X

Sağlığınız için altın kadar değerli bir içecek altın süt: Tarifi ve faydaları

Zerdeçal birçok sağlık yararı ile inanılmaz bir baharattır. Ayrıca, anti-enflamatuar özelliklere sahip, süt bazlı bir içecek olan altın süt yapmak için de kullanılır. Altın süt özellikle zerdeçal içerir ve sıcak ya da soğuk olarak servis edilir. Tercihinize bağlı olarak, zerdeçal sütü badem, kaju, Hindistan cevizi veya inek sütü ile yapılabilir. Ben tercihen badem sütünü kullanıyorum. Bu içecek ayrıca karabiber, tarçın, zencefil ve bal gibi başka bileşenler de içerebilir.

Kara biberin, zerdeçalın temel biyoaktif bileşiği olan kurkumini vücudunuzun emme yeteneğini artırdığına inanılır. Kurkumin, Ayurveda tıbbında, güçlü antioksidan özellikleri nedeniyle kullanılmaktadır. Antioksidanlar, vücudu oksidatif strese karşı korumak için hücre hasarını önleyen bileşiklerdir. Antioksidanlar, hücrelerinizin çalışmasına yardımcı olur ve yapılan araştırmalar, antioksidanlarla dolu diyetlerin hastalık ve enfeksiyon riskini azaltmanıza yardımcı olabileceğini göstermiştir. Zerdeçallı süt Hindistan’da tüketilen geleneksel bir içecektir. Ayurveda tıbbında soğuk algınlığı, öksürük ve uykusuzluğu gidermek için kullanılır.

Zerdeçallı altın sütün 7 faydası 

  • Sindirim ve bağırsak sağlığını iyileştirebilir. Zerdeçaldaki kurkumin, anti-enflamatuar, antioksidan ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Zerdeçallı sütün genel sindirim sağlığını artırmak isteyen insanlar için mükemmel bir içecek olmasını sağlar. İçecek ayrıca kolorektal kanserin önlenmesine de yardımcı olabilir.Kanser Önleme Araştırması dergisinde yayınlanan bir araştırma, 30 gün boyunca günlük kurkumin tüketmenin sigara içenlerin kolonundaki lezyon sayısını yüzde 40 azalttığını bildirdi. Bu çok önemlidir, çünkü bu lezyon tipleri ileride kansere dönüşebilir.Kurkumin ayrıca kolit ve irritabl bağırsak sendromu gibi enflamatuar bağırsak koşullarını da iyileştirebilir. Zerdeçallı süte zencefil eklenmesi bağırsak için de iyidir, çünkü mide boşalma zamanını hızlandırabilir, bu da şişkinliği ve mide bulantısını en aza indirmeye yardımcı olur.
  • Ağrılı eklemleri rahatlatabilir. Enflamasyon, artritin neden olduğu eklem ağrısında önemli bir katkı faktörüdür. Bazı çalışmalar zerdeçaldaki kurkuminin osteoartriti olan kişilerin yaşadığı acıları hafifletmeye yardımcı olduğunu göstermiştir. Kurkumin ayrıca güçlü antienflamatuar özelliklere sahiptir ve bazı durumlarda bu bileşik, ibuprofen gibi steroidal olmayan antienflamatuar ilaçlardan (NSAID’ler) daha da etkilidir. Eğer sporcuysanız, antrenman sonrası ağrıyı hafifletmek için de altın süt içmeyi deneyebilirsiniz.

