X

Sofralar yeşilleniyor: Semizotu mevsimi geldi

Semizotuna olan aşkımı neredeyse bütün danışanlarım ve takipçilerim biliyor. Hem kalorisi düşük, hem besleyici. Üstelik yemesi de çok keyifli, yoğurda ayrı yakışıyor, yemeği ayrı güzel… Durum böyle olunca mutfakta da tariflerimde çok sık yer veriyorum.

Bitkisel A vitamini kaynağı

Yeşil yapraklı sebzeler içinde semizotu, vitamin ve mineral içeriği bakımından oldukça zengin. Magnezyum, kalsiyum, fosfor, potasyum ve demir gibi bazı mineralleri içeriyor.

Zengin bitkisel bir kaynak olarak öğünlerimizde yerini alıyor. Doğal bir antioksidan olan A vitamini bakımından da zengindir, hatta öyle ki yeşil yapraklı sebzeler içinde en yüksek A vitamini içeriğine sahip olanlardan biri. Ayrıca B2, B3 ve B6 gibi B kompleks vitaminlerini ve C vitamini de içerir.

Bitkisel omega-3 içeriyor

Omega-3 yağ asitleri,; büyüme ve gelişme, kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi ve sağlıklı bir bağışıklık sisteminin korunması için gerekli olan çoklu doymamış yağ asitlerindendir. Yapılan araştırmalar da omega-3 tüketiminin, depresyon tedavisinde olumlu etkiye sahip olduğunu destekler. Gebelikte kullanılması durumunda da bebeğin beyin ve göz gelişimine katkıda bulunur. Daha genç bir cilt ve parlak saçlar için omega-3 tüketimi oldukça önemlidir. Sayısız faydasının yanında ne yazık ki, vücudumuz omega-3 yağ asitlerini sentezleyemiyor. Bu nedenle omega-3 yağ asitlerini diyet kaynaklarından almamız gerekiyor.

2014 yılında Bilimsel Dünya Dergisi’nde yayımlanan çalışmada semizotunun diğer yeşil yapraklı sebzelere kıyasla en yüksek omega-3 yağ asidi içeriğine sahip bitkisel kaynak olduğu gösterilmiş. Sırf bu saydığım sebeplerden bile öğünlerinizde semizotunu tüketmek isteyeceğinizi tahmin ediyorum. Ayrıca hayvansal kaynaklı ürün tüketmeyen vejetaryenlar ve yaz aylarında taze balık tüketimi azalanlar için iyi bir alternatif olabilir. 

Yoğurt ile birlikte tüketebilirsiniz

Semizotunun yaprakları ve sapları yüksek miktarda oksalat içerir. Oksalat, kalsiyum ve magnezyum gibi minerallerin emilimini engelleyebilir; bu nedenle, böbrek taşı oluşturma eğilimi olan kişiler için düzenli tüketimi önerilmemektedir. Sevindirici ki yoğurt burada imdadımıza yetişiyor ve oksalat miktarını önemli ölçüde azaltabiliyor. Semizotu tariflerinize yoğurt ilave ederek faydalarını artırabilirsiniz.

Semizotunu bir de böyle deneyin…

Semizotunu birçok farklı şekilde tüketmeyi seviyorum. Yemeğini ve salatasını sıkça yapıyorum. Geçtiğimiz günlerde bir de yoğurt, karabuğday ve meyvelerle birleştirmeyi denedim. Meyve içeriği sayesinde çok daha ferah bir öğün alternatifi olurken, karabuğday ile de tok tutmaya yardımcı oluyor. Ben çok sevdim, umarım siz de seversiniz.

Tok tutan yoğurtlu semizotu

Malzemeler

  • 1 avuç semizotu
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • ¼ yeşil elma
  • 3 yemek kaşığı haşlanmış karabuğday
  • 2 adet tam ceviz

Tarif

  • Bir kaseye yoğurdu, semizotunu alıp karıştırın.
  • İçine haşlanmış karabuğday, küçük küçük doğranmış yeşil elmayı ekleyin.
  • Üzerini ceviz ile süsleyerek tüketebilirsiniz.

Afiyet ve sevgiyle…

İlginizi çekebilir: Yaza hazırlık diyetlerinin gözdesi mercek altında: Kereviz

Dilara Koçak: 1990 yılında beslenme ve diyet mesleğine gönül veren Koçak, Hacettepe Üniversitesi, “Beslenme ve Diyetetik” mezunudur. Yüksek lisansını da aynı üniversitede tamamlayarak uzman ünvanını almıştır. Hâlâ Mezura Kliniğinde bireysel ve kurumsal beslenme ve danışmanlık hizmeti vermektedir.

Yeni yıl hediyelerinin vazgeçilmezi Sosyopix ile anılarınızı ölümsüzleştirin

Sevdikleriniz için hediye seçmek bazen uzun uzun düşünmeyi gerektirir. Çünkü aslında aradığımız şey, sadece bir eşya değildir; bir duyguyu, bir anıyı, bir hatırlamayı karşı tarafa hissettirmektir. Tam da bu yüzden fotoğrafla kişiselleştirilmiş hediyeler, her zaman daha çok dokunur. Tek bir kare, bir gülüşün ardındaki hikayeyi yeniden canlandırır; yıllar önce çekilmiş bir fotoğraf bile açıldığında ilk günkü kadar sıcak hisseder. Sosyopix işte tam da bu noktada, o paha biçilmez anılarınızı estetik ve yaratıcı dokunuşlarla unutulmaz kılıyor.



