Yıllarca hepimize kahvaltının en önemli öğün olduğu söylendi. Ancak sabahları güne başlamak için biraz daha fazlasına ihtiyaç duyanlar için kahvaltı klasiği yumurta yeterli olmayabiliyor. Sabahları güne kahveyle başlamak da sağlıklı bir seçim olabilir. Araştırmalara göre sabahları kahvaltıda kahve içmek, tip-2 diyabet riskini azaltıyor. Peki sabahları uyanınca ilk içtiğimiz şeyi neden daha sağlıklı hale getirmeyelim? İşte sabah kahvesini daha sağlıklı ve lezzetli hale getirmenin yolları… Evinizi mis kokularla doldurmaya hazır olun:
1. Bir tutam tarçın ekleyin
Sağlığınızı desteklemek ve kan şekerinizi sağlıklı bir şekilde dengelemek istiyorsanız, her zamanki sabah kahvenize biraz tarçın ekleyebilirsiniz. Bir miktar tarçın antioksidan kaynağıdır, kan şekerinizi düşürür, kalp hastalıkları riskini azaltır. Ayrıca kahvenize tarçın ekleyerek şeker ve krema alışkanlığınızdan vazgeçebilirsiniz.
2. Çikolata ile lezzetlendirin
Kahveyle birlikte bir paket çikolata tüketmek zorunda değilsiniz ancak her zamanki sabah kahvenize biraz kakao eklemek iyi bir fikir olabilir. Bir çay kaşığı kakao tansiyonu düşürür, kolesterolü dengeler ve tip-2 diyabetle mücadeleyi kolaylaştırır. Şekersiz kahvenize biraz kakao eklemeyi düşünebilirsiniz.
3. Hindistan cevizi yağı ile tat katın
Kahvenizi tatlı seviyorsanız, yapay şuruplar veya kremalar kullanmak yerine bir çorba kaşığı Hindistan cevizi yağı ile tat katabilirsiniz. Hindistan cevizi yağının kilo vermeye yardımcı ve Alzheimer hastalığını önleyici olduğunu hatırlatmakta fayda var.
4. Kolajen takviyesini deneyin
Sağlık blogger’larından ünlülere kadar son günlerde birçok kişi kolajenin faydalarından bahşediyor. Smoothie’lere, pişmiş yemeklere ve kahvenize kolajen ekleyebilirsiniz. Kolajen, protein bakımından zengin ve dokularla kemiler arasındaki bağı sağlayan bir madde. Toz şeklinde olan kolajeni birçok şeye ekleyerek tüketebilirsiniz. Kolajen cildi nemlendirir, alkole bağlı karaciğer hasarını ortadan kaldırmaya yardımcı olur ve eklem sağlığını destekler.
5. Tereyağı ile kahvenizi şaşırtın
Kahve ve tereyağını birlikte düşünmekte zorlanıyor olabilirsiniz ancak son dönemde özellikle ketojenik beslenme yöntemini benimseyen ünlüler, sporcular, sağlık blogger’ları kahveyle birlikte tereyağı tüketiyor. Omega-3 ve K vitamini bakımından zengin tereyağından bir miktar alıp sabah kahvenize ekleyebilirsiniz.
6. Yulaflı kahveyi deneyin
Bazen sabah koşuşturmacası için kahvaltıyı atlayabiliyor ve kendimiz için aslında pek de iyi olmayan bir şey yapıyoruz. Siz de vaktiniz dar olduğunda ve kahvaltıya zaman ayıramadığınız zamanlarda, her zamanki termosunuzun içine biraz yulaf ekleyerek kendinize yulaflı kahve yapabilirsiniz. Böylelikle hem kahve keyfinizden vazgeçmemiş hem de besleyici bir çözüm yaratmış olursunuz.
7. Hint ginsengi ekleyin
Sabah kahvenizi biraz daha sağlıklı hale getirirken kahve tadının değişmemesini istiyorsanız, biraz Hint ginsengi ekleyebilirsiniz. Özellikle Ayurvedik tedavilerde kullanılan Hint ginsengi, stresi azaltır ve fiziksel dayanıklılığı artırır. İsterseniz biraz da tarçın ve Hindistan cevizi yağıyla daha güçlü bir tat yakalayabilirsiniz.
8. Kakule ile taçlandırın
Baharatları kraliçesi olarak bilinen kakulenin bu unvanı sadece zengin tadından kaynaklanmıyor. Eski tıp geleneklerinde bu güçlü baharat birçok şeyin tedavisinde kullanılıyordu. Antimikrobik özelliklere sahip olan kakuleyi sabah kahvenize ekleyerek nefesinizi doğal yollardan ferahlatabilirsiniz.
9. Baharatlarla ısıtın
Sabah kahvenizi baharatlarla ısıtabilirsiniz. Sabah kahvenize ekleyeceğiniz bir miktar kırmızı biber sayesinde iştahınızı artırabilir, dolaşım problemleriyle mücadeleyi destekleyebilir ve mide problemlerinizin ortadan kaldırılmasına yardımcı olabilirsiniz.
10. Bonus: Afiyetle için!
Kahvenizi ne kadar tatlandırıp daha sağlıklı ve lezzetli hale getirseniz de asıl dikkat etmeniz gereken onu afiyetle içmek! Yani, sakince, huzur içerisinde ve güne olumlamalarla, güzel düşüncelerle başlayarak… Afiyet olsun!
İlginizi çekebilir: Kahve çeşitleri: Kahve hakkında tüm bilinmesi gerekenler
Kaynaklar: Greatist, The Kitchen