X

Balkabağı zamanı: Balkabağı tüketmek için 9 iyi nedeniniz var

Mevsimin en sevilenlerinden balkabağının pek çok faydası olduğunu, hem tatlı hem tuzlu tariflerde kullanım açısından çok da avantajlı olduğunu biliyor muydunuz?

Balkabağının faydalarını biliyor musunuz?

  • Sağlık açısından ele aldığımızda havuç ve tatlı patates gibi beta karotenden zengin oluşu; kansere karşı korunmamıza yardımcı olmakta, zararlı kabul edilen serbest radikallerin vücuttan atılmasını kolaylaştırmaktadır. Çalışmalar özellikle akciğer ve prostat kanser türlerinde olumlu sonuçlara rastlandığını göstermektedir.
  • Aynı zamanda zengin A vitamini içeriği, bağışıklığımıza destek olması, üreme sistemimizi koruması ve göz sağlığımızı koruyup geliştirmesi açısından da çok değerlidir. Özellikle gece görüşlerinde ya da yetersiz ışık bulunan yerlerde görme yeteneğinde artış sağladığı araştırmalarla desteklenmektedir.
  • Vitamin anlamında sadece A vitamini türünü değil; C ve E vitaminini ve folat mineralini de önemli oranda içermektedir. Bu sayede bağışıklığın düşmesini önlemeye, hastalıklara karşı da korunmaya yardımcı olmaktadır.
  • Kendisi turuncu rengi ile potasyum kaynağı olduğundan kan basıncının dengelenmesinde de olumlu rol oynarken, kabağın çekirdeğinin de tuzsuz olarak tüketildiğinde HDL (iyi huylu) kolesterol seviyelerini yükseltmeye ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğu bilinmektedir. Bir bilgi de triptofan ve serotonin dengesi sayesinde düzenli uykunun düzenli kabak çekirdeği tüketimi ile olan ilişkisidir. Ancak kabak çekirdeği sağlıklı kabul ettiğimiz yağ grubuna girdiğinden porsiyon kontrolü önem taşımakta; bir porsiyon olarak iki dolu avucu geçmemek şartıyla tüketilmelidir.

  • Potasyumdan zengin oluşu sadece kan basıncı için değil, kemik ve kaslarımız için de oldukça olumlu etkilidir. Sporcuların da menülerinde rahatlıkla bulundurabilecekleri balkabağı iyi bir toparlanma dönemi besinidir. Hem de dokusu sayesinde ister yemek olarak isterseniz de smoothie’lerde rahatlıkla kullanılabilmektedir. 
  • Hücreler arası sıvı dengesini sağlarken idrar çıkışını hızlandırması sayesinde böbrek taşlarının oluşumunu engellemeye de yardımcı olmaktadır. 
  • Tüm bu faydalarının yanında özellikle diyet yapanlar için sık tercih sebebi olan balkabağı düşük kalori ve yüksek lif içermektedir.


 

  • İçerdiği yüksek lif bağırsakları hareketlendirirken aynı zamanda diğer besinlerin daha sağlıklı emilimine zemin hazırlamakta, besinlerin biyoyararlılığını artırmaktadır. 
  • Yapılan çalışmalar yeterli lif ile beslenen Tip 2 diyabetli kişilerin diyabet kontrollerinin daha kolay olduğunu ve ortaya çıkabilecek diyabete bağlı komplikasyonların önlenmesine yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Tüm bu faydalarını bilip de mevsimindeyken balkabağı tüketmemek olmaz değil mi? Sizler de balkabağını ister haşlayıp blender’da geçirerek kek, kurabiye, smoothie içine atıp kullanabilir ister çiğ atıştırmalık olarak tüketebilir, isterseniz de baharatlar ile lezzetlendirerek çorbasını yapabilirsiniz.

İlginizi çekebilir: Kışın sofranızdan bu baharatları eksik etmeyin: Karabiber ve zerdeçal

Diyetisyen Müge Bozok: 2008 yılında Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden başarı ile mezun oldu. Türkiye’nin ilk Tıp Merkezi İntermed’de kariyerine başladı, bu merkezde çeşitli branşlarda doktorlar ile hastalıklarda beslenme tedavisi, sağlıklı beslenme, obezite tedavisi, adölesan çağı beslenme eğitimleri, hamile ve emzirme döneminde beslenme gibi birçok alanda çalıştı. 2011 - 2017 yılları arasında Prof. Dr. Osman Müftüoğlu’nun kurucusu olduğu Yaşasın Hayat! Kliniğinde mesleğine devam etti. Diyetisyenlik mesleğinin yanı sıra sağlıklı yaşamın yapıtaşları olan beslenmenin ve egzersizin vazgeçilmez olduğunu düşünerek, uluslararası çeşitli eğitimlerden geçerek profesyonel olarak pilates eğitmeni oldu. 4 senelik profesyonel pilates eğitmenliğinin yanı sıra çok sevdiği yoga seanslarının ileri seviyesine giderek çeşitli yoga eğitimlerinde katılıp “Yoga Alliance” sertifikasını almaya hak kazandı. 2017 yılında ise mesleki bilgi ve tecrübesiyle danışanlarına ve öğrencilerine daha kapsamlı hizmet verebilmek için “Revita” isimli kendi beslenme danışmanlık ve pilates - yoga stüdyosu yaşam merkezini kurmuştur.

