X

İstanbul’un vegan vahaları: 10 vegan ve vegan seçenekli restoran

İstanbul’da yaşadığım için şanslı mıyım, değil miyim bilmiyorum ama son günlerde neredeyse her gün bir vegan ya da vegan seçenekli mekan açılıyor. Farklı bölgelerde de eminim oldukça güzel mekanlar vardır, ancak benim eksenim Kadıköy, Nişantaşı, Levent, Beyoğlu olduğu için buralardaki mekanlara daha çok hakimim. Sıklıkla sorulmuştu, ben de sizin için gittiğim ve beğendiğim 10 mekanı listeledim.

Etiler, Bi Nevi Deli (%100 vegan)

Bi Nevi Deli’nin %100 sağlıklı ve vegan yaratıcı mutfağında kombuchadan çiğ vegan tatlılara her şeyi bulabiliyorum.

Beyoğlu, Community Kitchen(%100 vegan)

Oya’nın elinin tüm lezzetiyle yaptığı yemekleri ve özellikle Açık Radyo’ya yakın olduğu için radyo günleri uğrak yerim haline getiriyor. Favorim vegan dürüm, ancak vegan iskender, baklava da bulunuyor.

Levent, İyi Lokanta: (%100 vegan) 

İyi Lokanta, sadece paket servisle çalışıyor ve harika tatlar ortaya çıkarıyorlar. Kendi türettikleri kelime de olan Sebzet’i denemelisiniz. Bunun yanında burgerler, çorbalar, soğuk ev yapımı içecekler, Enis, Yasemin ve Selin’in sıcak yaklaşımları burayı en sevdiğim yerler arasına almam için fazlasıyla yetiyor. 

Nişantaşı, Veganarsist (%100 vegan)

Emre Bey ile ilk görüşmemizde Nişantaşı’na gelin demiştim, en kısa zamanda sözümü tuttular ve geldiler, Nişantaşı’ndaki büyük bir açığı kapattılar. Çok memnunlar geldikleri için… Hem lezzetli hem de tüm sevilen tatların yapıldığı bir yer burası.

Nişantaşı, Vi Coffee & Healty Living 

Tatlılar kaçamağınız değil besininiz olsun! Sağlıklı vegan seçenekleri, ofise yakın olması, ortamının sıcaklığı ile arkadaşlarımla gitmekten hoşlandığım bir yer.

Kadıköy, Çiya Sofrası 

Antakyalı olduğum ve vegan Antakya lezzetlerini sevdiğim için buraya bayılıyorum. Vegan lahmacun, vegan kebap ve envai çeşit Antakya Mezesi ile Çiya, yöresel vegan mutfağa iyi bir örnek olabilir.

Kadıköy Moda, Pasaj Cook Book 

Sıklıkla gittiğim bu mekanın açık büfedeki ev yemekleri ve mezeleri çok lezzetli, ayrıca işletmecilerini de çok seviyorum. Ders çalışılabilecek, toplantılar yapılabilecek ve lezzetli vegan yemekler yenecek sakin ve nezih bir yer.

Kadıköy, Yeldeğirmeni, Cafe Siesta 

Kahvaltı tabaklarını ve vegan keklerini çok beğendiğim, işletmecisinin yaklaşımını sevdiğim tatlı bir mekan.

Kadıköy Yeldeğirmeni, Muhtelif Mekan (%100 vegan) 

Pancar köftesi, tatlılar, çorbalarının yanı sıra Ebru’nun fermente kaju yoğurdunu kesinlikle denemelisiniz, bu yoğurdu sadece burada bulabiliyorsunuz.

Kadıköy Moda, Deli No: 14 

Vegan burgerini çok sevdiğim yer. Pankekleri de çok güzel.

Kimbilir daha ne mekanlar vardır, fırsat buldukça gidip yorumlarımı yazacağım. Son olarak, Vegisso, Ankara’da en sık gittiğim %100 vegan mekandı, İstanbul’da da bir şubesi açıldı. En kısa zamanda uğrayıp yorumlarımı yazacağım. Vegisso İstanbul Kurtuluş’ta; uğrayın, hayatınızda yediğiniz en güzel falafel sizi bekliyor olabilir!

Kevser Başkara: 10 yıla yakındır %100 vegan yaşayan Kevser Başkara, Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Lisans Programını, Cornell University Plant Based Nutrition, American College of Lifestyle Medicine programlarından mezun olmuştur. Türkiye’de bireysel vegan beslenme ve yaşam danışmanlığı, kurumsal beslenme danışmanlığı hizmetlerinin yanısıra vegan marka danışmanlıkları vermektedir. Bitki Temelli Beslenme’yi Beslenmenin Geleceği adlı ders ile ilk kez devlet üniversitesi müfredatına eklemiştir. Bitki Temelli Beslenme, Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Hedeflerinin 17’de 12’sine çözüm üretmektedir. Bütünsel sağlığın önemine tüm eğitimlerinde ve hizmetlerinde vurgu yapan Başkara, International Vegan Society (England) Plant Based Health Professionals (England) üyesidir.