Kişiselleştirilmiş takvimlerle zamanı anlamlandırmak

Yeni yıl, hayatımızda yeni sayfalar açmak demektir. Bu nedenle kişiselleştirilmiş takvimler, sadece günleri takip ettiğiniz bir araç olmaktan öteye geçer; umut ve güzellikle dolu bir yılın sembolü haline gelir. En güzel fotoğraflarınızla hazırlanan masa veya duvar takvimleri, sevdiklerinizin her gününe anlam katar. Her sayfa, sadece bir tarih değil, hatırlanan ve paylaşılan özel bir anı olarak kalır. Takvimi her çevirdiğinizde, geçmişin güzel anılarını hatırlamak ve geleceğe dair küçük bir mutluluk hissi yaşamak mümkündür. Bu küçük ama etkili detay, hediyenizi hem estetik hem de duygusal olarak unutulmaz kılar.



Anıların dokunulabilir hali: Fotoğraf baskıları



Bir zamanlar telefon ekranına sığdırdığınız, galeri arşivlerinizde kalan en mutlu kareleri bu yılbaşı yeniden keşfetmenin tam zamanı. Sosyopix fotoğraf baskıları, en özel anlarınızı sıcaklığını ve kalitesini koruyarak dilediğiniz formda hayat bulduruyor. İster yaz tatilinde o hiç bitmesin dediğiniz gün batımı karesini, ister kış tatilinde çekilmiş kar manzarasını seçin; retro tarzda ya da şık bir çerçeveyle hazırlatabilirsiniz.Çalışma masasında duran küçük bir fotoğraf, sizi kış tatilinin huzuruna veya yılın en güzel anılarına götürebilir. Bu yıl sevdiklerinize sadece bir hediye değil, birlikte paylaşılan özel anıları ve mutluluğu hediye edin.

Anıların estetik hali: Fotoğraf albümleri

Fotoğraf albümleri, her dönem popülerliğini koruyan ve hiçbir zaman değerini kaybetmeyen hediye seçeneklerinden biridir. Çünkü bir albüm, yalnızca fotoğrafları bir araya getirmez; aynı zamanda belirli bir dönemin, bir ilişkinin ya da bir yolculuğun hikayesini saklar. Sayfaları çevirdikçe hatırlanan detaylar, yeniden yaşanan duygular ve geçmişten gelen sıcaklık, bu hediyeyi zamansız bir klasik haline getirir.

Kişiye özel tasarlanan fotoğraf albümleri, hem estetik hem de duygusal yönüyle güçlü bir hediye seçeneği sunar. Kapak dokusundan sayfa düzenine, renk seçiminden yerleştirdiğiniz küçük notlara kadar tamamen size ait bir anlatım oluşturma fırsatı verir. Bu, sadece bir hediye değil; kendi elinizle hazırladığınız bir zaman kapsülüdür.



Anıları duvarlara taşıyan çerçeveler

Mutlu anıları saklamanın tek yolu albümlerde biriken fotoğraflar veya fotoğraf baskıları değildir; bazen evin en görünür köşesine yerleştirilen bir çerçeve de aynı etkiyi yaratır. Ölümsüzleştirilen anları çerçeveleyerek yaşam alanlarınıza sıcaklık ve derinlik katarken sevdiklerinizin her baktığında o ana yeniden dönmesini sağlar. Farklı boyut seçenekleri sayesinde ister küçük bir köşeyi canlandırabilir ister salonunuzun atmosferini değiştirebilirsiniz.  Duvarlara zarar vermeyen yapışkanlı çerçeveler ise kolay kullanımıyla, yalnızca bir dekor değil; her gün gülümseten bir anı sunar. 

Bi’kutu anı: Özel hediye kutularıyla yeni yıl coşkusu

Yeni yıl ruhunu tek bir kutuda toplamak istiyorsanız, özenle hazırlanmış hediye kutuları bunun için ideal bir çözüm sunar. İçerisinde not defterleri, yılbaşı ruhunu yansıtan kupalar, kokulu mumlar ve daha pek çok özel hediye, kutuyu açan kişinin yüzünde sıcak bir tebessüm bırakır. Böylece hediyeniz yalnızca bir kutu değil, birlikte paylaştığınız anıların sıcacık bir yansıması olur.

Siz de bu yıl, sıradanlığın dışına çıkarak sevdiklerinizin yüzünde unutulmaz bir gülümseme oluşturmak istiyorsanız, Sosyopix’in sunduğu bu kişiselleştirilmiş dünya tam size göre. Hatıralarınızı canlandırın ve onlara, her baktıklarında sizi hatırlatacak, zamana anlam katan dokunuşlar hediyeler sunmak isterseniz aradığınız her şey Sosyopix’te!





İlgili Makale