Güne zinde başlamak: Birbirinden farklı ve şık kahvaltı tarifleri

Beslenme ve diyet uzmanları, sağlıklı yaşamın ve beslenmenin temel şartlarından biri olan kahvaltıyı asla atlanmaması gereken bir öğün olarak vurguluyorlar. Kahvaltı yapmadan güne başlayıp direkt olarak yoğun hayat tempolarımızın içine daldığımız zaman dikkat eksikliği, halsizlik, uykusuzluk ve yorgunluk gibi sorunlar baş gösteriyor. Bu sebeplerden dolayı sizler için bir araya getirdiğimiz, kahvaltı yapma isteğinizi arttıracak farklı ve birbirinden şık kahvaltı tariflerini yazımızın devamında bulabilirsiniz. 

Karabuğday unlu krep tarifi

Güne zinde başlamak: Birbirinden farklı ve şık kahvaltı tarifleri

Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  •  1 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • 1,5 çay bardağı süt
  • 1,5 su bardağı karabuğday unu
  • 3 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 çay kaşığı tuz 

Yapılışı:

  • Derin bir kabın içine yumurtayı kırıp tel çırpıcı ile çırpın.
  • Üzerine sütü ve zeytinyağını ekleyerek çırpmaya devam edin.
  • Karabuğday unu ve mısır ununu ekleyerek iyice çırpın.
  • Üzerini kapatarak buzdolabında dinlendirin. 
  • İnce bir tavayı yağlayın.
  • krepleri ince bir şekilde yayarak ve çok kıtır olmamasına dikkat ederek arkalı önlü pişirin. 

Beyaz omlet tarifi 

Malzemeler:

  • 6 adet yumurtanın beyazı 
  • 6 adet ikiye bölünmüş cherry domates 
  • 1 dal biberiye 
  • 1 çimdik tuz 
  • 1 çimdik karabiber
  • İsteğe bağlı olarak yarım demet maydanoz
  • 3 adet mantar 
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

  • Önceden ısıtılmış tavayı yağlayın. Omletinize mantar koymak isterseniz kızgın yağda önce onları soteleyin. 
  • Yumurtanın beyazlarını çatal yardımıyla çırptıktan sonra tavaya dökün. 
  • Cherry domatesleri ve biberiye yapraklarını omletin üzerine serpiştirin. 
  • Tuz ve karabiber ile baharatlandırdıktan sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte 5 dakika pişirin. 
  • Eğer arzu ederseniz üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz. 

Smoothie kasesi (Bowl) tarifi

Güne zinde başlamak: Birbirinden farklı ve şık kahvaltı tarifleri

Malzemeler:

  • 5 yemek kaşığı süzme yoğurt 
  • 10-12 adet yaban mersini 
  • 6 adet çilek 
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı chia tohumu

Üzeri için:

  • 15 adet yaban mersini 
  • 1 tane küçük boy muz 
  • 1 tatlı kaşığı chia tohumu 
  • 5-6 adet çiğ badem

Yapılışı:

  • Süzme yoğurdu blendera koyun.
  • Çileklerin saplarını çıkararak üzerine ekleyin.
  • Yaban mersini, bal ve chia tohumlarını ilave ettikten sonra iyice karıştırın.
  • Karışımı bir kasenin içine alıp üzerini dilimlediğiniz muz, bademler, chia tohumu ve yaban mersinleriyle süsleyerek servis edin.

Dolgulu kaşarlı simit tarifi 

Malzemeler:

  • 2 adet bol susamlı ekmek
  • 100 gram kaşar 
  • 4 adet çarliston biber 
  • 2 adet kapya biber 
  • 4 adet cherry domates
  • 1 çay kaşığı tuz 
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

  • Ekmekleri ortadan ikiye bölün ve alt iç kısmını kaşık yardımıyla boşaltın.
  • Fırını 180 dereceye ayarlayın. 
  • Çarliston biberleri, kırmızı biberleri ve domatesleri aynı boyda olacak şekilde küp küp doğrayın. Üzerine karabiber ve tuzu ekleyin.
  • İçini çıkardığınız simit ekmeklerinin ortasına, domates ve biberli karışımı doldurun. Rendelenmiş kaşarları da harcın i.ini örtecek şekilde ilave edin. 
  • Dilerseniz ekmeklerin kestiğiniz üst kısımlarını kapatarak sandviç olarak da tüketebilirsiniz.  

