X

Sofranıza lezzetli bir Ege dokunuşu: Pancar kızartması

İtiraf etmekten çekinsem de İzmir’e geldiğim sıralarda, birkaç yıl önce tanıştım pancar mucizesi ile. Ege’nin renkli sebze dünyasını daha fazla tanımak istedim tabii. Daha önce hiç duymadığım otlar, kurular, sebzeler… Tabii pancarı duymamış değildim; ama sadece turşusunu bilirdim ve sevmediğime inanırdım (tadına baktığımı da hiç hatırlamıyorum). Alışkanlıklardan, önyargılardan, damak tadından vazgeçmek ne zor şeymiş o zamanlar.

Pancar otu kavurmasını denedikten sonra o tatlış teyzenin dükkanında, pancara karşı hislerim değişti. Sofralarımdan eksik etmemeye başladım. Gerek kavurması, gerek otunun kavrulması, turşusu, salatası, haşlaması, suyu, kızartması hepsi birbirinden sağlıklı, denemeye değer lezzetler. Bol lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenlemesi, kanseri önleyip kalbi koruması, kan basıncını dengelemesi, bağışıklık sistemini desteklemesi, karaciğerin temizlenmesinde rol oynaması gibi bilinen faydaları, tüketmek için yeterli sebep gibi gözükürken; demir, fosfor, çinko, kalsiyum, magnezyum gibi mineralleri ve A, B, C, P vitaminlerini bol miktarda barındırıyor olması kesinlikle tüketmeniz gerektiğini düşündürecektir. Pancarın kızartmasını denediniz mi?

Şiddetsiz bir kahvaltı tabağı

  • Pancar kızartması için pancarları istediğiniz bir şekilde dilimleyip, dilimlenmiş sarımsaklar eşliğinde (aroma vermesi için istediğiniz ölçüde kullanabilirsiniz) 180°C fırında 20 dk kızartabilirsiniz.
  • Dilim ekmeklere sürülmüş sosu; bir çay bardağı domates sosu, bir yemek kaşığı köy salçası, 25 gr ceviz tozu, 1 çay kaşığı çemen sosu karışımını zeytinyağında kavurarak elde edebilirsiniz. Kızarmış ekmeklerinizin üzerine chia tohumu, ceviz ya da fındık ekleyerek servis edebilirsiniz.
  • Patates kızartmasını fırında zeytinyağı ile biberiye ekleyerek kızartmanızı tavsiye ederim.

Gerisini bedeninizin sesine ve yaratıcılığınıza bırakıyorum.

Afiyet olsun…

İlginizi çekebilir: Akşam yemeğinize vegan bir dokunuş: Sağlıklı bir menü önerisi

Canan Yavuz: Toplumun ötekileştirmesinden, etiketlemesinden ve dogmalarından yorulmuş; kimine göre insan, kimine göre ‘kadın’, kimilerine göre ise vegan, minimalist, yoga öğreticisi.. Özünde; evrenin gücünü yadsımayan, her bir parçasının bilgisine ulaşabilmek için ‘şiddetsizlik’ ilkesini özümsemiş; şiddetsizliğin ise evrendeki bütün canlılara saygı duymak ile mümkün kılınabileceğinin bilincinde, her tüketilen nefeste zihnin arka plana gizlediği bilginin kırıntılarını toplamaya çalışan, derleyen ve deneyimlerini paylaşan bir organizma. Buradaki varlığım ise; şiddetsizlik ilkesinin temel yaşam gereksinimlerinden biri olan beslenme konusunda nasıl mümkün kılınabileceği sorusuna, deneyimlerim doğrultusunda pratik öneriler sunmak. Bu ilkenin; insan bedenini, zihnini, ruhunu yani Öz’ünü nasıl etkileyebildiğinin doyumuna ulaşabilmemiz için küçük bir başlangıç.

