X

Mutfakta çeşitliliği artıracak, boyutları küçük etkileri büyük 5 besin

Adını çok sık duyduğunuz ama beki de hala nasıl kullanacağınızı tam bilmediğiniz birkaç besinden ve faydalarından bahsetmek istiyorum bugün. Mutfakta çeşitliliği artırmak ve farklı besinleri denemek çok önemli. Bazı besinler küçük görünseler de çok büyük sağlık faydaları sağlayabiliyorlar.

İşte beslenmenizde yer verebileceğiniz minik ama etkili 5 besin:

Chia tohumu

Chia tohumunu artık neredeyse duymayan kalmadı. Chia, son yılların en çok konuşulan süper besinlerinden birisi. Bitkinin tohumları bitkisel omega-3 bakımından zengin; yani alfa-linolenik asit (ALA) taşıyor. Suyla temas ettiğinde 7-9 kat şişerek jelimsi bir yapı oluşturuyor. Nötr tadı ve hacminin artması hem daha uzun süre tok tutmasına sebep oluyor hem de daha çok tarifte kullanılmasına olanak sağlıyor. Günde 2 yemek kaşığından daha fazla tüketmemeye dikkat edin lütfen.

Yabani pirinç
Yabani pirinç, pirinç pilavı ile piştiğinde yumuşaklık verir ve sıcak tahıllar, yeşil salataları doyurucu bir hale getiriyor.

Yabani pirincin protein oranı diğer tahıllara oranla daha yüksek ve beyaz pirinçten çok daha fazla antioksidan içeriyor. Ayrıca  vücuda gerekli olan folat, magnezyum, fosfor, çinko, B6 vitamini ve niasin sağlıyor. Pirinç pilavı ile piştiğinde yumuşaklık verir ve sıcak tahıllar, yeşil salataları doyurucu bir hale getiriyor.

Kabak çekirdeği

Kabak çekirdeği, kalp sağlığını geliştiren, vücudunuzun enerji kazanmasına yardımcı olan ve kaslarınıza güç sağlayan önemli bir mineral olan magnezyum açısından zengin bir besindir. Magnezyum ayrıca stresin azalmasına da yardımcı oluyor. Yıl boyunca, çorba veya salatalarda ekleyebilirsiniz, yoğurt ve yulaf karışımınızın içine de yakışacaktır.

Kinoa

Eğer sağlıklı protein kaynakları arıyorsanız, kinoayı deneyebilirsiniz. Manganez, fosfor, bakır, magnezyum, folat ve çinkonun da iyi kaynağı olan kinoa aynı zamanda çeşitli antioksidan etki gösteren bileşenlere sahip. Bazı B vitaminlerini, E vitaminini ve diyet lifini de içeriyor. Tahıl benzeri bu tohumu bulguru kullandığınız her yerde kullanabilirsiniz. Gluten içermediği için hassasiyeti olanlar da rahatlıkla tercih edebilirler. Kinoa ile pilav veya kısır yapabilir, veya haşlanmış halde salatalarınıza sağlıklı karbonhidrat olarak ekleyebilirsiniz.

Keten tohumu
Keten tohumunu yulaf ezmesine, pankeklere, kreplere veya salatalara bir kaşık ekleyebilirsiniz, öğütülmüş halde tüketmeye özen gösterin.

Keten tohumu bitkisel omega-3 içeren sağlıklı bir tohumdur. Yeterli miktarda balık yemiyorsanız, diyetinize keten tohumu eklemek, omega-3 yağ asitlerini almanıza yardımcı olabilir. Keten tohumu ayrıca lif de içeriyor ve keten tohumu içeren bir öğün, kan basıncının azalmasına yardımcı olabiliyor. Keten tohumunu yulaf ezmesine, pankeklere, kreplere veya salatalara bir kaşık ekleyebilirsiniz, ancak öğütülmüş halde tüketmeye özen gösterin.

İlginizi çekebilir: Mucizevi gıda baklagil, zayıflamaya yardımcı oluyor

Yazarın diğer yazıları için tıklayın.

Dilara Koçak: 1990 yılında beslenme ve diyet mesleğine gönül veren Koçak, Hacettepe Üniversitesi, “Beslenme ve Diyetetik” mezunudur. Yüksek lisansını da aynı üniversitede tamamlayarak uzman ünvanını almıştır. Hâlâ Mezura Kliniğinde bireysel ve kurumsal beslenme ve danışmanlık hizmeti vermektedir.