Dyson Airwrap Co-anda2x™’ya geçmek için 5 geçerli sebep

Sabah aynanın karşısında saçlarla geçirilen birkaç dakika, aslında günün enerjisini ve ruh halini belirliyor. Günün keyifli anlarından biri olan saç şekillendirme ritüeli, doğru araçlarla birleştiğinde tüm günün enerjisini pozitif yönde değiştirebilir. 



Dyson saç şekillendirme ürünleri hayatımıza girdiğinden beri saçlarımızı istediğimiz şekle sokmamıza yardımcı oluyor hem de bunu yaparken ısı hasarından koruyor. Şimdi ise saç şekillendirmenin bir adım ötesine geçerek bambaşka bir deneyim sunuyor. Dyson Airwrap Co-anda2x™ iki kat daha fazla hava basıncı yaratıyor. Böylece saç kurutma ve şekillendirme süresi neredeyse yarıya düşüyor.               

1. Farklı başlık seçenekleriyle hem günlük kullanımda hem özel günlerde kullanım imkanı

Saç şekillendirme artık tek bir forma sığdırılmıyor. Yeni Airwrap, sahip olduğu başlık çeşitliliği ile güzellik anlayışına farklı bir boyut getiriyor. İster hacimli bukleler, ister pürüzsüz düz fönler, ister doğal dalgalar olsun; her saç tipi ve ruh hali için bir çözüm sunuluyor.

Dyson Airwrap Co-anda2x™  modeliyle, sadece başlık değiştirerek, kuaför kalitesinde sonuçları ev konforuna taşıyarak herkesin kendi stilini özgürce yansıtması hedefleniyor.

2. Düz-dalgalı saçlar ve bukleli saçlar için farklı setler

Dyson, yeni  Airwrap Co-anda2x™   imodeliyle kullanıcı deneyimini bir adım daha ileri taşıyor. Artık herkesin saç şekline göre tasarlanmış bir başlık setine sahip olması mümkün.

  • Kıvırcık ve Bukleli Saçlar için farklı  bir set ve Düz veya Dalgalı Saçlar için farklı bir set sunuluyor.
  • Bu sayede, farklı saç şekillerine sahip insanların farklı ihtiyaçları karşılanırken hiçbir zaman kullanmayacak başlıklar elinize dolanmıyor.      

3. Kullanım alışkanlıklarınızı hatırlıyor

Dyson’ın teknolojik üstünlüğü, ürünün kullanım alışkanlıklarını hatırlama yeteneği ile pekişiyor. Bluetooth bağlantısı sayesinde kullanıcılar, saç şeklini, uzunluğunu ve şekillendirme tercihlerini uygulamaya kaydedebiliyor.

Bu özellik, Airwrap’ın sıcaklık ve hava akışını, kullanıcının ihtiyaçlarına göre ayarlamasını sağlıyor. Başlık değiştirildiğinde ise o başlıkla ilgili yapılan ayarı hatırlıyor. Bu kişiselleştirme, cihazın çok daha pratik bir şekilde kullanılmasının önünü açıyor.

4. Yeni nesil motor,daha hızlı sonuçlar

Modern yaşamın temposunda her dakika değerli. Dyson Airwrap Co-anda2x™ , yenilenen motor teknolojisiyle bu zamanı size geri kazandırıyor. Artık saç kurutmak ya da şekillendirmek uzun bir hazırlık süreci olmaktan çıkıyor; güçlü hava akışı sayesinde saçlar daha kısa sürede kuruyor, daha hızlı şekilleniyor. İster belirgin bukleler, ister dalgalı ve düz modeller elde etmek daha kolay. 

5. Teknoloji ve güzelliğin buluşma noktası

Dyson Airwrap Co-anda2x™  sadece bir saç şekillendirici değil; teknolojinin zarafetle buluştuğu yeni bir güzellik anlayışı sunuyor. Her detayı, kendinizi en iyi hissettiğiniz anlara eşlik etmek için tasarlandı. Hızlı, kişisel ve etkili… Çünkü Dyson’a göre güzellik; bir kalıba sığmak değil, kendi en iyi halinizi bulmakla başlıyor.

*Bu yazı Dyson’ın katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlgili Makale