Akıllı bir dokunuşla birbirine bağlanan yıkama ve kurutma teknolojisi

Teknoloji hayatımızı kolaylaştırmak için var, ancak bazen karmaşık ayarlar ve sonsuz seçenekler arasında kaybolabiliyoruz. Özellikle evdeki temizlik rutinlerinde en vakit alan işlerden biri olan çamaşır ve kurutma süreci, doğru programı seçmekten kıyafetleri yerlerine yerleştirmeye kadar pek çok küçük ama süreklilikte yorucu karar anı içeriyor. Siemens iQ700 çamaşır ve kurutma makinesi ise bu karar mekanizmasını tamamen üzerinizden alarak, teknolojinin keyfini sürmek isteyenlere gerçek bir dijital asistan deneyimi sunuyor.



Birbirini anlayan teknolojiler: intelligentDry

Siemens iQ700 serisinin en konforlu yanlarından biri, çamaşır ve kurutma makinesinin birbiriyle konuşabilmesi. intelligentDry teknolojisi sayesinde çamaşır makinesi, son programdaki çamaşır miktarı ve nem seviyesi gibi verileri analiz ediyor ve bu bilgileri doğrudan kurutma makinesine aktarıyor. Sonrasında en uygun kurutma programı otomatik olarak seçiliyor, süre ve sıcaklık en ideal seviyede ayarlanıyor.

Siz sadece çamaşırları makineye yerleştiriyorsunuz. Spor kıyafetleri, pamuklu tişörtler ya da hassas gömlekler… Hangi programın daha doğru olduğunu düşünmek zorunda kalmıyorsunuz. Çünkü teknoloji, yıkama verilerine göre karar veriyor. Bu da her seferinde aynı temiz sonuçlar anlamına geliyor. Ne fazla kurutulmuş sert kumaşlar ne de nemli kalmış çamaşırlar. Size sadece tertemiz ve tam kurumuş kıyafetlerinizi dolaba yerleştirmek kalıyor.



i-Dos ile her yıkamada doğru miktar, maksimum verim

Çoğu kişi çamaşır makinesine deterjan koyarken “Bir kapak daha eklesem mi?” diye düşünmüştür. Deterjanı az koyduğunuzda lekeler çıkmıyor, fazla koyduğumuzda ise hem çevreye zarar veriyor hem de kıyafetlerde durulama problemi yaşanabiliyor. i-Dos teknolojisi bu ikilemi tamamen ortadan kaldırıyor.

Akıllı sensörler, çamaşır miktarını, kirlilik derecesini ve suyun sertlik seviyesini analiz ederek gereken su ve deterjan miktarını otomatik olarak hesaplıyor. Üstelik Siemens Home Connect uygulaması üzerinden deterjan şişesinin barkodunu tarayarak kullandığınız deterjana göre optimize edebiliyorsunuz. Böylece her yıkamada maksimum performans elde ediliyor.

Günlük hayatın temposunda küçük gibi görünen bu detaylar, aslında büyük bir konfor alanı yaratıyor.



Kontrol her zaman cebinizde

Evden çıktınız ve makineyi çalıştırıp çalıştırmadığınızdan emin olamadınız. Ya da işten dönmeden önce çamaşırların yıkanıp kurutma için hazır olmasını istiyorsunuz. Siemens Home Connect uygulaması sayesinde makinenizle her an bağlantıda kalabiliyorsunuz.

Programları uzaktan başlatabilir, süreci anlık olarak takip edebilir ve ihtiyacınıza uygun yeni programları indirebilirsiniz. Sürekli güncellenen 20’den fazla akıllı programa birkaç adımda ulaşabilir, kıyafetlerinize en uygun seçeneği zahmetsizce belirleyebilirsiniz. Siemens Home Connect, teknolojiyi karmaşık bir yapı olmaktan çıkarıp günlük hayatınızın doğal bir parçası haline getiriyor.

Siemens iQ700 çamaşır ve kurutma makinesi, sadece bir beyaz eşya değil; evdeki rutininizi hafifleten bir çözüm ortağı gibi çalışıyor. Sizin yerinize düşünen, analiz eden ve karar veren bir sistemle çamaşır yıkamak artık ekstra efor gerektiren bir iş olmaktan çıkıyor.

Tek dokunuşla birbirine bağlanan bu akıllı ikili, program seçme stresini ortadan kaldırırken her seferinde dengeli, özenli ve güvenilir sonuçlar sunuyor. Çünkü bazen gerçek konfor, hiçbir şeyi ikinci kez düşünmek zorunda kalmadığınız anlarda saklıdır.

*Bu yazı Siemens’in katkılarıyla hazırlanmıştır.





İlgili Makale