X

Pişirme yöntemleri besinleri ve alacağınız kalorileri nasıl etkiliyor?

Sadece ne yediğimiz değil, neyi “nasıl” yediğimiz de çok önem taşır. Oldukça sağlıklı, dengeli ve totalde makul kalori tüketmemize rağmen kilo alımını durduramıyor muyuz? Çabuk acıkmalarımız devam mı ediyor? Tatlı krizleriniz bitmek bilmiyor mu? Meyve ve sebze tüketmemize rağmen sık sık hasta mı oluyoruz?

Sağlıklı besinler tüketiyor olmanız ne yazık ki yeterli olmuyor.

Beslenme düzenimizin önemli bir yerinde hata yaptığımız aşikar. Bu hatalarımızı değerlendirmeye alırken “pişirme yöntemlerimizi” de inceleyelim; vücudumuza aldığımız besinlerin içeriğini etkileyebildiğini birlikte görelim. İşte sağlıklı beslenmek için pişirme yöntemleriniz hakkında dikkat etmeniz gereken noktalar… 

 1. Pişirirken kullandığımız yağa dikkat!

Sıcak yemek, ızgara veya kızartma yemekler hazırlarken kullandığımız yağlar ayçiçeği, margarin veya soya olmasın. Bu tip yağlar ısıya maruz kaldıkları zaman “trans yağ” dediğimiz, en zararlı yağ çeşidine dönüşürler. Vücudumuza kanserojen etki yaratarak, iç organlarımızı tehlike altına alırlar. Zeytinyağı, tercihimiz olabilir.

2. Mikser ve diğer mutfak robotları liflere en büyük düşman.

Mutfağımızda yer alan, bize zaman kazandıran elektrikli aletler besinleri işlenmiş hale getirdikleri için besinlerimizde yer alan lifleri yok ederler. Dolayısıyla vücudumuz; besinlerden aldığı verimi alamaz, aksine “sağlıksız” yiyeceklere maruz kalır.

3. Kızartma yemeden önce bir kez daha düşünün. 
Et ve balık gibi besinlerin pişirme yöntemlerine de dikkat edilmesi gerekiyor.

Balık çeşitlerini ve etleri, yüksek protein deposu olmalarıyla beraber sağlıklı yağlar içerdikleri için de rahatlıkla tüketebilirsiniz. Fakat, sağlıklı besinler tüketiyor olmanız ne yazık ki yeterli olmuyor. “Kızartma” yapmak, işin içine beyaz unu dahil ettiği için tercihlerimiz arasında yer almamalı. Beyaz un, rafinasyon işlemleri ile üretildiği için posa, vitamin ve minerallerden yoksun içerikli bir besin haline geliyor. İnsülin direncine sebep olan aşırı beyaz un tüketimi, obezite gibi beslenme bozukluklarına ve şeker hastalıklarına sebep olabiliyor.

4. Bir kere pişirme/ısıtma hakkınız var.

Çoğunlukla yemekleri buzluğa atıp, pişirip, buzdolabında saklayıp en sonunda ısıtıp yeme ritüelimiz olabiliyor. Bu döngü çok yanlış. Yemeklerimizin vitamin ve mineral içeriğini korumaları adına “günlük” olarak pişirmeli, “günlük” besinleri tüketmeliyiz.

5. Az pişirelim, canlılığını korusun.

Sebzelerimizi ızgarada pişiriyor ya da haşlıyorsak bile renklerini soldurmamaya özen gösterelim. Sebzelerimizi ne kadar çok pişirirsek o kadar mineral ve vitaminlerinden yoksun bırakırız, yeni alışkanlığımız buna dikkat etmek olsun.

 

İlginizi çekebilir: Beslenme bozuklukları ve psikodinamik yönleriyle ilgili bilmeniz gerekenler

Psikolog Melisa Darmar: İstanbul’da doğdum. Liseyi Koç Lisesi ve üniversiteyi Koç Üniversitesinde Psikoloji alanında tamamladıktan sonra King’s College de Nörobilim ve Psikoloji Masterı yaptım. Aynı zamanda Barselona’da Davranışsal Nörobilim Sertifikası aldım. 2019-2020 yıllarında Danone İnsan Kaynaklarında çalıştım. Şimdi ikinci yüksek lisansımın Çift ve Aile Klinik yükseklisansı olması için çalışmalarımı sürdürüyorum. Aynı zamanda Sosyal Ben, TESYEV gibi vakıflarda gönüllü olarak çalışıyorum. Yazı yazmayı çok seviyorum! Gelin beraber Uplifers’da buluşalım!

Yeni yıl hediyelerinin vazgeçilmezi Sosyopix ile anılarınızı ölümsüzleştirin

Sevdikleriniz için hediye seçmek bazen uzun uzun düşünmeyi gerektirir. Çünkü aslında aradığımız şey, sadece bir eşya değildir; bir duyguyu, bir anıyı, bir hatırlamayı karşı tarafa hissettirmektir. Tam da bu yüzden fotoğrafla kişiselleştirilmiş hediyeler, her zaman daha çok dokunur. Tek bir kare, bir gülüşün ardındaki hikayeyi yeniden canlandırır; yıllar önce çekilmiş bir fotoğraf bile açıldığında ilk günkü kadar sıcak hisseder. Sosyopix işte tam da bu noktada, o paha biçilmez anılarınızı estetik ve yaratıcı dokunuşlarla unutulmaz kılıyor.



