X

Tükettiğimiz besinler beynimizi gerçekten geliştirebiliyor mu?

Rivayet mi? Doğru mu? Doğru besinlerle beynimizi geliştirebilir miyiz?

Gazete-dergi yazılarından, forum tartışmalarından, okuduklarımızdan, çevremizden duyduklarımızdan, özellikle gençlerin sınav dönemleri için önerilenlerden ve doğmamış bebeklerin bile beyin gelişimi ile ilgili yazılardan aldığımız bilgilere göre, bazı besinlerin beyin gücümüzü destekleyici olduğunu iddia ediliyor. Ben bu konuyu biraz daha araştırmaya karar verince, elle tutulur tek bir araştırma sonucu buldum; balık yağı ile ilgili birkaç araştırma sonucu var ki yaşlılıkta unutkanlığı biraz da olsa yavaşlattığını gösteriyor. Ancak bundan ötesi de yok. Bu kadar!

Beyin, vücudun %2’si boyutlarında olsa da, besinlerimizin %25’ini kullanır.

Beyin gelişimi için protein ve yağlara ihtiyacımız var, beynin çalışması için de glikoz ve oksijene. Yediğimiz her şey önce beynimize uygun mu diye özel bir kontrolden geçer. Beyin burada kendi ekibini kurmuş ve gümrük görevlilere gibi 24 saat iş başında tutar. Besin alımında her zaman en ön sıradadır kendileri! Beynimizin faydalanabileceği ve o an ihtiyacı olan bir şey bulduğu an kapar. Olur da yediklerimizde beynimizin faydalanabileceği yeterince besin yok ise hemen ihtiyacını vücudumuzun başka bölgelerinden sağlar. Hiç aç kalmaz, kalamaz, kalmak istemez.

Ayrıca beyin seçicidir. Öyle her şeyi yemez, istemez, kabul etmez. Yediklerimizin bir kısmı kan-beyin bariyerinden geçemez (burası gümrük görevlileri gibidir). Yağların buradan geçme ihtimali hep daha yüksektir, ancak şeker ve protein konusunda çok çok seçicidir. Şahane Omega 3, 6 ve 9 yağlarını hemen kapar.

Beynimiz şaka maka vücudumuzun %2’si boyutlarında ama besinlerimizin %25’ini kullanır. Yani tüm enerji kaynağımızın %25’ini kendisine alır ve halen de seçicidir. Ama günahını da almayalım, öyle hazır varken fazladan alayım da demez. Yani siz fazla yediğiniz için o da aç gözlülük yapmaz, çok disiplinlidir sadece belirli miktarını alır ve durur.

Hiçbir besin beynimizi ekstradan geliştirmez.

Hiç obez bir beyin gördünüz mü? Yok, değil mi? O an ihtiyacı olanı alır o kadar, depolama yok…

Evet, kaliteli omega yağlarını sever, bu yüzden beyin için badem, ceviz, balık yağ gibi iyi yağların olduğu maddelerin magazinel değeri de yüksektir. Bunlar faydalı, vücudumuzun da ihtiyacı var ve beynimiz de sever ancak beyini “ekstradan” geliştirir mi? Hayır!

Beyin ayarlarını etkileyen, ancak iyi mi diye çok tartışılır tabi ki bazı maddeler var: uyuşturucular, ilaçlar, kafein gibi. Bunlar da başka bir konu başka yazılarda tartışılır.

Sağlıklı beslendiğiniz bir hafta olsun!

Bu konuda desteğe ihtiyacınız varsa bana www.ilknurustunucar.com/tr/ adresinden ulaşabilirsiniz. Sağlıkla ve sevgiyle kalın.

 

İlginizi çekebilir: Üçüncü göz olarak adlandırılan beyin epifizinin işlevini arttıracak 6 ek besin

Yazarın diğer yazıları için tıklayın.

Uzman Psikolog İlknur Üstünuçar: Uzman Klinik Psikolog İlknur Üstünuçar Freie Üniversitaet Berlin - Tıp Fakültesi’nde Psikoloji Uzmanlık eğitimini tamamladı. Yıllarca klinik deneyimleri yanı sıra bir çok ülkede çok sayıda eğitim ile hep kendini geliştirmeye devam etti. (Gestalt-terapi, Geliştiren Koçluk, Allen Carr terapisti, Nefes ve Gevşeme Teknikleri uzmanı) 2000 yılı itibariyle kendi Eğitim ve Danışmanlık şirketini kurdu ve binlerce insan ile çalışma imkanı buldu. Halen kendini ve çevresini iyi hissettiren ve geliştiren çalışmalar sürdürmekte. Bu kapsamda stresi yönetme, orta yaş krizlerini anlama ve fırsata çevirme, beynin yapısı ve duygu yönetimi, konularında 60 dakikalık pratiğe yönelik, keyifli ve interaktif seminerler verir. Evli ve iki oğlu var.

