X

Mutfakta bir Avrupa güzeli: Fırında Brüksel lahanası

Korona günlerinde mutfaktan sesleniyorum. Bu sıralar belki de hem lezzetli hem farklı hem de pratik tariflere en ihtiyacımız olan zamanlar, biliyorum. O yüzden ara ara buradan tariflerimi de bu süreçte sizlerle paylaşmaya çalışacağım.

Aramızda Brüksel lahanasını henüz denemeyen varsa bu tarife muhakkak bir şans vermeliler.

Önce biraz Brüksel lahanasının faydalarından bahsetmek isterim.

Öncelikle %85’i su olan muhteşem bir besindir. Sadece haşlanmış halini bile seviyorsanız şu aralar atıştırmak için harika bir tok tutucu olacaktır. Tok tutar çünkü liften zengindir. Liften zengin olması özellikle kabızlık sorunu çekenler için ideal olduğunu söylüyor. Harika bir C vitamini kaynağıdır. Aynı zamanda kalsiyum, magnezyum, potasyum, çinko ve beta-karotenden zengindir.

Ben Brüksel lahanasını sadece haşlayıp ana yemek yanına limonla da tüketmeyi severim ama bu tarifle tek başına bir lezzet ortaya çıkıyor.

Bu sıralar ev dışında yapacak aktivitemiz olmadığı için ve hatta daha çok ev yemekleri yememiz de gerektiğinden uzun zamandır denemek istediğim tariflere yöneliyorum, size de öneririm. Uzun zamandır yapmak istediğiniz, denemek istediğiniz, sağlıklı tariflere ağırlık vermeye çalışın…

Benim ilk denediğim tarif Brüksel lahanasını fırında yumurtalı yoğurtlu yapmak oldu.

Çok yumuşak olsun isterseniz başlamadan Brüksel lahanalarını azıcık haşlayıp tarife başlayabilirsiniz. Ben hafif kıtırlığı seviyorum o yüzden haşlamadan yaptım.

Sos için malzemeler

  • 3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
  • 1 dilim süzme beyaz peynir
  • 2 yumurta
  • 3 diş sarımsak
  • 1 silme çay kaşığı zerdeçal, tuz, karabiber
  • Hepsini karıştırıp brüksel lahanalarının üstüne döküyoruz.

Tarif

  • Önce Brüksel lahanalarını ikiye bölüyoruz.
  • Tepsinin altına 1 yemek kaşığı yağ gezdirdim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
  • Üzeri için 1 dilim kaşar peyniri fırından çıkarmadan, üzerine ekleyip kızarınca çıkarabilirsiniz.
  • Tarif fotoğraflarını beni etiketleyerek paylaşırsanız yakın zamanda karantina tarif günlüklerinin devamı gelecek…

Deneyecek misiniz, nasıl görünüyor?

İlginizi çekebilir: Tatlı krizlerinin önüne geçmenize yardımcı olacak 12 öneri

Dyt. Buket Koçoğlu: Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden şeref öğrencisi olarak mezun oldum. O günden bu güne sofralara olabildiğince dokunmaya çalışıyorum. Beslenmede herkes için aynı doğruların olmadığına inananlardanım. Beslenme bir derya ve parmak iziniz gibi size özel... Hayatlarınıza bu denli özel bir alandan dokunup değiştirebilmek benim için çok değerli... Her yeni hayat yeni bir macera; yeter ki siz de bu işin sağlığınız için ne kadar önemli olduğu bilincine ve en önemlisi bu vücuttan başka gidecek yeriniz olmadığının farkına varın... Benimle bu muhteşem keşif sürecine var mısınız?

Akıllı bir dokunuşla birbirine bağlanan yıkama ve kurutma teknolojisi

Teknoloji hayatımızı kolaylaştırmak için var, ancak bazen karmaşık ayarlar ve sonsuz seçenekler arasında kaybolabiliyoruz. Özellikle evdeki temizlik rutinlerinde en vakit alan işlerden biri olan çamaşır ve kurutma süreci, doğru programı seçmekten kıyafetleri yerlerine yerleştirmeye kadar pek çok küçük ama süreklilikte yorucu karar anı içeriyor. Siemens iQ700 çamaşır ve kurutma makinesi ise bu karar mekanizmasını tamamen üzerinizden alarak, teknolojinin keyfini sürmek isteyenlere gerçek bir dijital asistan deneyimi sunuyor.



