X

Uzun süre tok kalmak için: Kahvaltıda protein içeren besinler tüketmenin önemi ve tok tutan 2 tarif

Mis gibi kızarmış ekmek kokularıyla güne başlamak gibisi var mı? İtiraf edelim, güne kahvaltıyla başlamak sadece bedeni değil, ruhu da besliyor. Üstelik sadece güne nasıl başlayacağımızı değil, günümüzü nasıl geçireceğimizi de belirleyebiliyor. Evet doğru duydun, kahvaltı seçimlerin günün ilerleyen saatleri için de büyük önem taşıyor. Örneğin, “Kahvaltı yaptığım zaman öğlene kadar daha çok acıkıyorum” diyorsan bu işte bir yanlışlık olduğunu söylemek zorundayım.

Kahvaltı seçimlerimiz gün içindeki enerji seviyemiz üzerinde büyük etki ediyor.

Seçimlerini bir gözden geçir

Seni uzun süre tok tutacak ve kilo vermene yardımcı olacak kahvaltında mutlaka protein kaynağı bir besin olmalı. Protein içeren bir kahvaltı açlık hissini önler, uzun süre tok kalmana yardımcı olur ve kilo kaybını da destekler. Yapılan bir çalışma; yüksek proteinli bir kahvaltının, normal protein içeren kahvaltıyla karşılaştırıldığında, gün içindeki besin alımını azalttığını ve açlığı kontrol etmeyi kolaylaştırdığını gösteriyor, ayrıca ağırlık kazanımı önlemeye de yardımcı oluyor (1).

Nutrition Journal’da yayınlanan 20 genç kız üzerinde yapılan başka bir çalışmaya göre, yüksek proteinli kahvaltı, normal protein içeren bir kahvaltıya göre, öğün sonrası yeme isteğini azaltıyor (2).

Kahvaltıda protein denilince tahmin edeceğin gibi, okların birçoğu yumurtaya doğru yöneliyor. Yumurta kahvaltıların yıldızı ve araştırmalar da yumurta içeren bir kahvaltının seni uzun süre tok tutabileceğinin altını çiziyor. International Journal of Obesity’de yayınlanan bir çalışma; yumurta içeren bir kahvaltının daha az protein içeren bir kahvaltıyla karşılaştırıldığında, eğer uygun enerji açığı da sağlanırsa kilo kaybına bile yardımcı olabileceğini söylüyor (3).

Yumurtadan vazgeçemeyenlere: Ispanaklı ve lorlu omlet

Malzemeler: 

  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı lor peyniri
  • 1 avuç ıspanak
  • 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
  • 1 tatlı kaşığı yağ

Yapılışı: Yumurta, lor peyniri ve yulaf ezmesini karıştırın. Tavada ıspanakları zeytinyağı ile çok az soteledikten sonra karışımı tavaya ekleyin ve iki taraflı pişirerek tüketin. 

Yumurta sevenler ıspanak ve lor peyniri kullanarak omletlerini protein açısından zenginleştirebilirler.

Farklı tatlar arayanlara: Chialı, yulaflı puding

Malzemeler:

  • 1 kase yoğurt
  • 2 yemek kaşığı chia tohumu
  • 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
  • 1 küçük boy olgun trabzon hurması
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 tam ceviz

Yapılışı: Chia tohumlarını ve yulaf ezmesini yoğurt ile karıştır, eğer daha kıvamlı bir yapı istiyorsan bir gece önceden karıştırıp buzdolabında bekletebilirsin. Üzerine kabuğunu soyduğun ve küçük parçalara ayırdığın veya ezdiğin trabzon hurmasını, tarçınını ve cevizlerini ekleyerek tüketebilirsin. 

Kaynaklar:
1. A high-protein breakfast prevents body fat gain, through reductions in daily intake and hunger, in “Breakfast skipping” adolescents, Obesity (Silver Spring).2015 Sep;23(9):1761-4.
2. A randomized crossover, pilot study examining the effects of a normal protein vs. high protein breakfast on food cravings and reward signals in overweight/obese “breakfast skipping”, late-adolescent girls, Nutr J. 2014 Aug 6;13:80.
3. Egg breakfast enhances weight loss, International Journal of Obesity (2008) 32, 1545–1551 (2008)

 

İlginizi çekebilir: Spor yapanlar ne kadar protein almalı?

Betül Karakuş: 2014 yılında Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden şeref öğrencisi olarak mezun oldu. Üniversite eğitimi süresince, Hacettepe Üniversitesi Erişkin Hastanesi onkoloji, nutrisyon destek, poliklinik ve dahiliye bölümlerinde ve Özel Ankara Güven Hastanesi’nde yetişkin beslenmesi üzerine; Hacettepe Üniversitesi İhsan Doğramacı Çocuk Hastanesi’nde çocuk beslenmesi üzerine; T.C. Cumhurbaşkanlığı Genel Sekreterliği ve Hacettepe Üniversitesi Hastaneleri mutfağında kurum beslenmesi üzerine stajlarını başarıyla tamamladı. Diyabet diyetisyenliği, kardiyoloji diyetisyenliği, sporcu diyetisyenliği kursları başta olmak üzere bir çok eğitim ve kurs programına katıldı. Nisan 2014 tarihinden itibaren Mezura Kliniği’nde diyetisyen olarak çalışmaya başlayan Betül Karakuş; Mezura’nın wellness çalışmalarının yönetimi ve koordinasyonundan sorumludur. Ayrıca Mezura Kliniği’nde hasta tedavi ve eğitimi konularında, bilimsel yayın takip ve uygulama geliştirme konularında Uzm. Dyt Dilara Koçak’a yardımcı oluyor.