Akıllı bir dokunuşla birbirine bağlanan yıkama ve kurutma teknolojisi

Teknoloji hayatımızı kolaylaştırmak için var, ancak bazen karmaşık ayarlar ve sonsuz seçenekler arasında kaybolabiliyoruz. Özellikle evdeki temizlik rutinlerinde en vakit alan işlerden biri olan çamaşır ve kurutma süreci, doğru programı seçmekten kıyafetleri yerlerine yerleştirmeye kadar pek çok küçük ama süreklilikte yorucu karar anı içeriyor. Siemens iQ700 çamaşır ve kurutma makinesi ise bu karar mekanizmasını tamamen üzerinizden alarak, teknolojinin keyfini sürmek isteyenlere gerçek bir dijital asistan deneyimi sunuyor.



Birbirini anlayan teknolojiler: intelligentDry

Siemens iQ700 serisinin en konforlu yanlarından biri, çamaşır ve kurutma makinesinin birbiriyle konuşabilmesi. intelligentDry teknolojisi sayesinde çamaşır makinesi, son programdaki çamaşır miktarı ve nem seviyesi gibi verileri analiz ediyor ve bu bilgileri doğrudan kurutma makinesine aktarıyor. Sonrasında en uygun kurutma programı otomatik olarak seçiliyor, süre ve sıcaklık en ideal seviyede ayarlanıyor.

Siz sadece çamaşırları makineye yerleştiriyorsunuz. Spor kıyafetleri, pamuklu tişörtler ya da hassas gömlekler… Hangi programın daha doğru olduğunu düşünmek zorunda kalmıyorsunuz. Çünkü teknoloji, yıkama verilerine göre karar veriyor. Bu da her seferinde aynı temiz sonuçlar anlamına geliyor. Ne fazla kurutulmuş sert kumaşlar ne de nemli kalmış çamaşırlar. Size sadece tertemiz ve tam kurumuş kıyafetlerinizi dolaba yerleştirmek kalıyor.



i-Dos ile her yıkamada doğru miktar, maksimum verim

Çoğu kişi çamaşır makinesine deterjan koyarken “Bir kapak daha eklesem mi?” diye düşünmüştür. Deterjanı az koyduğunuzda lekeler çıkmıyor, fazla koyduğumuzda ise hem çevreye zarar veriyor hem de kıyafetlerde durulama problemi yaşanabiliyor. i-Dos teknolojisi bu ikilemi tamamen ortadan kaldırıyor.

Akıllı sensörler, çamaşır miktarını, kirlilik derecesini ve suyun sertlik seviyesini analiz ederek gereken su ve deterjan miktarını otomatik olarak hesaplıyor. Üstelik Siemens Home Connect uygulaması üzerinden deterjan şişesinin barkodunu tarayarak kullandığınız deterjana göre optimize edebiliyorsunuz. Böylece her yıkamada maksimum performans elde ediliyor.

Günlük hayatın temposunda küçük gibi görünen bu detaylar, aslında büyük bir konfor alanı yaratıyor.



Kontrol her zaman cebinizde

Evden çıktınız ve makineyi çalıştırıp çalıştırmadığınızdan emin olamadınız. Ya da işten dönmeden önce çamaşırların yıkanıp kurutma için hazır olmasını istiyorsunuz. Siemens Home Connect uygulaması sayesinde makinenizle her an bağlantıda kalabiliyorsunuz.

Programları uzaktan başlatabilir, süreci anlık olarak takip edebilir ve ihtiyacınıza uygun yeni programları indirebilirsiniz. Sürekli güncellenen 20’den fazla akıllı programa birkaç adımda ulaşabilir, kıyafetlerinize en uygun seçeneği zahmetsizce belirleyebilirsiniz. Siemens Home Connect, teknolojiyi karmaşık bir yapı olmaktan çıkarıp günlük hayatınızın doğal bir parçası haline getiriyor.

Siemens iQ700 çamaşır ve kurutma makinesi, sadece bir beyaz eşya değil; evdeki rutininizi hafifleten bir çözüm ortağı gibi çalışıyor. Sizin yerinize düşünen, analiz eden ve karar veren bir sistemle çamaşır yıkamak artık ekstra efor gerektiren bir iş olmaktan çıkıyor.

Tek dokunuşla birbirine bağlanan bu akıllı ikili, program seçme stresini ortadan kaldırırken her seferinde dengeli, özenli ve güvenilir sonuçlar sunuyor. Çünkü bazen gerçek konfor, hiçbir şeyi ikinci kez düşünmek zorunda kalmadığınız anlarda saklıdır.

*Bu yazı Siemens’in katkılarıyla hazırlanmıştır.





İlgili Makale