Yeni yıl hediyelerinin vazgeçilmezi Sosyopix ile anılarınızı ölümsüzleştirin

Sevdikleriniz için hediye seçmek bazen uzun uzun düşünmeyi gerektirir. Çünkü aslında aradığımız şey, sadece bir eşya değildir; bir duyguyu, bir anıyı, bir hatırlamayı karşı tarafa hissettirmektir. Tam da bu yüzden fotoğrafla kişiselleştirilmiş hediyeler, her zaman daha çok dokunur. Tek bir kare, bir gülüşün ardındaki hikayeyi yeniden canlandırır; yıllar önce çekilmiş bir fotoğraf bile açıldığında ilk günkü kadar sıcak hisseder. Sosyopix işte tam da bu noktada, o paha biçilmez anılarınızı estetik ve yaratıcı dokunuşlarla unutulmaz kılıyor.



Kişiselleştirilmiş takvimlerle zamanı anlamlandırmak

Yeni yıl, hayatımızda yeni sayfalar açmak demektir. Bu nedenle kişiselleştirilmiş takvimler, sadece günleri takip ettiğiniz bir araç olmaktan öteye geçer; umut ve güzellikle dolu bir yılın sembolü haline gelir. En güzel fotoğraflarınızla hazırlanan masa veya duvar takvimleri, sevdiklerinizin her gününe anlam katar. Her sayfa, sadece bir tarih değil, hatırlanan ve paylaşılan özel bir anı olarak kalır. Takvimi her çevirdiğinizde, geçmişin güzel anılarını hatırlamak ve geleceğe dair küçük bir mutluluk hissi yaşamak mümkündür. Bu küçük ama etkili detay, hediyenizi hem estetik hem de duygusal olarak unutulmaz kılar.



Anıların dokunulabilir hali: Fotoğraf baskıları



Bir zamanlar telefon ekranına sığdırdığınız, galeri arşivlerinizde kalan en mutlu kareleri bu yılbaşı yeniden keşfetmenin tam zamanı. Sosyopix fotoğraf baskıları, en özel anlarınızı sıcaklığını ve kalitesini koruyarak dilediğiniz formda hayat bulduruyor. İster yaz tatilinde o hiç bitmesin dediğiniz gün batımı karesini, ister kış tatilinde çekilmiş kar manzarasını seçin; retro tarzda ya da şık bir çerçeveyle hazırlatabilirsiniz.Çalışma masasında duran küçük bir fotoğraf, sizi kış tatilinin huzuruna veya yılın en güzel anılarına götürebilir. Bu yıl sevdiklerinize sadece bir hediye değil, birlikte paylaşılan özel anıları ve mutluluğu hediye edin.

Anıların estetik hali: Fotoğraf albümleri

Fotoğraf albümleri, her dönem popülerliğini koruyan ve hiçbir zaman değerini kaybetmeyen hediye seçeneklerinden biridir. Çünkü bir albüm, yalnızca fotoğrafları bir araya getirmez; aynı zamanda belirli bir dönemin, bir ilişkinin ya da bir yolculuğun hikayesini saklar. Sayfaları çevirdikçe hatırlanan detaylar, yeniden yaşanan duygular ve geçmişten gelen sıcaklık, bu hediyeyi zamansız bir klasik haline getirir.

Kişiye özel tasarlanan fotoğraf albümleri, hem estetik hem de duygusal yönüyle güçlü bir hediye seçeneği sunar. Kapak dokusundan sayfa düzenine, renk seçiminden yerleştirdiğiniz küçük notlara kadar tamamen size ait bir anlatım oluşturma fırsatı verir. Bu, sadece bir hediye değil; kendi elinizle hazırladığınız bir zaman kapsülüdür.



Anıları duvarlara taşıyan çerçeveler

Mutlu anıları saklamanın tek yolu albümlerde biriken fotoğraflar veya fotoğraf baskıları değildir; bazen evin en görünür köşesine yerleştirilen bir çerçeve de aynı etkiyi yaratır. Ölümsüzleştirilen anları çerçeveleyerek yaşam alanlarınıza sıcaklık ve derinlik katarken sevdiklerinizin her baktığında o ana yeniden dönmesini sağlar. Farklı boyut seçenekleri sayesinde ister küçük bir köşeyi canlandırabilir ister salonunuzun atmosferini değiştirebilirsiniz.  Duvarlara zarar vermeyen yapışkanlı çerçeveler ise kolay kullanımıyla, yalnızca bir dekor değil; her gün gülümseten bir anı sunar. 

Bi’kutu anı: Özel hediye kutularıyla yeni yıl coşkusu

Yeni yıl ruhunu tek bir kutuda toplamak istiyorsanız, özenle hazırlanmış hediye kutuları bunun için ideal bir çözüm sunar. İçerisinde not defterleri, yılbaşı ruhunu yansıtan kupalar, kokulu mumlar ve daha pek çok özel hediye, kutuyu açan kişinin yüzünde sıcak bir tebessüm bırakır. Böylece hediyeniz yalnızca bir kutu değil, birlikte paylaştığınız anıların sıcacık bir yansıması olur.

Siz de bu yıl, sıradanlığın dışına çıkarak sevdiklerinizin yüzünde unutulmaz bir gülümseme oluşturmak istiyorsanız, Sosyopix’in sunduğu bu kişiselleştirilmiş dünya tam size göre. Hatıralarınızı canlandırın ve onlara, her baktıklarında sizi hatırlatacak, zamana anlam katan dokunuşlar hediyeler sunmak isterseniz aradığınız her şey Sosyopix’te!





İlgili Makale