Çay, belki de en sağlıklı içeceklerden biri. Üstelik günün her saatinde tüketmek mümkün. Sabah kahvaltısında içilen siyah çay, öğle saatlerinde sindirime yardımcı olacak bir bitki çayı, akşam saatlerinde ise uykunuzu düzenleyecek bir bitki çayının yerini hiçbir şey tutamaz. Ancak sıcak yaz günlerinde sıcak içecekler tüketmek pek de mümkün olmuyor. İşte size sıcak yaz günlerinde evinizde hazırlayabileceğiniz birbirinden güzel soğuk çay tarifleri:

1. Şeftalili soğuk çay

Ev yapımı, taze bir şeftali püresiyle hazırlanan soğuk çay, günün her saati tüketebileceğiniz hoş bir kokteyle dönüşebilir. Bunun için öncelikle 2-3 poşet yeşil çayı yaklaşık 500 ml sıcak su ile 5 dakika kadar demlendirin. Daha sonra poşetleri çıkarın ve yeşil çayı kendi halinde soğumaya bırakın. Kabuğu soyulmuş 2 şeftaliyi ve 1 kaşık limon suyunu püre haline getirin, iyice ezin. Yeşil çay ve meyve püresini karıştırın ve ağzı kapalı bir kavanozda veya shaker’da çalkalayın. İsterseniz bu aşamada karışımınıza bir miktar cin ekleyerek alkollü bir kokteyl içeceğine dönüştürebilirsiniz. Daha sonra karışımı bardağa koyun ve üzerine bolca buz ve bir miktar soda ekleyin. Afiyet olsun.

2. Yabanmersini soğuk çay

Hamilesiniz, canınız kokteyl içmek istiyor ancak içemiyorsunuz. İşte aradığınız şey bu, kendinizi hem kokteyl içiyormuş gibi hissedebilir hem de alkolsüz serin bir içecek tüketmiş olursunuz. Bir bardağın içine 3-4 tane yabanmersini ve 3-4 nane yaprağını koyun ve birlikte ezin. Daha sonra içine buz küpleri atın ve en son demlenmiş ve soğumuş yeşil çayı ekleyin. İçeceğinizi güzelce karıştırın ve üstünü limon dilimleriyle süsleyip servis edebilirsiniz. Dilerseniz biraz daha tatlı bir tat arıyorsanız meyve şurubu ekleyebilirsiniz.

İlginizi çekebilir: Çay içmeyi eğlenceli hale getirecek 24 çay süzgeci

3. Naneli, zencefilli soğuk yeşil çay

Eğer ferah, lezzetli ve sağlıklı bir içecek arıyorsanız, işte tam olarak doğru yerdesiniz. Zencefil, nane ve limonun antioksidan bakımından zengin olan yeşil çayla birleşimi muhteşem oluyor. Bunun için öncelikle bir ceviz büyüklüğündeki taze zencefili soyun ve dilimleyin. Daha sonra 6 bardak su ile karıştırın. Zencefilli suyu bir kaba koyup kaynatın. Su kaynadığı zaman ocaktan alın ve içine 4 poşet yeşil çay ile bir tutam nane yaprağını atın ve 15 dakika kadar demlenmeye bırakın. 15 dakika sonra yeşil çay poşetlerini çıkarın ve demlenmiş suyu zencefil dilimlerinden, nane yapraklarından ayırmak için süzün. İçine 1 kaşık şeker, yarım limon suyu ve bir tutam karbonat ekleyin. Karışımınızı buzdolabında soğumaya bırakın. Servise hazır olduğunda buzdolabından çıkarın, her bir bardağı buz küpleri, limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis edin. Şimdiden afiyet olsun.

4. Soğuk hibisküs çayı

Soğuk kış günlerinde bağışıklık sisteminizi korumak ve güçlendirmek için tükettiğiniz hibisküs çayını, farklı tariflerle yaz aylarında da soğuk olarak keyifle tüketebilirsiniz. Bir kabın içine önceden demlenmiş ve soğutulmuş 1 su bardağı hibisküs çayı, 1 çay bardağı taze portakal suyu, 2 çay kaşığı balı koyun ve karıştırın. İsterseniz karışıma 1 çay bardağı kadar viski ekleyerek kokteyl içeceğine dönüştürebilirsiniz. Daha sonra bu karışımı iki bardağa bölün ve üzerine bardağı dolduracak kadar soda ve buz ekleyin. Afiyet olsun.

5. Soğuk nane çayı

Nanenin ferahlatıcı gücü, yazın sıcak günlerinde belki de insanı en çok serinleten şeylerden biri oluyor. Yarım bardak önceden demlenmiş ve soğumuş nane çayının içine 1 çay kaşığı şurup veya bal ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra üzerine buz küpleri, su ekleyin ve tadına bakın. Eğer daha tatlı bir tat arıyorsanız biraz daha şurup veya bal ekleyin. En son limon dilimleri ve taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

İlginizi çekebilir: Canlandırıcı ve ferahlatıcı soğuk çay demleme teknikleri

Kaynaklar:
Le petit eats
Foodbanjo
The iron you
1bigbite
Elephantastic vegan
Shelterness