  • Kalbin için iyi bir dost içecek. Kalp hastalığı, ABD’de bir numaralı ölüm nedeni olmaya devam ediyor. Bazı araştırmalar, altın süt içmenin, özellikle besleyici bir diyet uygulayıp düzenli olarak egzersiz yaptığınızda, kalp sağlığınızı artırmanıza yardımcı olabileceğini bildirmiştir. Kurkumin ve zerdeçal endotel fonksiyonunu iyileştirerek ve iltihabı ve serbest radikal hasarını azaltarak kalbinizi koruyabilir.
  • Bağışıklığınızı artırır. Kurkumin’in antienflamatuar, antioksidan ve antimikrobiyal özelliklerinin tümü bağışıklık sisteminizi güçlendirir.
  • Hafızanızı güçlü tutabilir. Bazı dejeneratif beyin bozukluklarına, beyninizin yeni sinir bağlantılarını oluşturmada yardımcı olan kilit bir hormon olan beyin kaynaklı nörotrofik faktördeki (BDNF) bir azalma neden olur. Kurkumin, BDNF seviyelerinin artmasına yardımcı olur. Ayrıca kan-beyin bariyerini geçebilir. Hint Nöroloji Akademisi Annals’ta yapılan bir araştırma, beynin kurkuminin antienflamatuvar ve antioksidan aktivitelerinden faydalandığını söyledi. Kurkumin, Alzheimer hastalığının önlenmesinde bile yardımcı olabilir.
  • Ruh halinizi iyileştirmede yardımcı olabilir. Zerdeçal, depresyon belirtilerinin bazılarını hafifletebilir. Araştırmalar, kurkuminin BDNF seviyeleri üzerindeki etkisinin, depresyon tedavisinde potansiyel kullanımının olabileceğini göstermiştir. Araştırmacılar, depresyonu olan kişilerde meydana gelen zararlı beyin değişikliklerini tersine çevirebileceğine inanıyor.
  • Uykuya dalmanıza yardımcı olabilir. Zerdeçallı süt, zihninizi ve vücudunuzu sakinleştirmek için yardımcı olur. Geceleri yatmadan önce altın süt içmek, daha çabuk uykuya dalmak için rahatlamanıza yardımcı olacaktır.

Zerdeçal süt nasıl yapılır?

Evde altın süt yapmayı denemek istiyorsanız, aşağıdaki tarifi uygulayabilirsiniz. Reçeteyi kişisel tercihlerinize veya sağlık gereksinimlerinize göre ayarlayabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı zerdeçal tozu
  • Bir tutam karabiber
  • Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
  • Bir tutam öğütülmüş kakule (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı bal (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı (isteğe bağlı)

Tarif

  • Tüm malzemeleri bir araya getirin. Bir karıştırıcınız yoksa, malzemeleri bir tencerede ısıtın ve birleşene kadar çırpın. Alternatif olarak, bir blender kullanabilirsiniz.
  • Karışımı ocakta bir tencerede ısıtın. Sütü yaklaşık 15 dakika boyunca kaynamaya bırakın, fakat tam kaynamasına izin vermeyin.
  • Servis yapmadan önce bir bardağa aktarın.
  • Lezzetine alışmak biraz zaman alabilir, ancak sağlık açısından yararlarının tadını çıkarmak istiyorsanız, düzenli olarak zerdeçal sütü için.

İlginizi çekebilir: Sofralar rengarenk: Baharı karşılayan şifalı besinler

Hanife Kara: Diyetisyen Hanife Kara, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden başarıyla mezun oldu. Üniversitede aldığı eğitim süresince birçok kamu ve özel sağlık kuruluşunda uzun dönemli stajlar yaptı. Sağlıklı yaşam ve zihinsel gücün insan vücudu üzerine etkisi kavramları ile yakından ilgili olan Pozitif Diyetisyen; 2018 yılında aldığı eğitim programını başarı ile tamamlayarak, “Yaşam Koçu” unvanını kazanmış ve mesleğine yeni bir boyut katmıştır. Ege Üniversitesi Fitorerapi Yüksek Lisansı ile eğitim hayatı devam etmektedir. Şu an İzmir'de Pozitif Diyetisyen Hanife Kara beslenme ve diyet danışmanlığı merkezinin kurucu diyetisyenidir.

Kıyafetlerinize özen gösteren teknoloji: Siemens iQ500 ile tanışın

Evde zamanımızın büyük bir kısmı, farkında olmasak da rutin işlere gidiyor. Pek çoğumuz için bu rutinde en çok vakit alan işlerden biri de şüphesiz ki çamaşır yıkamak ve kurutmak. Çamaşırlar için uygun programı seçmek, deterjanı ayarlamak, ıslak çamaşırların kurumasını beklemek ve ütü… Tüm bunlar bazen günün temposu içinde küçük ama rutinde bir yük haline dönüşebiliyor. Hayatı kolaylaştıracak birçok yenilik ise Siemens’ten geliyor. Siemens iQ500 Çamaşır ve Kurutma makineleri ile rutininiz artık hiç olmadığı kadar kolay ve pratik. Siemens iQ500 çamaşır ve kurutma makinesinde çamaşırlarınızı sizden önce düşünen, her adımı sizin yerinize planlayan bir teknoloji var. Size ise bu teknolojinin keyfini çıkarmak kalıyor. 



intelligentDry: “Ben ne yapacağımı bilirim” diyen çamaşır ve kurutma ikilisi 

Pamuk tişörtler, hassas bluzlar, okuldan gelen kalın eşofmanlar… Normalde hepsi için ayrı ayrı düşünüp doğru programı aramanız gerekir. Ama artık değil. Gün içinde onlarca şeyle uğraşırken bir de çamaşırın “fazla mı kurudu, az mı kurudu, ya buruşursa?” stresi yaşamıyorsunuz. Çünkü makineler zaten kendi arasında konuşup sizin yerinize karar veriyor.  

