Vücudumuzdaki potasyum miktarını en doğru seviyeye ulaştırmanın yolu, beslenme şeklimizden geçiyor. Tüketeceğimiz besinlerin çeşitliliği ve doğruluğu, potasyum eksikliğinin yaratacağı olumsuz etkileri minimum düzeye indirmeyi sağlıyor. Beslenme programınızda yapacağınız ufak ama önemli değişikliklerle vücudunuz için gerekli olan potasyumu almanız mümkün.
1. Muz
Muhtemelen potasyum denince akla ilk gelen besin muzdur. İçerisinde 400 mg’dan fazla potasyum bulunur. Sporcu meyvesi olarak da bilinen muz, kuvvetli bir enerji kaynağıdır.
2. Patates
Patates potasyum açısından son derece zengin bir besin kaynağı. Kompleks karbonhidratlar olarak bilinen patatesin içerisinde C ve B6 vitaminleri, demir ve lif bulunmaktadır. Patatesin içinde bulunan minerallerden maksimum fayda sağlamak için pişirme tekniğine dikkat etmelisiniz. Kızartmadan kesinlikle uzak durmalı, yağ içeren soslar kullanmamalısınız.
3. Kurutulmuş domates
Taze domatesin yanı sıra domates salçası, domates sosu ve hatta kurutulmuş domates tüketerek vücudunuza bolca potasyum girmesini sağlayabilirsiniz. Kurutulmuş domates, potasyum açısından zengin olmakla beraber içerisinde yüksek oranda lif, protein ve C vitamini barındırıyor.
4. Meksika fasulyesi
New York Times’ın çok satan yazarlar listesinde bulunan Frances Largeman-Roth, meksika fasulyesinin mükemmel bir potasyum kaynağı olduğunu söylüyor. Bu besini hem salatalarınızda hem de ezme olarak kullanabilirsiniz. Fasulyenin diğer türleri de potasyum açısından oldukça zengin; beyaz fasulye, yeşil fasulye, barbunya ve soya fasulyesi.
5. Kurutulmuş meyveler: Kayısı, şeftali, incir
Tatlı isteğinizi de bastırmanıza yardımcı olacak kurutulmuş meyveler, sağlıklı birer atıştırmalık olmanın yanı sıra potasyum açısından zengin besinler arasında yer alıyor.
6. Avokado
Avokadoyu kahvaltı dahil olmak üzere bütün öğünlerinizde kullanabilirsiniz. Taze yiyebileceğiniz gibi lezzetli soslar hazırlayarak da içeriğindeki potasyumdan faydalanılabilinir.
7. Balık
Potasyum zengini balık aynı zamanda omega-3 ve D vitamini kaynağı. Özellikle bazı balık türleri; somon, ton balığı, pisi balığı, dil balığı ve pasifik morinası diğer türlere nazaran daha fazla potasyum içeriyor. Ayrıca kırmızı et, tavuk ve hindi tüketerek de vücudunuzdaki potasyum seviyesini dengeleyebilirsiniz.
8. Kabak
Antioksidan, vitamin ve mineraller açısından zengin bir besin olan kabağın içerisinde yaklaşık olarak 900 mg potasyum bulunuyor.
9. Süt
Bir bardak sütün içerisinde 300 mg’dan fazla potasyum bulunmaktadır. Yağsız sütlerde bu oran 400 mg’a kadar çıkabiliyor. Kahvaltıda içeceğiniz bir bardak süt ile hem kemiklerinizi güçlendirebilirsiniz hem de vücudunuza potasyum girişi sağlayabilirsiniz.
10. Koyu yeşil yapraklı sebzeler
Ispanak, lahana, pazı gibi sebzeler düşük kalorili olmaları sebebiyle diyetlerde kullanılmaktadır. Bu sebzeleri tüketerek vücudunuza bolca vitamin ve mineral girişi sağlayabilirsiniz. Her gün tükettiğiniz takdirde kendinizi ne kadar iyi ve yenilenmiş hissettiğinizi fark edeceksiniz.
Kaynaklar: simplemost, everydayhealth