X

Uzun süre tok tutan bir tarif: Beluga mercimeği salatası

Kulağa farklı bir türmüş gibi gelse de Beluga mercimeği 8 bin yıl kadar önce Anadolu ve Mezopotamya’da yetiştirilmeye başlanmış bir mercimek türüdür. Siyah rengiyle dikkat çeken bu Beluga mercimeği, yoğun miktarda protein içerir. Tok tutan salata tarifine geçmeden önce Beluga mercimeğinin (kara mercimeğin) faydalarından başlayalım…

Beluga mercimeği, yoğun miktarda protein içerir.
Beluga mercimeğinin faydaları nelerdir? 
  • Bol lif içerdiği için, küçük porsiyon tüketimi bile uzun süre tokluk sağlıyor.
  • Karbonhidrat olmasına rağmen kan şekerini aniden yükseltmiyor; aksine dengeliyor bu da açlık krizlerini engelliyor.
  • Bol demir içerdiği için kansızlık problemlerine çok uygun bir çözüm oluyor.
  • Yüksek antioksidan olduğu için erken yaşlanmayı önlüyor.
  • 100 gramında 28 gram protein bulunduruyor, yani karbonhidrattan enerji ihtiyacınızı alırken aynı zamanda, kas yapım ve onarım işlemleriniz için zengin miktarda protein de tüketmiş oluyorsunuz.

Not: Beluga Mercimeği yüksek enerji içermesine rağmen bizim hedefimiz o rakamlardan aldığımız enerjinin “verimi” olsun. Örneğin, glisemik indeksi düşük olsun, protein oranı yüksek olsun, lifli besinler olsun ve içerdiği karbonhidratı şekerden olmasın. Gözlerimiz kutuların arkasında KCAL a gitmesin; yapılan en büyük yanlış bu; besin değerlerini vücudumuzun en verimli kullanması adına tek tek incelememiz daha doğru, bunu unutmayalım! Dolayısıyla beluga mercimeğini rahatlıkla tüketebilirsiniz.

Beluga mercimeği salatası:
Avokadolu lezzetli ve doyurucu bir tarif!

Yapması çok kolay. Eğer sofralarınızda lezzetli bir salata arzu ediyorsanız hem birçok vitamin ve lif alabileceğiniz bir salata hazırlayabilir, böylece sırf yeşillikten oluşan “salata” zannettiğimiz, o metabolizmalarımızı altüst eden ve çabuk acıktıran sırf yeşilliklerden oluşan besinlerden kurtulabilirsiniz. “Salatamı sossuz yiyemem” diyenlere gelsin bu; hiç gerek yok o zararlı ve yağlı soslara; çünkü biz baharatlarla öyle süsleyeceğiz ki tadına doyamayacaksınız. Hem de sezar gibi soslardan aldığınız zararlı kalori yerine metabolizmayı hızlandırmayı hedeflemiş olacağız!

Malzemeler:

  • 1 su bardağı beluga mercimeği
  • 3 su bardağı su haşlamak için
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 avokado
  • 1 adet rendelenmiş kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı köri baharatı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı:

  • 1 su bardağı siyah mercimeği orta büyüklükte bir tencereye alın. Üstüne 3 su bardağı su ekleyin ve orta ateşte su kaynadıktan sonra 10 dakika haşlayın.
  • Pişen mercimekleri süzün ve sudan geçirin ve süzülmesi için kenara alın.
  • O sırada maydanozları sirke ile iyice yıkayın.
  • Maydanozları yıkadığınız gibi biberi de yıkayın, ikisini de ince ince doğrayın.
  • 1 avokadoyu ince ince doğrayın.
  • Bütün malzemeleri mercimekle beraber karıştırın, en son salata kasesinin içinde hepsi karışmış ve hazır haldeyken üzerine baharatları ekleyin yine son olarak karıştırın.

Afiyet olsun!

 

İlginizi çekebilir: Tatlı patates normal patatese meydan okuyor

 

Psikolog Melisa Darmar: İstanbul’da doğdum. Liseyi Koç Lisesi ve üniversiteyi Koç Üniversitesinde Psikoloji alanında tamamladıktan sonra King’s College de Nörobilim ve Psikoloji Masterı yaptım. Aynı zamanda Barselona’da Davranışsal Nörobilim Sertifikası aldım. 2019-2020 yıllarında Danone İnsan Kaynaklarında çalıştım. Şimdi ikinci yüksek lisansımın Çift ve Aile Klinik yükseklisansı olması için çalışmalarımı sürdürüyorum. Aynı zamanda Sosyal Ben, TESYEV gibi vakıflarda gönüllü olarak çalışıyorum. Yazı yazmayı çok seviyorum! Gelin beraber Uplifers’da buluşalım!

