kanserler, diyabet, Parkinson ve Alzheimer hastalıklarının riskini azaltır.
  • Bir Akdeniz diyeti lif bakımından zengindir, sindirimi yavaşlatır ve kan şekerinde büyük dalgalanmaları önler. Böylece tip 2 diyabete karşı koruma sağlar.
  • Akdeniz yemeklerinde rafine ekmekler, işlenmiş yiyecekler ve kırmızı et tavsiye edilmez, kalp hastalıklarının oluşma riski azalır.
  • Akdeniz diyeti ile alınan besinler, yaşlıların kas zayıflığı ve diğer kırılganlık belirtileri riskini yüzde 70 azaltabilir.
  • Araştırmacılar, Akdeniz diyetinin kolesterol ve kan şekeri seviyelerini ve genel kan damarı sağlığını iyileştirebileceğini düşünmektedir, böylece diyetin Alzheimer hastalığı veya demans riskini azaltabilecek faktörlere sahip olduğu düşünülmektedir.
  • Hücrelerin oksidatif stres adı verilen zarar verici bir sürece maruz kalmasını önleyen yüksek düzeyde antioksidan içeren bir diyette Parkinson hastalığı riski pratik olarak yarı yarıya azalmaktadır.
  • Akdeniz diyetini takip ettiğiniz gibi, kalp hastalığı veya kanser gelişiminde bir azalma olduğunda, herhangi bir yaşta %20 oranında daha düşük ölüm riski vardır.

İlginizi çekebilir: Omega-3 yağ asitlerini yakından tanıyın: Ne kadarı faydalı, nasıl tüketmeli, hangi besinlerden almalı?

Aslı Akay: Lisede sayısal eğitiminin ardından Yeditepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden onur derecesi ile mezun olmuştur. Üniversitede tezini yeme bozuklukları üzerine hazırlamış ve beslenmede psikoloji ve tavırların öneminin farkındalığına dikkat çekmiştir. Üniversite eğitimi süresince Toros Devlet Hastanesi, Dr. Sadi Konuk Eğitim ve Araştırma Hastanesi, Yeditepe Üniversitesi Hastanesi ve İstinye Devlet Hastanesi’nde poliklinik ve dahiliye bölümlerinde, Medikal Park Hastanesi’nde klinik nutrisyon üzerine, Uzman Diyetisyen Emel Unutmaz Duman’ın ofisinde bireysel ve kurumsal beslenme eğitimi üzerine stajlarını başarıyla tamamlamıştır. Bir taraftan üniversite yaşamında klinik ve poliklinik staj deneyimleri edinmiş bir taraftan da kişisel değişim ve dönüşüm adına İnsanagüven workshoplarına ve Yeditepe Üniversitesi kişisel gelişim kurslarına katılmıştır. Uluslararası Gençlik Değişim Programı ile Sürdürülebilir Sosyal Girişimcilik projesine katılmıştır. Şu anda beslenme ve motivasyon disiplinlerini birleştirerek yüz yüze ve online seanslarını sürdürmekte, beslenme problemleri yaşayan danışanlarının hayatlarına ışık tutmaya devam etmektedir.

Yeni yıl hediyelerinin vazgeçilmezi Sosyopix ile anılarınızı ölümsüzleştirin

Sevdikleriniz için hediye seçmek bazen uzun uzun düşünmeyi gerektirir. Çünkü aslında aradığımız şey, sadece bir eşya değildir; bir duyguyu, bir anıyı, bir hatırlamayı karşı tarafa hissettirmektir. Tam da bu yüzden fotoğrafla kişiselleştirilmiş hediyeler, her zaman daha çok dokunur. Tek bir kare, bir gülüşün ardındaki hikayeyi yeniden canlandırır; yıllar önce çekilmiş bir fotoğraf bile açıldığında ilk günkü kadar sıcak hisseder. Sosyopix işte tam da bu noktada, o paha biçilmez anılarınızı estetik ve yaratıcı dokunuşlarla unutulmaz kılıyor.



