X

Gastronomide bağlantı ve iş birliği yılı: Culinary Forum 2023 başlıyor

2021 yılından bu yana gastronomi sektörünü eğitim odaklı vizyoner içerikleri ile desteklemeyi hedefleyen Culinary Forum, bu yıl “Connection” temasıyla 4-5 Aralık 2023 tarihlerinde Antalya Nirvana Cosmopolitan Hotel’de gerçekleşecek. Sektörün öncülerini, genç yeteneklerini ve sektöre yön veren isimleri bir araya getiren etkinliğe bu sene 6.000’in üzerinde katılımcı bekleniyor. Culinary Forum bu yıl, yeni nesil gastronomi profesyonelleriyle sektörün öncüleri arasında bir köprü kurmayı hedefliyor.

Gastronomi sektöründe meydana gelen yapısal değişikliklerin, akademik altyapıyla beraber interaktif ve dinamik bir ortamda tartışılması, Culinary Forum 2023’ün ana amaçlarından biri. Öğrenciler, şefler, akademisyenler, yatırımcılar, profesyoneller ve araştırmacılar bir araya gelerek gastronomi dünyasını her yönüyle ele alacak ve disiplinler arası bir yaklaşımla değerlendirecekler. BigChefs Mutfak Koordinatörü ve Culinary Forum Organizatörü Şef Murat Aslan, “Connection” temasıyla, sektörde bağlantıların ve iş birliklerinin ne kadar kritik olduğunu vurgulamayı amaçladığını belirtiyor: “Bu sene etkinliğin kapsamını genişleterek gastronomi akademisyenleri, şefler, gastronomi profesyonelleri, gastronomi öğrencileriyle beraber sektörün önde gelen şirketlerinden tedarikçilere, genel müdürlükten satın alma müdürlüklerine kadar geniş bir yelpazede katılımcıları ağırlayacağız. Geçen sene düzenlediğimiz Culinary Forum’a gösterilen  büyük ilginin ardından bu yıl çok daha fazla katılımcıyı ağırlayarak gastronomi dünyasında yeni bağlantılar kurmayı hedefliyoruz.”

Gastronomi dünyasında bağlantılar, yenilikler ve vizyoner yaklaşımlar

Culinary Forum 2023 “Connection” kapsamında, gastronomi dünyasındaki en önemli konu başlıklarından bazıları derinlemesine incelenecek. Gastronomi sektöründe etkili olan kadınların sektöre getirdiği yenilikler ve başarı hikayeleri, profesyonel mutfaklarda devrim yaratan kadınlarla birlikte ele alınacak. Diğer yandan, dijitalleşmenin mutfakta ve gastronomide nasıl bir rol oynadığına, teknolojik yeniliklerin bu alandaki etkisine dair paneller yer alacak. Gastronomi eğitiminin önemi, akademik kurumların bu alandaki rolü ve eğitim metotları üzerinde durulacak.

Mutfakta yaratıcılığın ve AR-GE’nin nasıl bir rol oynadığı, yenilikçiliğin nasıl teşvik edildiği ve sürdürülebilirliğinin nasıl sağlandığına dair konular da ele alınacak. Genç yeteneklerin sektöre nasıl daha etkili katkıda bulunabileceği, Z kuşağıyla iletişim stratejileri ve yöneticilerin gençlerden beklentileri üzerine odaklanılacak. Son olarak, coğrafi işaretli ürünlerin turizm ve gastronomiye katkısı, bu ürünlerin global pazarlaması ve geleceği hakkında bilgilendirici oturumlar düzenlenecek. Culinary Forum 2023, sektör profesyonellerine yenilikleri, fikirleri ve vizyonları paylaşma fırsatı sunarak sektörün geleceği için önemli adımlar atılmasına katkıda bulunacak.

Gastronomi sektörünün önde gelen isimleri Culinary Forum’da!

Culinary Forum 2023 “Connection”, sektörün en önemli temsilcilerini ve vizyon sahibi şefleri ağırlayarak, gastronomi ve aşçılık dünyasındaki yenilikleri, trendleri ve geleceği tartışmaya açacak. Bu sene konuşmacılar arasında; Cihan Çetinkaya, Roka Head Chef Suna Hakyemez, BigChefs Yönetim Kurulu Başkanı Gamze Cizreli, Doğuş Hospitality Retail Group Brand Chef Vedat Demir, Fairmont Hotels İstanbul Aila Restaurant Head Chef Kemalcan Yurttaş, Kilit Group Yönetim Kurulu Üyesi Tolga Kilit,Divan Group Culinary Director Giancarla Gottardo, Midpoint Executive Ar-Ge Chef Rıza Belenkaya ve Gastronometro Director Maximillian Thomae de yer alacak.

Culinary Forum 2023 hakkında daha fazla bilgi almak ve katılım sağlamak için www.culinaryforum.org web sitesini ziyaret edebilir ve @culinaryforum Instagram hesabını takip edebilirsiniz.