Dyson Airwrap Co-anda2x™’ya geçmek için 5 geçerli sebep

Sabah aynanın karşısında saçlarla geçirilen birkaç dakika, aslında günün enerjisini ve ruh halini belirliyor. Günün keyifli anlarından biri olan saç şekillendirme ritüeli, doğru araçlarla birleştiğinde tüm günün enerjisini pozitif yönde değiştirebilir. 



Dyson saç şekillendirme ürünleri hayatımıza girdiğinden beri saçlarımızı istediğimiz şekle sokmamıza yardımcı oluyor hem de bunu yaparken ısı hasarından koruyor. Şimdi ise saç şekillendirmenin bir adım ötesine geçerek bambaşka bir deneyim sunuyor. Dyson Airwrap Co-anda2x™ iki kat daha fazla hava basıncı yaratıyor. Böylece saç kurutma ve şekillendirme süresi neredeyse yarıya düşüyor.               

1. Farklı başlık seçenekleriyle hem günlük kullanımda hem özel günlerde kullanım imkanı

Saç şekillendirme artık tek bir forma sığdırılmıyor. Yeni Airwrap, sahip olduğu başlık çeşitliliği ile güzellik anlayışına farklı bir boyut getiriyor. İster hacimli bukleler, ister pürüzsüz düz fönler, ister doğal dalgalar olsun; her saç tipi ve ruh hali için bir çözüm sunuluyor.

Dyson Airwrap Co-anda2x™  modeliyle, sadece başlık değiştirerek, kuaför kalitesinde sonuçları ev konforuna taşıyarak herkesin kendi stilini özgürce yansıtması hedefleniyor.

2. Düz-dalgalı saçlar ve bukleli saçlar için farklı setler

Dyson, yeni  Airwrap Co-anda2x™   imodeliyle kullanıcı deneyimini bir adım daha ileri taşıyor. Artık herkesin saç şekline göre tasarlanmış bir başlık setine sahip olması mümkün.

  • Kıvırcık ve Bukleli Saçlar için farklı  bir set ve Düz veya Dalgalı Saçlar için farklı bir set sunuluyor.
  • Bu sayede, farklı saç şekillerine sahip insanların farklı ihtiyaçları karşılanırken hiçbir zaman kullanmayacak başlıklar elinize dolanmıyor.      

3. Kullanım alışkanlıklarınızı hatırlıyor

Dyson’ın teknolojik üstünlüğü, ürünün kullanım alışkanlıklarını hatırlama yeteneği ile pekişiyor. Bluetooth bağlantısı sayesinde kullanıcılar, saç şeklini, uzunluğunu ve şekillendirme tercihlerini uygulamaya kaydedebiliyor.

Bu özellik, Airwrap’ın sıcaklık ve hava akışını, kullanıcının ihtiyaçlarına göre ayarlamasını sağlıyor. Başlık değiştirildiğinde ise o başlıkla ilgili yapılan ayarı hatırlıyor. Bu kişiselleştirme, cihazın çok daha pratik bir şekilde kullanılmasının önünü açıyor.

4. Yeni nesil motor,daha hızlı sonuçlar

Modern yaşamın temposunda her dakika değerli. Dyson Airwrap Co-anda2x™ , yenilenen motor teknolojisiyle bu zamanı size geri kazandırıyor. Artık saç kurutmak ya da şekillendirmek uzun bir hazırlık süreci olmaktan çıkıyor; güçlü hava akışı sayesinde saçlar daha kısa sürede kuruyor, daha hızlı şekilleniyor. İster belirgin bukleler, ister dalgalı ve düz modeller elde etmek daha kolay. 

5. Teknoloji ve güzelliğin buluşma noktası

Dyson Airwrap Co-anda2x™  sadece bir saç şekillendirici değil; teknolojinin zarafetle buluştuğu yeni bir güzellik anlayışı sunuyor. Her detayı, kendinizi en iyi hissettiğiniz anlara eşlik etmek için tasarlandı. Hızlı, kişisel ve etkili… Çünkü Dyson’a göre güzellik; bir kalıba sığmak değil, kendi en iyi halinizi bulmakla başlıyor.

*Bu yazı Dyson’ın katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlgili Makale