Yeni yıl hediyelerinin vazgeçilmezi Sosyopix ile anılarınızı ölümsüzleştirin

Sevdikleriniz için hediye seçmek bazen uzun uzun düşünmeyi gerektirir. Çünkü aslında aradığımız şey, sadece bir eşya değildir; bir duyguyu, bir anıyı, bir hatırlamayı karşı tarafa hissettirmektir. Tam da bu yüzden fotoğrafla kişiselleştirilmiş hediyeler, her zaman daha çok dokunur. Tek bir kare, bir gülüşün ardındaki hikayeyi yeniden canlandırır; yıllar önce çekilmiş bir fotoğraf bile açıldığında ilk günkü kadar sıcak hisseder. Sosyopix işte tam da bu noktada, o paha biçilmez anılarınızı estetik ve yaratıcı dokunuşlarla unutulmaz kılıyor.



Kişiselleştirilmiş takvimlerle zamanı anlamlandırmak

Yeni yıl, hayatımızda yeni sayfalar açmak demektir. Bu nedenle kişiselleştirilmiş takvimler, sadece günleri takip ettiğiniz bir araç olmaktan öteye geçer; umut ve güzellikle dolu bir yılın sembolü haline gelir. En güzel fotoğraflarınızla hazırlanan masa veya duvar takvimleri, sevdiklerinizin her gününe anlam katar. Her sayfa, sadece bir tarih değil, hatırlanan ve paylaşılan özel bir anı olarak kalır. Takvimi her çevirdiğinizde, geçmişin güzel anılarını hatırlamak ve geleceğe dair küçük bir mutluluk hissi yaşamak mümkündür. Bu küçük ama etkili detay, hediyenizi hem estetik hem de duygusal olarak unutulmaz kılar.



Anıların dokunulabilir hali: Fotoğraf baskıları



Bir zamanlar telefon ekranına sığdırdığınız, galeri arşivlerinizde kalan en mutlu kareleri bu yılbaşı yeniden keşfetmenin tam zamanı. Sosyopix fotoğraf baskıları, en özel anlarınızı sıcaklığını ve kalitesini koruyarak dilediğiniz formda hayat bulduruyor. İster yaz tatilinde o hiç bitmesin dediğiniz gün batımı karesini, ister kış tatilinde çekilmiş kar manzarasını seçin; retro tarzda ya da şık bir çerçeveyle hazırlatabilirsiniz.Çalışma masasında duran küçük bir fotoğraf, sizi kış tatilinin huzuruna veya yılın en güzel anılarına götürebilir. Bu yıl sevdiklerinize sadece bir hediye değil, birlikte paylaşılan özel anıları ve mutluluğu hediye edin.

Anıların estetik hali: Fotoğraf albümleri

Fotoğraf albümleri, her dönem popülerliğini koruyan ve hiçbir zaman değerini kaybetmeyen hediye seçeneklerinden biridir. Çünkü bir albüm, yalnızca fotoğrafları bir araya getirmez; aynı zamanda belirli bir dönemin, bir ilişkinin ya da bir yolculuğun hikayesini saklar. Sayfaları çevirdikçe hatırlanan detaylar, yeniden yaşanan duygular ve geçmişten gelen sıcaklık, bu hediyeyi zamansız bir klasik haline getirir.

Kişiye özel tasarlanan fotoğraf albümleri, hem estetik hem de duygusal yönüyle güçlü bir hediye seçeneği sunar. Kapak dokusundan sayfa düzenine, renk seçiminden yerleştirdiğiniz küçük notlara kadar tamamen size ait bir anlatım oluşturma fırsatı verir. Bu, sadece bir hediye değil; kendi elinizle hazırladığınız bir zaman kapsülüdür.



Anıları duvarlara taşıyan çerçeveler

Mutlu anıları saklamanın tek yolu albümlerde biriken fotoğraflar veya fotoğraf baskıları değildir; bazen evin en görünür köşesine yerleştirilen bir çerçeve de aynı etkiyi yaratır. Ölümsüzleştirilen anları çerçeveleyerek yaşam alanlarınıza sıcaklık ve derinlik katarken sevdiklerinizin her baktığında o ana yeniden dönmesini sağlar. Farklı boyut seçenekleri sayesinde ister küçük bir köşeyi canlandırabilir ister salonunuzun atmosferini değiştirebilirsiniz.  Duvarlara zarar vermeyen yapışkanlı çerçeveler ise kolay kullanımıyla, yalnızca bir dekor değil; her gün gülümseten bir anı sunar. 

Bi’kutu anı: Özel hediye kutularıyla yeni yıl coşkusu

Yeni yıl ruhunu tek bir kutuda toplamak istiyorsanız, özenle hazırlanmış hediye kutuları bunun için ideal bir çözüm sunar. İçerisinde not defterleri, yılbaşı ruhunu yansıtan kupalar, kokulu mumlar ve daha pek çok özel hediye, kutuyu açan kişinin yüzünde sıcak bir tebessüm bırakır. Böylece hediyeniz yalnızca bir kutu değil, birlikte paylaştığınız anıların sıcacık bir yansıması olur.

Siz de bu yıl, sıradanlığın dışına çıkarak sevdiklerinizin yüzünde unutulmaz bir gülümseme oluşturmak istiyorsanız, Sosyopix’in sunduğu bu kişiselleştirilmiş dünya tam size göre. Hatıralarınızı canlandırın ve onlara, her baktıklarında sizi hatırlatacak, zamana anlam katan dokunuşlar hediyeler sunmak isterseniz aradığınız her şey Sosyopix’te!





İlgili Makale