Tatlı patates normal patatese meydan okuyor

Günümüzde kullanımı bakımından dördüncü sırada yer alan patatesi; özellikle kilo kontrolü sağlama sürecindeysek, tüketmekten kaçınabiliyoruz. İçerdiği yüksek karbonhidrat oranı ve yüksek glisemik indeksi; bizi tüketmeden önce bir kez daha düşünmeye itiyor. Bu tür sebeplerden dolayı; özellikle son zamanlarda mutfaklarda “vazgeçilmez” olan “tatlı patates”, normal patatesin yerini alıyor. Peki tatlı patates ve normal patatesin farkları neler? Bizi tatlı patatesi tercih etmeye iten başlıca sebepleri gelin beraber inceleyelim.

Tatlı patates, vücudumuzun yüzde 16 değerinde B vitamini ihtiyacını karşılıyor.
Tatlı patates hakkında bilmeniz gerekenler
  • Öncelikle, 1 orta boy patates 40 gram karbonhidrat içerirken, tatlı patates 26 gram karbonhidrat içerir.
  • Lif bakımından daha zengin olan tatlı patates daha uzun süre tokluk sağlayarak kilonuzu kontrol etmenizde yardımcı olur.
  • Tatlı patates, vücudumuzun yüzde 16 değerinde B vitamini ihtiyacını karşılar, bu vitamin sayesinde vücudumuzun aminoasit ve sindirim sistemi düzenlenir.
  • Tatlı patates, kan pıhtılaşmasında rolü olan “fibrinojen” içerir.
  • 200 gram tatlı patatesin içeriğinde %214 oranında A vitamini vardır! Bu da kemik-kas gelişimi, saç bakımı ve cilt parlamasında önemli bir rol oynar.
  • Tatlı patatesin içerdiği yüksek magnezyum oranı; kas aktivitesi ve sinir sistemini düzenler, hücresel bölüme gelişme için gerekli olan proteinlerin sentezlenmesine yardımcı olur.

 

İlginizi çekebilir: K vitaminini küçümsemeyin: Hangi besinlerde bulunur ve faydaları nelerdir?

Psikolog Melisa Darmar
İstanbul’da doğdum. Küçüklüğümden beri hedefim olan Koç Okulunda okumayı; ilköğretimden üniversite hayatımı kapsayacak şekilde hiç bırakmadım. Eğitimim ile paralel olan, 10 yaşımda başladığım “voleybol” ... Devam