X

Acıbademli cheesecake tarifi ve sosyal sorumluluk projesi “BiCafe”

Merhabalar, iş yoğunluğundan dolayı çok uzun zamandır sizlerden ayrı kaldım, ancak şahane yepyeni tariflerim ile söz arayı kapatacağım 🙂 Sizlere bu hafta hem şahane bir cheesecake tarifi vereceğim, hem de bir sosyal sorumluluk projesinden bahsedeceğim.

Spina Bifida’lı çocuklar yararına BiCafe

Geçenlerde Balat’ta yeni açılan BiCafe’yi ziyaret ettim. Spina Bifida’lı çocuklar yararına açılan BiCafe’nin kurucu ortakları Beyin Cerrahı Yrd. Doç. Dr. İbrahim Alataş ve Hastane yöneticisi Suat Barış Çelik. İbrahim Bey, kendisini Spina Bifida’lı çocuklara adamış bir doktor. Spina Bifida, ayrık ya da açık omurga anlamına geliyor. Sebepleri arasında ise folik asit eksikliği olabileceği düşünülüyor. Anne karnında teşhis edilip müdahale edilebiliyor. Spina Bifida’lı hastalar az ya da çok hayatları boyunca yardıma muhtaçlar. BiCafe’den elde edilen gelir ile Spina Bifida’lı çocukların akülü sandalye gibi ihtiyaçlarının karşılanması planlanıyor.

BiCafe sadece hafta sonları açık; garsonu da bulaşık yıkayanı da, iki sağlıkçı. Hele Barış Bey’in vejeteryan tostu efsane. Bicafe’de yiyeceğiniz ıslak kekleri, cheesecake’leri Spina Bifida’lı çocukların anneleri yapıyor, bir de evde bakıma muhtaç çocuklarına bakan annelerin yaptığı ürünlerden oluşan bir rafları var, buradan reçel, salça satın alabilirsiniz. Sağlıkçılardan sağlık dostu lezzetler, hem de çocuklar yararına! Siz de gidin, sizin de çorbada bir tuzunuz olsun! 

Gelelim lezzetli tarifimize:

Acıbademli Cheesecake

Malzemeler: 

Alt taban için: 

  • 1 çorba kasesi mini acıbadem kurabiyesi
  • Yarım paket yulaflı bisküvi 
  • 1 tepeleme çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
  • Yarım çay bardağı damla çikolata

Orta kat için: 

  • 5 yumurta
  • 400 gr labne peyniri
  • 2 paket vanilya 
  • 1 çay bardağı toz şeker 

Son kat: 

  • 1 paket( 80 gr) bitter çikolata
  • Yarım çay bardağı sıvı krema 
  • 8 adet acıbadem kurabiyesi

Yapılışı: 

Alt taban: 

  1. Bisküvi ve acıbadem kurabiyelerini ezip un haline getiriyoruz.
  2. İçerisine erimiş tereyağını ve damla çikolatayı katıp karıştırıyoruz. 
  3. Büyük boy kelepçeli kabın tabanına yağlı kağıt koyup kelepçeyi kapadıktan sonra bu karışımı elimizle bastıra bastıra yerleştiriyoruz. 10 dk boyunca 180 derece fırında pişiriyoruz. 

Orta kat:

  1. Yumurta, vanilya, labne peynirini ve şekeri mikserde karıştırıyoruz. (sırası önemli değil) 
  2. Akışkan bu karışımı fırındaki bisküvili tabanın üstüne boca ediyoruz ve 180 derece (turbo) 35 dk daha pişiriyoruz.

Püf noktası: Arzu edilirse daha iyi kabarması için kelepçeli kabımızı su dolu bir tepsinin içine koyup fırınlayabiliriz; 35 dk kesinlikle fırın kapağını açmayınız. Fırından çıkardığımız kek dinlendikten sonra ortası çökecektir. 

Üst kat:

Çikolatayı ister benmari usulü, ister 30 saniye +30 saniye mikrodalgada eritiyoruz. Tamamen eriyen çikolatanın içine kremayı azar azar döküp aynı anda karıştırıyoruz. Karışımı kekin üstüne yayıyor ve kurabiyelerle süslüyoruz.

1 gece buzdolabında dinlenirse hem daha lezzetli olur hem daha kolay kesilir.

Afiyet olsun…

Satenay Ünal: Lisans eğitimini Uluslararası İlişkiler, yüksek lisans eğitimini ise Gazetecilik bölümünde tamamladı. 18 yaşından itibaren Türkiye’de ve Hindistan’da spiritüel anlamda birçok eğitime katıldı. Her yaştan kadına dişilik eğitimleri veriyor. Kadınların her anlarını seygiyle kutladıkları bir dünya hayal ediyor. Bunun yanında 9 yaşında beri yemek yapıyor. Değişik lezzetler denemeyi ve yemeyi çok seviyor. Sağlıklı yemek tarifleri hazırlıyor. Yemeklerini hazırlarken bunu büyük bir tutkuyla yapıyor.