Çamaşır ve kurutma makineniz sadece yan yana duran iki cihaz değil; birbirini anlayan, sizin yerinize düşünen bir ikili. Siemens iQ500’ün intelligentDry teknolojisi sayesinde “Acaba doğru programı seçtim mi?” stresi tamamen bitiyor. Yıkama bittiği anda çamaşır makineniz tüm detayları (kumaş türü, yük miktarı, ıslaklık seviyesi, hatta ısı toleransını) tek tek kurutma makinesine iletiyor. Kurutma makinesi de tüm bu bilgileri alıp kıyafetlerin için en doğru programı otomatik olarak seçiyor ve başlatıyor. 

Evinizde görünmez bir iş ortağı varmış gibi… Sessiz, hızlı ve tamamen sizin konforunuz için çalışan. Tek yapmanız gereken çamaşırları makineye atmak; gerisini teknolojinin kendisine bırakmak ve keyfini çıkarmak. 

Mini Yük Özelliği: “Şunu bir hızlı aradan çıkarayım” dediğiniz anlar için 

Spor sonrası sepette sırasını bekleyen bir tişört, “yarın tekrar giyeceğim” diye bir kenara ayırdığınız gömlek ya da akşam dışarı çıkmadan önce anında yıkanması gereken bir bluz. Makineyi tam dolduracak kadar birikmesini beklemek istemezsiniz; ama tek parça kıyafet için makinenizi çalıştırmak istemezsiniz. Siemens iQ500 çamaşır makinesinin mini yük özelliği tam da bu anlar için tasarlandı. Yarım kiloya kadar olan birkaç parça çamaşırı, kısa sürede ve düşük enerji tüketimiyle yıkayabilirsiniz. 



Günlük hayatın koşturmacasında en güzeli de şu: Siemens Home Connect uygulaması üzerinden bir dokunuşla mini yük programını açıyor, çamaşırlarınızı dakikalar içinde temiz ve mis gibi alıyorsunuz. Pratik, hızlı ve o küçük yükleri büyük bir mesele olmaktan çıkaracak kadar akıllı. Siz temponuza devam edin; o, çamaşırlarınız için detayları halletsin.  

20’den fazla yıkama ve 15’den fazla kurutma programı ile gardırobunuzdaki her kıyafete ayrı bir seçenek 

Her kumaş, her kullanım, her kıyafetin ayrı bir dili vardır. Siemens çamaşır ve kurutma makinesi işte bu yüzden onlarca akıllı programla kıyafetlerinizin ömrünü uzatıyor. Siemens iQ500 Çamaşır ve Kurutma Makineniz, tüm ihtiyaçları bilir ve sizin için en uygun seçeneği sunar. Siemens Home Connect uygulaması sayesinde tüm programlara tek dokunuşla erişebilir, hatta yeni çıkan programları indirerek makinenizi kişiselleştirebilirsiniz. Böylece makineniz yıllar geçse bile zamana ayak uydurmaya devam eder.  

Program Asistanı: “Sen söyle, ben ayarlarım” diyen yardımcı 

“Hangi program daha doğru? Çamaşır az mı çok mu? Bir kere giydim ama uzun programa atsam mı?” diye düşünmenize gerek kalmadan Program Asistanı tüm bunları size en doğru programında çalıştırır. Kumaş türünü, çamaşırın ağırlığını, kirlilik seviyesini analiz eder ve size en uygun yıkama-kurutma programını önerir. Bu sayede yalnızca doğru programı bulmakla kalmaz; suyu, enerjiyi ve zamanı en verimli şekilde kullanır. Siz de makinelerin işini yapmasına izin verip, geri kalan zamanınızı kendinize ya da sevdiklerinize ayırabilirsiniz. 

