X

Zeytinyağlı yemeğe bakış açınızı değiştirecek çağımıza ayak uyduran modern tarifleri

Eskilerin zeytinyağlıları bir başkadır ancak modern zamanların mezeleri de onlara taş çıkaracak nitelikte.
Hem modern meyhanelerin artışı hem de Dünya mutfağıyla sentezlenen bir gastronomi anlayışı yükselişte olduğu için artık yeni tarifler dikkat çekiyor.

Bu hafta yemek ufkunuzu geliştirecek zeytinyağlı tarifleri paylaşıyoruz:

Kuşkonmazlı Enginar Tarifi:
  • 8-10 adet enginar
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 limonun suyu
  • 1 çorba kaşığı un
  • 5 adet kesme şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 7-8 adet arpacık soğan 3 su bardağı sıcak su
  • 1 bağ taze veya konserve kuşkonmaz

Zeytinyağını tencerede kızdırın, unu ekleyip hızlıca karıştırın. Kabukları soyulmuş soğanları ekleyin. Biraz pembeleşince limon suyu, şeker ve tuzu ekleyerek karıştırın. Enginarların çanak kısımları altta kalacak şekilde kuşkonmazların üzerine ilave edip pişerken kararmaması için tencerenin üstüne fırın kağıdı yerleştirin ve kapağı üstüne kapatın. Orta ateşte 30 dakika pişirin. Daha sonra çatalı enginara batırarak kıvamını kontrol edin ve kısık ateşte 15 dakika daha pişirin. Yumuşaklık veya biraz dirilik kıvamını isteğe göre pişme süresini kısaltarak ya da uzatarak sağlayın. Kapağı hiç açmadan ılınmaya bırakın. Daha sonra servis tabağına kuşkonmazları yayın, üzerlerine enginarları çanak kısımları üste gelecek şekilde dizip servis yapın.

Nar Sulu Zeytinyağlı Ispanak Kökü Tarifi:
  • 1 kg ıspanak kökü
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı pirinç
  • 1/4 su bardağı nar suyu
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 kahve kaşığı tozşeker
  • Tuz

Ispanak köklerini yıkayın. Suyunu süzdürün. Soğanı soyup kıyın ve zeytinyağında hafifçe kavurun. Ispanakları ilave edip kavurun. Pirinç, domates, tuz, şeker ve limon ve suyunu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın 15-20 dakika orta ateşte pişirin. Ocaktan alın. Ilık veya soğuk servis yapın.

Mandalinalı Zeytinyağlı Kereviz Tarifi:
  • 750 gr kereviz
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 kavanoz karışık garnitür
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı mandalina suyu
  • 1,5  su bardağı su
  • Tuz

Kerevizleri küp küp doğrayın, diğer hazırlıkları yaparken kararmaması için 1 limon sıktığınız suda bekletin. Zeytinyağı tencereye alın, soğanları ve tuzunu ilave ederek pembeleşene kadar kavurun. Pembeleşen soğana süzdüğünüz kerevizleri ilave edip 1 dakika kavurun. Tencereye süzdüğünüz garnitürleri ilave edin, 1-2 kez karıştırın. Tuzunu, 1 su bardağı mandalina suyunu ve 1,5 su bardağı suyu ilave edin. Yüksek ateşte 1 taşım kaynatın ve ocağı en kısık ateşe alarak kerevizler yumuşayana kadar pişirin.

Ilık ya da soğuk servis yapın.

 
Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Yeni yıl hediyelerinin vazgeçilmezi Sosyopix ile anılarınızı ölümsüzleştirin

Sevdikleriniz için hediye seçmek bazen uzun uzun düşünmeyi gerektirir. Çünkü aslında aradığımız şey, sadece bir eşya değildir; bir duyguyu, bir anıyı, bir hatırlamayı karşı tarafa hissettirmektir. Tam da bu yüzden fotoğrafla kişiselleştirilmiş hediyeler, her zaman daha çok dokunur. Tek bir kare, bir gülüşün ardındaki hikayeyi yeniden canlandırır; yıllar önce çekilmiş bir fotoğraf bile açıldığında ilk günkü kadar sıcak hisseder. Sosyopix işte tam da bu noktada, o paha biçilmez anılarınızı estetik ve yaratıcı dokunuşlarla unutulmaz kılıyor.