Akıllı bir dokunuşla birbirine bağlanan yıkama ve kurutma teknolojisi

Teknoloji hayatımızı kolaylaştırmak için var, ancak bazen karmaşık ayarlar ve sonsuz seçenekler arasında kaybolabiliyoruz. Özellikle evdeki temizlik rutinlerinde en vakit alan işlerden biri olan çamaşır ve kurutma süreci, doğru programı seçmekten kıyafetleri yerlerine yerleştirmeye kadar pek çok küçük ama süreklilikte yorucu karar anı içeriyor. Siemens iQ700 çamaşır ve kurutma makinesi ise bu karar mekanizmasını tamamen üzerinizden alarak, teknolojinin keyfini sürmek isteyenlere gerçek bir dijital asistan deneyimi sunuyor.



Birbirini anlayan teknolojiler: intelligentDry

Siemens iQ700 serisinin en konforlu yanlarından biri, çamaşır ve kurutma makinesinin birbiriyle konuşabilmesi. intelligentDry teknolojisi sayesinde çamaşır makinesi, son programdaki çamaşır miktarı ve nem seviyesi gibi verileri analiz ediyor ve bu bilgileri doğrudan kurutma makinesine aktarıyor. Sonrasında en uygun kurutma programı otomatik olarak seçiliyor, süre ve sıcaklık en ideal seviyede ayarlanıyor.

Siz sadece çamaşırları makineye yerleştiriyorsunuz. Spor kıyafetleri, pamuklu tişörtler ya da hassas gömlekler… Hangi programın daha doğru olduğunu düşünmek zorunda kalmıyorsunuz. Çünkü teknoloji, yıkama verilerine göre karar veriyor. Bu da her seferinde aynı temiz sonuçlar anlamına geliyor. Ne fazla kurutulmuş sert kumaşlar ne de nemli kalmış çamaşırlar. Size sadece tertemiz ve tam kurumuş kıyafetlerinizi dolaba yerleştirmek kalıyor.



i-Dos ile her yıkamada doğru miktar, maksimum verim

Çoğu kişi çamaşır makinesine deterjan koyarken “Bir kapak daha eklesem mi?” diye düşünmüştür. Deterjanı az koyduğunuzda lekeler çıkmıyor, fazla koyduğumuzda ise hem çevreye zarar veriyor hem de kıyafetlerde durulama problemi yaşanabiliyor. i-Dos teknolojisi bu ikilemi tamamen ortadan kaldırıyor.

Akıllı sensörler, çamaşır miktarını, kirlilik derecesini ve suyun sertlik seviyesini analiz ederek gereken su ve deterjan miktarını otomatik olarak hesaplıyor. Üstelik Siemens Home Connect uygulaması üzerinden deterjan şişesinin barkodunu tarayarak kullandığınız deterjana göre optimize edebiliyorsunuz. Böylece her yıkamada maksimum performans elde ediliyor.

Günlük hayatın temposunda küçük gibi görünen bu detaylar, aslında büyük bir konfor alanı yaratıyor.



Kontrol her zaman cebinizde

Evden çıktınız ve makineyi çalıştırıp çalıştırmadığınızdan emin olamadınız. Ya da işten dönmeden önce çamaşırların yıkanıp kurutma için hazır olmasını istiyorsunuz. Siemens Home Connect uygulaması sayesinde makinenizle her an bağlantıda kalabiliyorsunuz.

Programları uzaktan başlatabilir, süreci anlık olarak takip edebilir ve ihtiyacınıza uygun yeni programları indirebilirsiniz. Sürekli güncellenen 20’den fazla akıllı programa birkaç adımda ulaşabilir, kıyafetlerinize en uygun seçeneği zahmetsizce belirleyebilirsiniz. Siemens Home Connect, teknolojiyi karmaşık bir yapı olmaktan çıkarıp günlük hayatınızın doğal bir parçası haline getiriyor.

Siemens iQ700 çamaşır ve kurutma makinesi, sadece bir beyaz eşya değil; evdeki rutininizi hafifleten bir çözüm ortağı gibi çalışıyor. Sizin yerinize düşünen, analiz eden ve karar veren bir sistemle çamaşır yıkamak artık ekstra efor gerektiren bir iş olmaktan çıkıyor.

Tek dokunuşla birbirine bağlanan bu akıllı ikili, program seçme stresini ortadan kaldırırken her seferinde dengeli, özenli ve güvenilir sonuçlar sunuyor. Çünkü bazen gerçek konfor, hiçbir şeyi ikinci kez düşünmek zorunda kalmadığınız anlarda saklıdır.

*Bu yazı Siemens’in katkılarıyla hazırlanmıştır.





İlgili Makale