Sağlıklı tarifler: Rokalı sarımsaklı salata

Sağlıklı tarifler: Rokalı sarımsaklı salata
Sağlıklı tarifler: Rokalı sarımsaklı salata

Bu hafta yine çok pratik ve sağlıklı bir salata tarifiyle karşınızdayım.

Malzemeler:

  • 1 demet yıkanmış roka
  • 3 adet domates
  • Yarım çay bardağı kapari turşusu ( tüm marketlerde konserve bölümünde mevcut)
  • 4 diş iri sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet salatalık
  • İzmir tulum peyniri

Hazırlanışı: 

1. Rokaları sapları ile beraber elimizle küçük parçalara ayırıp tabaga alıyoruz.

2. Salatalık ve kapariyi salataya ekliyoruz.

3. Sarımsakları soyup kesme tahtasında bıçak ile minik minik kesiyoruz, üzerine  bir çay kasığı kadar tuz koyup bıçağın ucu ile iyice ezip, kücük bir kaba alıyoruz.

4. Domatesleri soyup, küp küp kesip, suyuyla beraber sarımsakların üzerine koyuyoruz.

5. Zeytinyağını ekledikten sonra bu karışımı 15 dk bekletip salatanın üzerine katıyoruz.

6. Son olarak tulum peyniri ile salatayı süsledikten sonra, salatamız servise hazır.

 

Afiyet olsun!

 

Yazarın diğer sağlıklı tariflerine buradan ulaşabilirsiniz. 

Satenay Ünal
Onun hikayesi...Türkiye'nin seçkin üniversitelerinin birinde 'Uluslararası İlişkiler' okudu, 'Gazetecilik' yüksek lisansı yaptı. Doktora'ya başlamak için gün sayıyor. Çocukluğundan itibaren en büyük tutkusu yemek yapmak ... Devam