Elinde bir tabak ile çocuğunun arkasından koşturan annelerin sayısı sanırım azımsanmayacak derecede. Maalesef her çocuk yemek konusunda ılımlı olmayabiliyor. Özellikle de tat konusunda seçici ve sıklıkla yemek seçen bir çocuğunuz varsa mutfakta yaratıcılık sınırlarını zorluyor olabilirsiniz. Tüketim konusunda en çok zorlanılan besin gruplarından biri de sebze… Çocukların sebze tüketimi konusunda oldukça seçici olduğu bir gerçek. “Çocuğuma sebzeyi nasıl sevdirebilirim ve ona nasıl sebze yedirebilirim?” diyorsanız işte birkaç öneri…
- Bazı araştırmalar çocukların damak zevklerinin anne karnındayken şekillenmeye başladığını söylüyor. Çalışmalara göre; hamilelik sırasında bir anne karnındaki bebek dış dünya hakkında bilgileri alıyor, bu yüzden, anneler çocukları daha doğmadan önce yemek istedikleri besinleri onlara aşılayabilirler.
- Ek besine geçiş döneminde çocuğunuzun mümkün olduğunca bütün sebzelerin tadına bakmış olmasına özen gösterin. Sebzeleri karışık halde sunmayın ki her sebzenin tadıyla tanışsın.
- Eğer çocuğunuz daha büyükse öncelikle sebzelerin neden faydalı olduğunu ve yemesinin ona ne gibi avantajlar sağlayacağını ona güzel ve açıklayıcı bir dille anlatın.
- Mutfakta ondan yardım isteyin. Özellikle sevmediği sebzeleri hazırlama ve pişirme evrelerinde ondan yardım isteyebilirsiniz, emek verdiği yemekleri tüketmesi daha kolay olacaktır.
- Pazar ya da market alışverişini birlikte yapabilir ve istediği sebzeleri kendisinin seçmesini sağlayabilirsiniz.
- Bahçenizde ya da balkonunuzda saksıda küçük sebzeler yetiştirebilirsiniz. Onları beslemek, büyütmek ve toplamak onun için eğlenceye dönüşecek ve sonrasında yemek için sabırsızlanacaktır.
- Sebzeleri tamamen yok etmeden, sevdiği bir tatla karıştırıp sunabilirsiniz. Pırasalı köfte, sebzeli makarna çocukların hayır diyemeyeceği seçenekler arasındadır.
Bütün bunlara rağmen sebze tüketmeyen bir çocuğunuz varsa, biraz daha sabırlı olmakta fayda var. Çocuklar zaman zaman beslenme alışkanlıkları konusunda farklı alışkanlıklar geliştirebiliyorlar. O dönemin geçmesini bekleyin ve pes etmeyin. Belirli aralıklarla sevmediği sebzeleri ona sunun ve tekrar tekrar deneyin. Bu süreçte çocukların en büyük örnekleri anne ve babalarıdır, unutmayın sizin tüketmediğiniz hiçbir besini çocuğunuzun severek tüketmesini bekleyemeyiz.
Pırasalı köfte benim en sevdiğim çocuklara özel tariflerimden biri. Bu tarifimi pırasa sevmeyen yeğenlerim Emir ve Pelin’e yapmıştım. Tarifimi YouTube kanalımda yaparken de onları konuk aldım. Bu tarifimi şimdi mevsimi olan sebzelerle de deneyebilirsiniz.
İlginizi çekebilir: Birbirinden faydalı 5 besin ile gözlerinizi besleyin