X

Mutfakta çeşitliliği artıracak, boyutları küçük etkileri büyük 5 besin

Adını çok sık duyduğunuz ama beki de hala nasıl kullanacağınızı tam bilmediğiniz birkaç besinden ve faydalarından bahsetmek istiyorum bugün. Mutfakta çeşitliliği artırmak ve farklı besinleri denemek çok önemli. Bazı besinler küçük görünseler de çok büyük sağlık faydaları sağlayabiliyorlar.

İşte beslenmenizde yer verebileceğiniz minik ama etkili 5 besin:

Chia tohumu

Chia tohumunu artık neredeyse duymayan kalmadı. Chia, son yılların en çok konuşulan süper besinlerinden birisi. Bitkinin tohumları bitkisel omega-3 bakımından zengin; yani alfa-linolenik asit (ALA) taşıyor. Suyla temas ettiğinde 7-9 kat şişerek jelimsi bir yapı oluşturuyor. Nötr tadı ve hacminin artması hem daha uzun süre tok tutmasına sebep oluyor hem de daha çok tarifte kullanılmasına olanak sağlıyor. Günde 2 yemek kaşığından daha fazla tüketmemeye dikkat edin lütfen.

Yabani pirinç
Yabani pirinç, pirinç pilavı ile piştiğinde yumuşaklık verir ve sıcak tahıllar, yeşil salataları doyurucu bir hale getiriyor.

Yabani pirincin protein oranı diğer tahıllara oranla daha yüksek ve beyaz pirinçten çok daha fazla antioksidan içeriyor. Ayrıca  vücuda gerekli olan folat, magnezyum, fosfor, çinko, B6 vitamini ve niasin sağlıyor. Pirinç pilavı ile piştiğinde yumuşaklık verir ve sıcak tahıllar, yeşil salataları doyurucu bir hale getiriyor.

Kabak çekirdeği

Kabak çekirdeği, kalp sağlığını geliştiren, vücudunuzun enerji kazanmasına yardımcı olan ve kaslarınıza güç sağlayan önemli bir mineral olan magnezyum açısından zengin bir besindir. Magnezyum ayrıca stresin azalmasına da yardımcı oluyor. Yıl boyunca, çorba veya salatalarda ekleyebilirsiniz, yoğurt ve yulaf karışımınızın içine de yakışacaktır.

Kinoa

Eğer sağlıklı protein kaynakları arıyorsanız, kinoayı deneyebilirsiniz. Manganez, fosfor, bakır, magnezyum, folat ve çinkonun da iyi kaynağı olan kinoa aynı zamanda çeşitli antioksidan etki gösteren bileşenlere sahip. Bazı B vitaminlerini, E vitaminini ve diyet lifini de içeriyor. Tahıl benzeri bu tohumu bulguru kullandığınız her yerde kullanabilirsiniz. Gluten içermediği için hassasiyeti olanlar da rahatlıkla tercih edebilirler. Kinoa ile pilav veya kısır yapabilir, veya haşlanmış halde salatalarınıza sağlıklı karbonhidrat olarak ekleyebilirsiniz.

Keten tohumu
Keten tohumunu yulaf ezmesine, pankeklere, kreplere veya salatalara bir kaşık ekleyebilirsiniz, öğütülmüş halde tüketmeye özen gösterin.

Keten tohumu bitkisel omega-3 içeren sağlıklı bir tohumdur. Yeterli miktarda balık yemiyorsanız, diyetinize keten tohumu eklemek, omega-3 yağ asitlerini almanıza yardımcı olabilir. Keten tohumu ayrıca lif de içeriyor ve keten tohumu içeren bir öğün, kan basıncının azalmasına yardımcı olabiliyor. Keten tohumunu yulaf ezmesine, pankeklere, kreplere veya salatalara bir kaşık ekleyebilirsiniz, ancak öğütülmüş halde tüketmeye özen gösterin.

İlginizi çekebilir: Mucizevi gıda baklagil, zayıflamaya yardımcı oluyor

Yazarın diğer yazıları için tıklayın.

Dilara Koçak: 1990 yılında beslenme ve diyet mesleğine gönül veren Koçak, Hacettepe Üniversitesi, “Beslenme ve Diyetetik” mezunudur. Yüksek lisansını da aynı üniversitede tamamlayarak uzman ünvanını almıştır. Hâlâ Mezura Kliniğinde bireysel ve kurumsal beslenme ve danışmanlık hizmeti vermektedir.

Yeni yıl hediyelerinin vazgeçilmezi Sosyopix ile anılarınızı ölümsüzleştirin

Sevdikleriniz için hediye seçmek bazen uzun uzun düşünmeyi gerektirir. Çünkü aslında aradığımız şey, sadece bir eşya değildir; bir duyguyu, bir anıyı, bir hatırlamayı karşı tarafa hissettirmektir. Tam da bu yüzden fotoğrafla kişiselleştirilmiş hediyeler, her zaman daha çok dokunur. Tek bir kare, bir gülüşün ardındaki hikayeyi yeniden canlandırır; yıllar önce çekilmiş bir fotoğraf bile açıldığında ilk günkü kadar sıcak hisseder. Sosyopix işte tam da bu noktada, o paha biçilmez anılarınızı estetik ve yaratıcı dokunuşlarla unutulmaz kılıyor.