Birbirini anlayan teknolojiler: intelligentDry

Siemens iQ700 serisinin en konforlu yanlarından biri, çamaşır ve kurutma makinesinin birbiriyle konuşabilmesi. intelligentDry teknolojisi sayesinde çamaşır makinesi, son programdaki çamaşır miktarı ve nem seviyesi gibi verileri analiz ediyor ve bu bilgileri doğrudan kurutma makinesine aktarıyor. Sonrasında en uygun kurutma programı otomatik olarak seçiliyor, süre ve sıcaklık en ideal seviyede ayarlanıyor.

Siz sadece çamaşırları makineye yerleştiriyorsunuz. Spor kıyafetleri, pamuklu tişörtler ya da hassas gömlekler… Hangi programın daha doğru olduğunu düşünmek zorunda kalmıyorsunuz. Çünkü teknoloji, yıkama verilerine göre karar veriyor. Bu da her seferinde aynı temiz sonuçlar anlamına geliyor. Ne fazla kurutulmuş sert kumaşlar ne de nemli kalmış çamaşırlar. Size sadece tertemiz ve tam kurumuş kıyafetlerinizi dolaba yerleştirmek kalıyor.



i-Dos ile her yıkamada doğru miktar, maksimum verim

Çoğu kişi çamaşır makinesine deterjan koyarken “Bir kapak daha eklesem mi?” diye düşünmüştür. Deterjanı az koyduğunuzda lekeler çıkmıyor, fazla koyduğumuzda ise hem çevreye zarar veriyor hem de kıyafetlerde durulama problemi yaşanabiliyor. i-Dos teknolojisi bu ikilemi tamamen ortadan kaldırıyor.

Akıllı sensörler, çamaşır miktarını, kirlilik derecesini ve suyun sertlik seviyesini analiz ederek gereken su ve deterjan miktarını otomatik olarak hesaplıyor. Üstelik Siemens Home Connect uygulaması üzerinden deterjan şişesinin barkodunu tarayarak kullandığınız deterjana göre optimize edebiliyorsunuz. Böylece her yıkamada maksimum performans elde ediliyor.

Günlük hayatın temposunda küçük gibi görünen bu detaylar, aslında büyük bir konfor alanı yaratıyor.



Kontrol her zaman cebinizde

Evden çıktınız ve makineyi çalıştırıp çalıştırmadığınızdan emin olamadınız. Ya da işten dönmeden önce çamaşırların yıkanıp kurutma için hazır olmasını istiyorsunuz. Siemens Home Connect uygulaması sayesinde makinenizle her an bağlantıda kalabiliyorsunuz.

Programları uzaktan başlatabilir, süreci anlık olarak takip edebilir ve ihtiyacınıza uygun yeni programları indirebilirsiniz. Sürekli güncellenen 20’den fazla akıllı programa birkaç adımda ulaşabilir, kıyafetlerinize en uygun seçeneği zahmetsizce belirleyebilirsiniz. Siemens Home Connect, teknolojiyi karmaşık bir yapı olmaktan çıkarıp günlük hayatınızın doğal bir parçası haline getiriyor.

Siemens iQ700 çamaşır ve kurutma makinesi, sadece bir beyaz eşya değil; evdeki rutininizi hafifleten bir çözüm ortağı gibi çalışıyor. Sizin yerinize düşünen, analiz eden ve karar veren bir sistemle çamaşır yıkamak artık ekstra efor gerektiren bir iş olmaktan çıkıyor.

Tek dokunuşla birbirine bağlanan bu akıllı ikili, program seçme stresini ortadan kaldırırken her seferinde dengeli, özenli ve güvenilir sonuçlar sunuyor. Çünkü bazen gerçek konfor, hiçbir şeyi ikinci kez düşünmek zorunda kalmadığınız anlarda saklıdır.

*Bu yazı Siemens’in katkılarıyla hazırlanmıştır.





İlgili Makale