Kişiselleştirilmiş takvimlerle zamanı anlamlandırmak

Yeni yıl, hayatımızda yeni sayfalar açmak demektir. Bu nedenle kişiselleştirilmiş takvimler, sadece günleri takip ettiğiniz bir araç olmaktan öteye geçer; umut ve güzellikle dolu bir yılın sembolü haline gelir. En güzel fotoğraflarınızla hazırlanan masa veya duvar takvimleri, sevdiklerinizin her gününe anlam katar. Her sayfa, sadece bir tarih değil, hatırlanan ve paylaşılan özel bir anı olarak kalır. Takvimi her çevirdiğinizde, geçmişin güzel anılarını hatırlamak ve geleceğe dair küçük bir mutluluk hissi yaşamak mümkündür. Bu küçük ama etkili detay, hediyenizi hem estetik hem de duygusal olarak unutulmaz kılar.



Anıların dokunulabilir hali: Fotoğraf baskıları



Bir zamanlar telefon ekranına sığdırdığınız, galeri arşivlerinizde kalan en mutlu kareleri bu yılbaşı yeniden keşfetmenin tam zamanı. Sosyopix fotoğraf baskıları, en özel anlarınızı sıcaklığını ve kalitesini koruyarak dilediğiniz formda hayat bulduruyor. İster yaz tatilinde o hiç bitmesin dediğiniz gün batımı karesini, ister kış tatilinde çekilmiş kar manzarasını seçin; retro tarzda ya da şık bir çerçeveyle hazırlatabilirsiniz.Çalışma masasında duran küçük bir fotoğraf, sizi kış tatilinin huzuruna veya yılın en güzel anılarına götürebilir. Bu yıl sevdiklerinize sadece bir hediye değil, birlikte paylaşılan özel anıları ve mutluluğu hediye edin.

Anıların estetik hali: Fotoğraf albümleri

Fotoğraf albümleri, her dönem popülerliğini koruyan ve hiçbir zaman değerini kaybetmeyen hediye seçeneklerinden biridir. Çünkü bir albüm, yalnızca fotoğrafları bir araya getirmez; aynı zamanda belirli bir dönemin, bir ilişkinin ya da bir yolculuğun hikayesini saklar. Sayfaları çevirdikçe hatırlanan detaylar, yeniden yaşanan duygular ve geçmişten gelen sıcaklık, bu hediyeyi zamansız bir klasik haline getirir.

Kişiye özel tasarlanan fotoğraf albümleri, hem estetik hem de duygusal yönüyle güçlü bir hediye seçeneği sunar. Kapak dokusundan sayfa düzenine, renk seçiminden yerleştirdiğiniz küçük notlara kadar tamamen size ait bir anlatım oluşturma fırsatı verir. Bu, sadece bir hediye değil; kendi elinizle hazırladığınız bir zaman kapsülüdür.



Anıları duvarlara taşıyan çerçeveler

Mutlu anıları saklamanın tek yolu albümlerde biriken fotoğraflar veya fotoğraf baskıları değildir; bazen evin en görünür köşesine yerleştirilen bir çerçeve de aynı etkiyi yaratır. Ölümsüzleştirilen anları çerçeveleyerek yaşam alanlarınıza sıcaklık ve derinlik katarken sevdiklerinizin her baktığında o ana yeniden dönmesini sağlar. Farklı boyut seçenekleri sayesinde ister küçük bir köşeyi canlandırabilir ister salonunuzun atmosferini değiştirebilirsiniz.  Duvarlara zarar vermeyen yapışkanlı çerçeveler ise kolay kullanımıyla, yalnızca bir dekor değil; her gün gülümseten bir anı sunar. 

Bi’kutu anı: Özel hediye kutularıyla yeni yıl coşkusu

Yeni yıl ruhunu tek bir kutuda toplamak istiyorsanız, özenle hazırlanmış hediye kutuları bunun için ideal bir çözüm sunar. İçerisinde not defterleri, yılbaşı ruhunu yansıtan kupalar, kokulu mumlar ve daha pek çok özel hediye, kutuyu açan kişinin yüzünde sıcak bir tebessüm bırakır. Böylece hediyeniz yalnızca bir kutu değil, birlikte paylaştığınız anıların sıcacık bir yansıması olur.

Siz de bu yıl, sıradanlığın dışına çıkarak sevdiklerinizin yüzünde unutulmaz bir gülümseme oluşturmak istiyorsanız, Sosyopix’in sunduğu bu kişiselleştirilmiş dünya tam size göre. Hatıralarınızı canlandırın ve onlara, her baktıklarında sizi hatırlatacak, zamana anlam katan dokunuşlar hediyeler sunmak isterseniz aradığınız her şey Sosyopix’te!





İlgili Makale