Kişiselleştirilmiş takvimlerle zamanı anlamlandırmak

Yeni yıl, hayatımızda yeni sayfalar açmak demektir. Bu nedenle kişiselleştirilmiş takvimler, sadece günleri takip ettiğiniz bir araç olmaktan öteye geçer; umut ve güzellikle dolu bir yılın sembolü haline gelir. En güzel fotoğraflarınızla hazırlanan masa veya duvar takvimleri, sevdiklerinizin her gününe anlam katar. Her sayfa, sadece bir tarih değil, hatırlanan ve paylaşılan özel bir anı olarak kalır. Takvimi her çevirdiğinizde, geçmişin güzel anılarını hatırlamak ve geleceğe dair küçük bir mutluluk hissi yaşamak mümkündür. Bu küçük ama etkili detay, hediyenizi hem estetik hem de duygusal olarak unutulmaz kılar.



Anıların dokunulabilir hali: Fotoğraf baskıları



Bir zamanlar telefon ekranına sığdırdığınız, galeri arşivlerinizde kalan en mutlu kareleri bu yılbaşı yeniden keşfetmenin tam zamanı. Sosyopix fotoğraf baskıları, en özel anlarınızı sıcaklığını ve kalitesini koruyarak dilediğiniz formda hayat bulduruyor. İster yaz tatilinde o hiç bitmesin dediğiniz gün batımı karesini, ister kış tatilinde çekilmiş kar manzarasını seçin; retro tarzda ya da şık bir çerçeveyle hazırlatabilirsiniz.Çalışma masasında duran küçük bir fotoğraf, sizi kış tatilinin huzuruna veya yılın en güzel anılarına götürebilir. Bu yıl sevdiklerinize sadece bir hediye değil, birlikte paylaşılan özel anıları ve mutluluğu hediye edin.

Anıların estetik hali: Fotoğraf albümleri

Fotoğraf albümleri, her dönem popülerliğini koruyan ve hiçbir zaman değerini kaybetmeyen hediye seçeneklerinden biridir. Çünkü bir albüm, yalnızca fotoğrafları bir araya getirmez; aynı zamanda belirli bir dönemin, bir ilişkinin ya da bir yolculuğun hikayesini saklar. Sayfaları çevirdikçe hatırlanan detaylar, yeniden yaşanan duygular ve geçmişten gelen sıcaklık, bu hediyeyi zamansız bir klasik haline getirir.

Kişiye özel tasarlanan fotoğraf albümleri, hem estetik hem de duygusal yönüyle güçlü bir hediye seçeneği sunar. Kapak dokusundan sayfa düzenine, renk seçiminden yerleştirdiğiniz küçük notlara kadar tamamen size ait bir anlatım oluşturma fırsatı verir. Bu, sadece bir hediye değil; kendi elinizle hazırladığınız bir zaman kapsülüdür.



Anıları duvarlara taşıyan çerçeveler

Mutlu anıları saklamanın tek yolu albümlerde biriken fotoğraflar veya fotoğraf baskıları değildir; bazen evin en görünür köşesine yerleştirilen bir çerçeve de aynı etkiyi yaratır. Ölümsüzleştirilen anları çerçeveleyerek yaşam alanlarınıza sıcaklık ve derinlik katarken sevdiklerinizin her baktığında o ana yeniden dönmesini sağlar. Farklı boyut seçenekleri sayesinde ister küçük bir köşeyi canlandırabilir ister salonunuzun atmosferini değiştirebilirsiniz.  Duvarlara zarar vermeyen yapışkanlı çerçeveler ise kolay kullanımıyla, yalnızca bir dekor değil; her gün gülümseten bir anı sunar. 

Bi’kutu anı: Özel hediye kutularıyla yeni yıl coşkusu

Yeni yıl ruhunu tek bir kutuda toplamak istiyorsanız, özenle hazırlanmış hediye kutuları bunun için ideal bir çözüm sunar. İçerisinde not defterleri, yılbaşı ruhunu yansıtan kupalar, kokulu mumlar ve daha pek çok özel hediye, kutuyu açan kişinin yüzünde sıcak bir tebessüm bırakır. Böylece hediyeniz yalnızca bir kutu değil, birlikte paylaştığınız anıların sıcacık bir yansıması olur.

Siz de bu yıl, sıradanlığın dışına çıkarak sevdiklerinizin yüzünde unutulmaz bir gülümseme oluşturmak istiyorsanız, Sosyopix’in sunduğu bu kişiselleştirilmiş dünya tam size göre. Hatıralarınızı canlandırın ve onlara, her baktıklarında sizi hatırlatacak, zamana anlam katan dokunuşlar hediyeler sunmak isterseniz aradığınız her şey Sosyopix’te!





İlgili Makale