Akıllı bir dokunuşla birbirine bağlanan yıkama ve kurutma teknolojisi

Teknoloji hayatımızı kolaylaştırmak için var, ancak bazen karmaşık ayarlar ve sonsuz seçenekler arasında kaybolabiliyoruz. Özellikle evdeki temizlik rutinlerinde en vakit alan işlerden biri olan çamaşır ve kurutma süreci, doğru programı seçmekten kıyafetleri yerlerine yerleştirmeye kadar pek çok küçük ama süreklilikte yorucu karar anı içeriyor. Siemens iQ700 çamaşır ve kurutma makinesi ise bu karar mekanizmasını tamamen üzerinizden alarak, teknolojinin keyfini sürmek isteyenlere gerçek bir dijital asistan deneyimi sunuyor.



Birbirini anlayan teknolojiler: intelligentDry

Siemens iQ700 serisinin en konforlu yanlarından biri, çamaşır ve kurutma makinesinin birbiriyle konuşabilmesi. intelligentDry teknolojisi sayesinde çamaşır makinesi, son programdaki çamaşır miktarı ve nem seviyesi gibi verileri analiz ediyor ve bu bilgileri doğrudan kurutma makinesine aktarıyor. Sonrasında en uygun kurutma programı otomatik olarak seçiliyor, süre ve sıcaklık en ideal seviyede ayarlanıyor.

Siz sadece çamaşırları makineye yerleştiriyorsunuz. Spor kıyafetleri, pamuklu tişörtler ya da hassas gömlekler… Hangi programın daha doğru olduğunu düşünmek zorunda kalmıyorsunuz. Çünkü teknoloji, yıkama verilerine göre karar veriyor. Bu da her seferinde aynı temiz sonuçlar anlamına geliyor. Ne fazla kurutulmuş sert kumaşlar ne de nemli kalmış çamaşırlar. Size sadece tertemiz ve tam kurumuş kıyafetlerinizi dolaba yerleştirmek kalıyor.



i-Dos ile her yıkamada doğru miktar, maksimum verim

Çoğu kişi çamaşır makinesine deterjan koyarken “Bir kapak daha eklesem mi?” diye düşünmüştür. Deterjanı az koyduğunuzda lekeler çıkmıyor, fazla koyduğumuzda ise hem çevreye zarar veriyor hem de kıyafetlerde durulama problemi yaşanabiliyor. i-Dos teknolojisi bu ikilemi tamamen ortadan kaldırıyor.

Akıllı sensörler, çamaşır miktarını, kirlilik derecesini ve suyun sertlik seviyesini analiz ederek gereken su ve deterjan miktarını otomatik olarak hesaplıyor. Üstelik Siemens Home Connect uygulaması üzerinden deterjan şişesinin barkodunu tarayarak kullandığınız deterjana göre optimize edebiliyorsunuz. Böylece her yıkamada maksimum performans elde ediliyor.

Günlük hayatın temposunda küçük gibi görünen bu detaylar, aslında büyük bir konfor alanı yaratıyor.



Kontrol her zaman cebinizde

Evden çıktınız ve makineyi çalıştırıp çalıştırmadığınızdan emin olamadınız. Ya da işten dönmeden önce çamaşırların yıkanıp kurutma için hazır olmasını istiyorsunuz. Siemens Home Connect uygulaması sayesinde makinenizle her an bağlantıda kalabiliyorsunuz.

Programları uzaktan başlatabilir, süreci anlık olarak takip edebilir ve ihtiyacınıza uygun yeni programları indirebilirsiniz. Sürekli güncellenen 20’den fazla akıllı programa birkaç adımda ulaşabilir, kıyafetlerinize en uygun seçeneği zahmetsizce belirleyebilirsiniz. Siemens Home Connect, teknolojiyi karmaşık bir yapı olmaktan çıkarıp günlük hayatınızın doğal bir parçası haline getiriyor.

Siemens iQ700 çamaşır ve kurutma makinesi, sadece bir beyaz eşya değil; evdeki rutininizi hafifleten bir çözüm ortağı gibi çalışıyor. Sizin yerinize düşünen, analiz eden ve karar veren bir sistemle çamaşır yıkamak artık ekstra efor gerektiren bir iş olmaktan çıkıyor.

Tek dokunuşla birbirine bağlanan bu akıllı ikili, program seçme stresini ortadan kaldırırken her seferinde dengeli, özenli ve güvenilir sonuçlar sunuyor. Çünkü bazen gerçek konfor, hiçbir şeyi ikinci kez düşünmek zorunda kalmadığınız anlarda saklıdır.

*Bu yazı Siemens’in katkılarıyla hazırlanmıştır.





İlgili Makale