Kişiselleştirilmiş takvimlerle zamanı anlamlandırmak

Yeni yıl, hayatımızda yeni sayfalar açmak demektir. Bu nedenle kişiselleştirilmiş takvimler, sadece günleri takip ettiğiniz bir araç olmaktan öteye geçer; umut ve güzellikle dolu bir yılın sembolü haline gelir. En güzel fotoğraflarınızla hazırlanan masa veya duvar takvimleri, sevdiklerinizin her gününe anlam katar. Her sayfa, sadece bir tarih değil, hatırlanan ve paylaşılan özel bir anı olarak kalır. Takvimi her çevirdiğinizde, geçmişin güzel anılarını hatırlamak ve geleceğe dair küçük bir mutluluk hissi yaşamak mümkündür. Bu küçük ama etkili detay, hediyenizi hem estetik hem de duygusal olarak unutulmaz kılar.



Anıların dokunulabilir hali: Fotoğraf baskıları



Bir zamanlar telefon ekranına sığdırdığınız, galeri arşivlerinizde kalan en mutlu kareleri bu yılbaşı yeniden keşfetmenin tam zamanı. Sosyopix fotoğraf baskıları, en özel anlarınızı sıcaklığını ve kalitesini koruyarak dilediğiniz formda hayat bulduruyor. İster yaz tatilinde o hiç bitmesin dediğiniz gün batımı karesini, ister kış tatilinde çekilmiş kar manzarasını seçin; retro tarzda ya da şık bir çerçeveyle hazırlatabilirsiniz.Çalışma masasında duran küçük bir fotoğraf, sizi kış tatilinin huzuruna veya yılın en güzel anılarına götürebilir. Bu yıl sevdiklerinize sadece bir hediye değil, birlikte paylaşılan özel anıları ve mutluluğu hediye edin.

Anıların estetik hali: Fotoğraf albümleri

Fotoğraf albümleri, her dönem popülerliğini koruyan ve hiçbir zaman değerini kaybetmeyen hediye seçeneklerinden biridir. Çünkü bir albüm, yalnızca fotoğrafları bir araya getirmez; aynı zamanda belirli bir dönemin, bir ilişkinin ya da bir yolculuğun hikayesini saklar. Sayfaları çevirdikçe hatırlanan detaylar, yeniden yaşanan duygular ve geçmişten gelen sıcaklık, bu hediyeyi zamansız bir klasik haline getirir.

Kişiye özel tasarlanan fotoğraf albümleri, hem estetik hem de duygusal yönüyle güçlü bir hediye seçeneği sunar. Kapak dokusundan sayfa düzenine, renk seçiminden yerleştirdiğiniz küçük notlara kadar tamamen size ait bir anlatım oluşturma fırsatı verir. Bu, sadece bir hediye değil; kendi elinizle hazırladığınız bir zaman kapsülüdür.



Anıları duvarlara taşıyan çerçeveler

Mutlu anıları saklamanın tek yolu albümlerde biriken fotoğraflar veya fotoğraf baskıları değildir; bazen evin en görünür köşesine yerleştirilen bir çerçeve de aynı etkiyi yaratır. Ölümsüzleştirilen anları çerçeveleyerek yaşam alanlarınıza sıcaklık ve derinlik katarken sevdiklerinizin her baktığında o ana yeniden dönmesini sağlar. Farklı boyut seçenekleri sayesinde ister küçük bir köşeyi canlandırabilir ister salonunuzun atmosferini değiştirebilirsiniz.  Duvarlara zarar vermeyen yapışkanlı çerçeveler ise kolay kullanımıyla, yalnızca bir dekor değil; her gün gülümseten bir anı sunar. 

Bi’kutu anı: Özel hediye kutularıyla yeni yıl coşkusu

Yeni yıl ruhunu tek bir kutuda toplamak istiyorsanız, özenle hazırlanmış hediye kutuları bunun için ideal bir çözüm sunar. İçerisinde not defterleri, yılbaşı ruhunu yansıtan kupalar, kokulu mumlar ve daha pek çok özel hediye, kutuyu açan kişinin yüzünde sıcak bir tebessüm bırakır. Böylece hediyeniz yalnızca bir kutu değil, birlikte paylaştığınız anıların sıcacık bir yansıması olur.

Siz de bu yıl, sıradanlığın dışına çıkarak sevdiklerinizin yüzünde unutulmaz bir gülümseme oluşturmak istiyorsanız, Sosyopix’in sunduğu bu kişiselleştirilmiş dünya tam size göre. Hatıralarınızı canlandırın ve onlara, her baktıklarında sizi hatırlatacak, zamana anlam katan dokunuşlar hediyeler sunmak isterseniz aradığınız her şey Sosyopix’te!





İlgili Makale