Sağlıklı tarifler: Zeytinyağlı patlıcan

Her hafta olduğu gibi bu hafta da sizlere çok pratik, besleyici ve sağlıklı bir tarifle karşınızdayız.

10374247_10152443131888809_1797753282_n   10364335_10152443132038809_886964820_n

Malzemeler: (2 kişi için)

  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet patates
  • 3 diş iri sarmısak
  • Tuz
  • Maydanoz
  • 1 adet kırmızı biber
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:

1) Patates ve patlicanları küp küp doğruyoruz. Tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyarak 10 dk kavuruyoruz.

2)Sarımsakları eziyoruz. Tuzla birlikte güveç kaplarına hem kavrulan patates ve patlicanları hem de yarım çay bardağı suyu döküyoruz.

3) Üstünü biber ve maydanoz ile süsledikten sonra folyo ile üzerlerini örtüp 10 dk 220 derece fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

 

Yazarın diğer sağlıklı tarifleri için tıklayınız. 

Satenay Ünal
Onun hikayesi...Türkiye'nin seçkin üniversitelerinin birinde 'Uluslararası İlişkiler' okudu, 'Gazetecilik' yüksek lisansı yaptı. Doktora'ya başlamak için gün sayıyor. Çocukluğundan itibaren en büyük tutkusu yemek yapmak ... Devam