SmartFinish: Ütüye ayırdığınız süre artık size kaldı 

Kim ister çamaşırların başında ütüyle saatlerini harcamayı? SmartFinish teknolojisi buharın gücünü kullanarak kırışıklıkları daha makineden çıkmadan %50’ye kadar azaltıyor. Sonuç? Daha az ütü, daha çok kendinize ayırdığınız zaman. Teknolojinin keyfini çıkarmak için Siemens Home Connect uygulamasıyla SmartFinish’i açmanız yeterli. Ütü masası açmadan, güç harcamadan, zaman kaybetmeden kıyafetleriniz giyime hazır hale gelir. Bir toplantı öncesi, spontane bir plan öncesi ya da sadece rahatlık istediğiniz bir anda SmartFinish teknolojisi sizin için çalışır.  

Program İndirme: Makineniz hep güncel, hep “yenilikte” 

Siemens iQ500 Çamaşır ve Kurutma makinesi, güncel yeni programları kolayca indirip tek dokunuşla kullanabilirsiniz. İhtiyaç değiştikçe çamaşır makineniz de sizinle birlikte kendini güncelliyor. Siemens’in en sevilen yanlarından biri, cihazların statik kalmaması. Yani bugün aldığınız çamaşır makinesi birkaç yıl sonra bile yeni özellikler kazanabiliyor. 



Siemens Home Connect üzerinden cihaza özel yeni yıkama ve kurutma programları indirebiliyorsunuz. Mevsimsel ihtiyaçlar, moda olan yeni kumaş türleri, spor kıyafetlerin gelişmesi… Ne değişirse değişsin, makineniz hep güncel kalıyor. 

Tıpkı telefonunuza uygulama güncellemesi indirir gibi çamaşır ve kurutma makineniz de güncellemelerle değişen yaşam tarzınıza ayak uyduruyor. 

Akıllı deterjan yönetimi: i-Dos ile her yıkamada doğru ölçü 

Makineyi tamamen doldurunca veya tek parça kıyafeti makineye attığınızda ne kadar deterjan koyacağınızı bilemiyor olabilirsiniz. İşte tam bu noktada i-Dos Deterjan Tarama teknolojisi devreye giriyor. Siemens Home Connect üzerinden şişelerin barkodunu okutup su sertliği ve deterjan yoğunluğunu makineye iletiyor, i-Dos ise her yıkamada doğru miktarı otomatik olarak ayarlıyor. Üstelik Siemens Home Connect uygulaması, deterjan seviyesini takip ederek deterjanınız tükenmeden önce size haber veriyor. Tek yapmanız gereken uygulamayı telefonunuza yüklemek ve çamaşır makinenizi uygulamaya bağlamak. 

stainRemoval teknolojisi: Zorlu lekelerle inatlaşmayı unutun 

Çay, yağ, makyaj, çikolata lekeleri… Gün içinde fark etmeden üzerinize bulaşan lekeler artık kâbus olmaktan çıkıyor. Siemens iQ500 çamaşır makinesi ile stainRemoval teknolojisi devreye giriyor. Tek bir dokunuşla çay, yağ, kozmetik veya günlük hayatta karşılaştığınız diğer zor lekeler için özel programları aktif edebilirsiniz. 

Siemens Home Connect uygulaması sayesinde daha fazla leke türünü ve bunlar için geliştirilmiş özel programları keşfetmek de mümkün. Yani sadece “lekeyi çıkar” demekle kalmıyor, sizin için en doğru yıkama programını da otomatik olarak öneriyor. Böylece hem lekelerle uğraşmak zorunda kalmıyor hem de giysilerinizin ömrünü koruyorsunuz. 

Artık çocuğunuza yemek yedirirken dökülen yemek lekeleri, kahve kazaları ya da mutfakta sıçrayan yağ lekeleri sizi endişelendirmiyor. stainRemoval, günlük hayatın getirdiği küçük sürprizlere karşı en güvenilir yardımcınız oluyor. 

Siemens iQ500 çamaşır ve kurutma makineleri, artık sadece kıyafetlerinizi temizleyen makineler değil; size zaman, konfor ve güven veren akıllı iş ortaklarınızdır. Ütüye harcadığınız vakti kendinize ayırın, lekelerle uğraşmayı unutun ve teknolojinin yaşam alanınıza uyumunun keyfini yaşayın.

*Bu yazı Siemens’in katkılarıyla hazırlanmıştır. 





İlgili Makale