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Yeni yıl hediyelerinin vazgeçilmezi Sosyopix ile anılarınızı ölümsüzleştirin

Sevdikleriniz için hediye seçmek bazen uzun uzun düşünmeyi gerektirir. Çünkü aslında aradığımız şey, sadece bir eşya değildir; bir duyguyu, bir anıyı, bir hatırlamayı karşı tarafa hissettirmektir. Tam da bu yüzden fotoğrafla kişiselleştirilmiş hediyeler, her zaman daha çok dokunur. Tek bir kare, bir gülüşün ardındaki hikayeyi yeniden canlandırır; yıllar önce çekilmiş bir fotoğraf bile açıldığında ilk günkü kadar sıcak hisseder. Sosyopix işte tam da bu noktada, o paha biçilmez anılarınızı estetik ve yaratıcı dokunuşlarla unutulmaz kılıyor.



Kişiselleştirilmiş takvimlerle zamanı anlamlandırmak

Yeni yıl, hayatımızda yeni sayfalar açmak demektir. Bu nedenle kişiselleştirilmiş takvimler, sadece günleri takip ettiğiniz bir araç olmaktan öteye geçer; umut ve güzellikle dolu bir yılın sembolü haline gelir. En güzel fotoğraflarınızla hazırlanan masa veya duvar takvimleri, sevdiklerinizin her gününe anlam katar. Her sayfa, sadece bir tarih değil, hatırlanan ve paylaşılan özel bir anı olarak kalır. Takvimi her çevirdiğinizde, geçmişin güzel anılarını hatırlamak ve geleceğe dair küçük bir mutluluk hissi yaşamak mümkündür. Bu küçük ama etkili detay, hediyenizi hem estetik hem de duygusal olarak unutulmaz kılar.



Anıların dokunulabilir hali: Fotoğraf baskıları



Bir zamanlar telefon ekranına sığdırdığınız, galeri arşivlerinizde kalan en mutlu kareleri bu yılbaşı yeniden keşfetmenin tam zamanı. Sosyopix fotoğraf baskıları, en özel anlarınızı sıcaklığını ve kalitesini koruyarak dilediğiniz formda hayat bulduruyor. İster yaz tatilinde o hiç bitmesin dediğiniz gün batımı karesini, ister kış tatilinde çekilmiş kar manzarasını seçin; retro tarzda ya da şık bir çerçeveyle hazırlatabilirsiniz.Çalışma masasında duran küçük bir fotoğraf, sizi kış tatilinin huzuruna veya yılın en güzel anılarına götürebilir. Bu yıl sevdiklerinize sadece bir hediye değil, birlikte paylaşılan özel anıları ve mutluluğu hediye edin.

Anıların estetik hali: Fotoğraf albümleri

Fotoğraf albümleri, her dönem popülerliğini koruyan ve hiçbir zaman değerini kaybetmeyen hediye seçeneklerinden biridir. Çünkü bir albüm, yalnızca fotoğrafları bir araya getirmez; aynı zamanda belirli bir dönemin, bir ilişkinin ya da bir yolculuğun hikayesini saklar. Sayfaları çevirdikçe hatırlanan detaylar, yeniden yaşanan duygular ve geçmişten gelen sıcaklık, bu hediyeyi zamansız bir klasik haline getirir.

Kişiye özel tasarlanan fotoğraf albümleri, hem estetik hem de duygusal yönüyle güçlü bir hediye seçeneği sunar. Kapak dokusundan sayfa düzenine, renk seçiminden yerleştirdiğiniz küçük notlara kadar tamamen size ait bir anlatım oluşturma fırsatı verir. Bu, sadece bir hediye değil; kendi elinizle hazırladığınız bir zaman kapsülüdür.



Anıları duvarlara taşıyan çerçeveler

Mutlu anıları saklamanın tek yolu albümlerde biriken fotoğraflar veya fotoğraf baskıları değildir; bazen evin en görünür köşesine yerleştirilen bir çerçeve de aynı etkiyi yaratır. Ölümsüzleştirilen anları çerçeveleyerek yaşam alanlarınıza sıcaklık ve derinlik katarken sevdiklerinizin her baktığında o ana yeniden dönmesini sağlar. Farklı boyut seçenekleri sayesinde ister küçük bir köşeyi canlandırabilir ister salonunuzun atmosferini değiştirebilirsiniz.  Duvarlara zarar vermeyen yapışkanlı çerçeveler ise kolay kullanımıyla, yalnızca bir dekor değil; her gün gülümseten bir anı sunar. 

Bi’kutu anı: Özel hediye kutularıyla yeni yıl coşkusu

Yeni yıl ruhunu tek bir kutuda toplamak istiyorsanız, özenle hazırlanmış hediye kutuları bunun için ideal bir çözüm sunar. İçerisinde not defterleri, yılbaşı ruhunu yansıtan kupalar, kokulu mumlar ve daha pek çok özel hediye, kutuyu açan kişinin yüzünde sıcak bir tebessüm bırakır. Böylece hediyeniz yalnızca bir kutu değil, birlikte paylaştığınız anıların sıcacık bir yansıması olur.

Siz de bu yıl, sıradanlığın dışına çıkarak sevdiklerinizin yüzünde unutulmaz bir gülümseme oluşturmak istiyorsanız, Sosyopix’in sunduğu bu kişiselleştirilmiş dünya tam size göre. Hatıralarınızı canlandırın ve onlara, her baktıklarında sizi hatırlatacak, zamana anlam katan dokunuşlar hediyeler sunmak isterseniz aradığınız her şey Sosyopix’te!





İlgili Makale