Geleneksel patlıcan salatası kendi başına çok lezzetliyken, ufak bir dokunuşla lezzetine lezzet katabilirsiniz.
Malzemeler:
1/2 kavanoz hazır közlenmiş patlıcan
2 adet kırmızı biber
1 tutam maydanoz
1 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı avokado yağı
1 çimdik tuz
1 çay kaşığı pulbiber
Yapılışı:
Orta boy bir kap içine yarım kavanoz hazır közlenmiş patlıcanı koyun. Daha sonra kırmızı biberleri közleyin ve doğranmış biberleri patlıcanların üzerine koyun. 1 diş sarımsağı da üzerine rendeleyin. Üzerine 1 tutam maydanoz ve 1 adet yeşil biberi de bıçak yardımı ile ince ince doğrayın. Avokado yağınızı ve baharatları serpiştirin. Afiyet olsun!
Fotoğraf: hatayyoresel.wordpress.com