Kişiselleştirilmiş takvimlerle zamanı anlamlandırmak

Yeni yıl, hayatımızda yeni sayfalar açmak demektir. Bu nedenle kişiselleştirilmiş takvimler, sadece günleri takip ettiğiniz bir araç olmaktan öteye geçer; umut ve güzellikle dolu bir yılın sembolü haline gelir. En güzel fotoğraflarınızla hazırlanan masa veya duvar takvimleri, sevdiklerinizin her gününe anlam katar. Her sayfa, sadece bir tarih değil, hatırlanan ve paylaşılan özel bir anı olarak kalır. Takvimi her çevirdiğinizde, geçmişin güzel anılarını hatırlamak ve geleceğe dair küçük bir mutluluk hissi yaşamak mümkündür. Bu küçük ama etkili detay, hediyenizi hem estetik hem de duygusal olarak unutulmaz kılar.



Anıların dokunulabilir hali: Fotoğraf baskıları



Bir zamanlar telefon ekranına sığdırdığınız, galeri arşivlerinizde kalan en mutlu kareleri bu yılbaşı yeniden keşfetmenin tam zamanı. Sosyopix fotoğraf baskıları, en özel anlarınızı sıcaklığını ve kalitesini koruyarak dilediğiniz formda hayat bulduruyor. İster yaz tatilinde o hiç bitmesin dediğiniz gün batımı karesini, ister kış tatilinde çekilmiş kar manzarasını seçin; retro tarzda ya da şık bir çerçeveyle hazırlatabilirsiniz.Çalışma masasında duran küçük bir fotoğraf, sizi kış tatilinin huzuruna veya yılın en güzel anılarına götürebilir. Bu yıl sevdiklerinize sadece bir hediye değil, birlikte paylaşılan özel anıları ve mutluluğu hediye edin.

Anıların estetik hali: Fotoğraf albümleri

Fotoğraf albümleri, her dönem popülerliğini koruyan ve hiçbir zaman değerini kaybetmeyen hediye seçeneklerinden biridir. Çünkü bir albüm, yalnızca fotoğrafları bir araya getirmez; aynı zamanda belirli bir dönemin, bir ilişkinin ya da bir yolculuğun hikayesini saklar. Sayfaları çevirdikçe hatırlanan detaylar, yeniden yaşanan duygular ve geçmişten gelen sıcaklık, bu hediyeyi zamansız bir klasik haline getirir.

Kişiye özel tasarlanan fotoğraf albümleri, hem estetik hem de duygusal yönüyle güçlü bir hediye seçeneği sunar. Kapak dokusundan sayfa düzenine, renk seçiminden yerleştirdiğiniz küçük notlara kadar tamamen size ait bir anlatım oluşturma fırsatı verir. Bu, sadece bir hediye değil; kendi elinizle hazırladığınız bir zaman kapsülüdür.



Anıları duvarlara taşıyan çerçeveler

Mutlu anıları saklamanın tek yolu albümlerde biriken fotoğraflar veya fotoğraf baskıları değildir; bazen evin en görünür köşesine yerleştirilen bir çerçeve de aynı etkiyi yaratır. Ölümsüzleştirilen anları çerçeveleyerek yaşam alanlarınıza sıcaklık ve derinlik katarken sevdiklerinizin her baktığında o ana yeniden dönmesini sağlar. Farklı boyut seçenekleri sayesinde ister küçük bir köşeyi canlandırabilir ister salonunuzun atmosferini değiştirebilirsiniz.  Duvarlara zarar vermeyen yapışkanlı çerçeveler ise kolay kullanımıyla, yalnızca bir dekor değil; her gün gülümseten bir anı sunar. 

Bi’kutu anı: Özel hediye kutularıyla yeni yıl coşkusu

Yeni yıl ruhunu tek bir kutuda toplamak istiyorsanız, özenle hazırlanmış hediye kutuları bunun için ideal bir çözüm sunar. İçerisinde not defterleri, yılbaşı ruhunu yansıtan kupalar, kokulu mumlar ve daha pek çok özel hediye, kutuyu açan kişinin yüzünde sıcak bir tebessüm bırakır. Böylece hediyeniz yalnızca bir kutu değil, birlikte paylaştığınız anıların sıcacık bir yansıması olur.

Siz de bu yıl, sıradanlığın dışına çıkarak sevdiklerinizin yüzünde unutulmaz bir gülümseme oluşturmak istiyorsanız, Sosyopix’in sunduğu bu kişiselleştirilmiş dünya tam size göre. Hatıralarınızı canlandırın ve onlara, her baktıklarında sizi hatırlatacak, zamana anlam katan dokunuşlar hediyeler sunmak isterseniz aradığınız her şey Sosyopix’te!





İlgili Makale