Pofuduk pancake tarifi 

Güne zinde başlamak: Birbirinden farklı ve şık kahvaltı tarifleri

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta 
  • 2,5 su bardağı un 
  • 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 1 su bardağı ılık süt 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 yemek kaşığı toz şeker 

Yapılışı: 

  • Bir kabın içine yumurtanın beyazlarını, başka bir kaba da sarılarını ayırın.
  • Sarılarının üzerine süt, eritilmiş tereyağı ve toz şekeri ekleyerek karıştırın. 
  • Beyazlarını iki katına çıkana kadar iyice çırpın. 
  • Yumurta sarılarının olduğu kaba unu ve kabartma tozunu ilave ederek çırpın. 
  • Daha sonra, çırpmış olduğunuz yumurta beyazlarını karışıma küçük miktarlarla ağır ağır ilave ederken spatula yardımıyla alttan üste söndürmemeye özen göstererek yedirin.
  • Yağlanmış bir tavaya pancake harcını biraz kalınca yayın. Kısık ateşte, tavanızın kapağı kapalıyken pişirin. 
  • Üzerinde küçük kabarcıklar oluştuğunda ve bir tarafı piştiğinde çevirerek diğer tarafını da pişirin. 

Ekmek içinde yumurta tarifi

Güne zinde başlamak: Birbirinden farklı ve şık kahvaltı tarifleri

Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı 
  • 1 dilim ekmek 
  • Tuz ve karabiber 

Yapılışı:

  • Kurabiye kesici ya da cam bardak yardımıyla, ekmeğinizin ortasına bir yuvarlak kesin. 
  • Tavanızı orta ateşin üzerine yerleştirerek tereyağını eritin.
  • Yağ iyice eridikten sonra ekmeği tavaya yerleştirerek yumurtayı ortadaki deliğe kırın. 
  • Yumurtanın altı pişesene kadar yaklaşık 45 saniye kadar pişirin. 
  • Tuz ve karabiber ile baharatlandırmasını yapın. 
  • Daha sonra, bir spatula yardımıyla ekmeği çevirerek bu tarafına da tuz ve karabiber ekleyin. 
  • Yumurtanın sarısı yumuşayana ve ekmeğiniz de altın rengini alana kadar pişirin. 

Peynirli, dereoutlu ve glütensiz poğaça tarifi

Malzemeler:

  • 300 gram karnabahar
  • 2 adet yumurta
  • 1 orta boy soğan
  • 3-4 dal dereotu
  • 3 yemek kaşığı nohut unu
  • 150 gram cheddar veya lor peyniri
  • 1 tatlı kaşığı Himalaya tuzu 
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Karabiber, kırmızı biber
  • Üzeri için çörekotu 

Yapılışı:

  • Öncelikle karnabaharı rondoda çekerek un haline getirin.
  • Un haline gelen karnahabarı karıştırma kabına alın.
  • Soğanları ufak ufak doğrayıp biraz suyla, orta ateşte tavada öldürün (Evet, suyla!)
  • Daha sonra karıştırma kabına yumurtayı ekleyip iyice yoğurun.
  • Sonrasında nohut ununu, peyniri, soğanı ve diğer malzemeleri de ilave edip şekil verilecek kıvama gelene kadar yoğurun. Çok katı bir kıvamı olmadığı için dilerseniz daha sonra biraz daha nohut unu ekleyebilirsiniz. 
  • Şekil verilecek kıvama geldiğinde şekil vererek yağlı kağıt dizilmiş fırın tepsisine dizin. 
  • 170 derece fırında 20-30 dakika kadar üzeri kızarıncaya dek pişirin. 

 

Kaynaklar:
yemek.com
foodnetwork.com
uplifers.com
derszamani.com

Uplifers
Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!