X

Kış güzeli kerevize mutfakta yer açın: 3 farklı tarifle kerevizin potansiyelini keşfedin

Aralık doğumlu olmama rağmen kendimi hep yaz insanı olarak gördüm. O kadar çok neden var ki kışı sevmeyişime dair. Asla ısınmayan ellerim, ayaklarım, yüzüm mü desem, 17.00’de kararan hava mı desem? Yoksa lahana gibi giyinmekten yana mı kullansam şikayetimi?

Bunların hepsine rağmen benim de kışa ait sevdiğim şeylerin olduğunu söyleyebilirim. Sıcacık bir duş ya da battaniye altında içilen sıcak bir çay/kahveyi örnek olarak verebilirim. Ama kışa dair en çok sevdiklerim kış sebzeleri olsa gerek.

Mesela maydanozgiller familyasından kereviz. O kadar çok yararı var ki kerevizin, öncelikle üşenmeyip araştırmanızı öneririm. Kısaca bilgi vermem gerekirse; güçlü bir antioksidan özelliğine sahip olduğunu ve B, C ve K vitaminlerini içerdiğini söyleyebilirim.

Bu yazımda kereviz ile yapmaktan en çok keyif aldığım ve oldukça basit 3 tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum.

Zeytinyağlı kereviz

Sanırım zeytinyağlı kereviz için en sevdiğim yemeklerden biri diyebilirim. Muhtemelen bunun en önemli sebebi annemin muhteşem zeytinyağlı kerevizleriydi. Anneminki kadar güzel olmasa da benim uydurduğum tarifin de başarılı olduğunu söyleyebilirim. Vereceğim tarif 2 kişiliktir. 4 ve daha fazlası için tek yapmanız gereken tüm malzemeleri iki katına çıkarmak. Önce malzemelerimizle başlayalım…

Malzemeler

  • 1 kök kereviz
  • 1 orta boy patates
  • 1 soğan
  • 1 havuç
  • 2 limon
  • Yarım bardak kaynar su
  • Tuz
  • Karabiber

Tarif

  • Öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Patates ve havucu dilediğiniz gibi kesin.
  • Kerevizleri dilimleyip kararmaması için limonlu suda bekletin.
  • Şimdi soğanları minik minik doğrayıp yarım bardak zeytinyağı koyduğunuz tencerede biraz kızartın.
  • Sonra havuç ve patatesi ekleyin ve 3-5 dakika kısık ateşte pişirin.
  • Daha sonra süzdüğünüz kerevizleri, limon suyunu, suyu, tuzu ve karabiberi tencereye ekleyin, üstünü kapatıp kısık ateşte pişirin.
  • Yaklaşık 15 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Ayrıca kerevizleri tencereye yerleştirdikten sonra bir dal kereviz sapı da kesip tencereye ekleyebilirsiniz. İşte bu kadar.

Kerevizli havuçlu muffin

Neredeyse tüm yemek tarifli yazılarımda paylaştığım bir tarif var şimdi sırada. Bunun en büyük sebebi, hazırlanışının ve pişiriminin yaklaşık 40 dakika gibi kısa bir sürede tamamlanıyor olması. Bundan birkaç yıl önce internette bir tarif ile karşılaştım, onu evirip çevirip bugünlere getirdim. Şimdi bu tarifim tuzlu versiyonu ile sizlerle. Bu tarifi son yaptığımda evde sıvı yağ olmadığından dolayı zeytinyağı ile yaptım onun da gayet güzel olduğunu belirtmek isterim.

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • ⅔ su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 dal kereviz sapı
  • 1 havuç
  • 1 çorba kaşığı siyah kinoa (talebe göre)
  • 2 dilim hellim (veya başka bir peynir çeşidi)

Tarif

  • Önce kereviz, hellim ve soyduğunuz havucu iyice yıkayıp küçük küçük kesin ve kinoa ile birlikte bir kapta karıştırın.
  • Geniş bir kapta yumurtaları iyice çırpın. Süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Karışıma un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip biraz daha çırpın.
  • Diğer malzemeleri de ekleyip bir kaşık ile karıştırın ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırına kalıpları yerleştirin.
  • Pişirim süresi için 15 dakika yeterli olacaktır. Oldukça basit değil mi?

Sebze çorbası

Kışa ait sevdiğim şeyler arasında çorba pişirip afiyetle yemenin de yer aldığını söylemeliyim sanırım. Sebze çorbasına ait en sevdiğim şey ise her sebze ile yapılabiliyor olması. Aslında bu tarifte yer alan malzemeler neredeyse yukarıdaki muffin tarifi ile aynı. Yani muffin malzemelerinizi biraz fazla hazırlayıp çorba için de kullanabilirsiniz.

Malzemeler

  • 2 dal kereviz
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 1 çorba kaşığı siyah kinoa (talebe göre)
  • 1 çay kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber ve kekik
  • Kaynar su

Tarif

  • Tüm malzemeleri küçük bir şekilde kesin ve zeytinyağında 2-3 dakika pişirin.
  • Üzerine kinoaları, baharatları ve suyu ekleyin.
  • Kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.
  • Dilerseniz piştikten sonra el blender’ı yardımı ile ezebilirsiniz. Alın size sağlıklı mı sağlıklı bir sebze çorbası.

İlginizi çekebilir: Cennetten gelen lezzet: Cilt maskesinden reçele, siyah üzümle yapabileceğiniz 5 tarif

Gizem Okut: 1986 yılında İstanbul'da doğdum ve Kıbrıslı'yım. 2010 yılında DAÜ'de Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünü bitirdikten sonra Londra'da moda yazarlığı da dahil olmak üzere moda ile ilgili kurslara katıldım. Bir buçuk senelik bir Londra macerasının ardından tatil için gittiğim İstanbul'da ailemle kalmaya karar verdim ve İstanbul'da çeşitli firmalarda Stil Editörlüğü, Sosyal Medya Yönetimi, Müşteri İlişkileri gibi farklı pozisyonlarda çalıştım. 2016'da Kıbrıs'a geri dönmem ile birlikte üniversite yıllarımda staj yaptığım ve ülkenin en eski otellerinden olan Dome Hotel'de Misafir İlişkileri ve Sosyal Medya Yönetimi pozisyonlarında 2 yıl çalıştım. Daha sonra turizm sektörüne ait olmadığıma karar vererek ani bir kararla birbirinden tamamen farklı sektörlerde, birbirinden farklı işlerde çalıştım ve çalışmaya da devam ediyorum. Yazı yazmak, kitap okumak, müzik dinlemek, plajda vakit geçirmek gibi vazgeçemeyeceğim hobilerimin yanı sıra, seramik objeler yaratmak, bahçe ile uğraşmak, farklı tarifler denemek gibi hobilerim de mevcut. Şu hayattan istediğim üç şey; sağlık, barış, huzur.

Kıyafetlerinize özen gösteren teknoloji: Siemens iQ500 ile tanışın

Evde zamanımızın büyük bir kısmı, farkında olmasak da rutin işlere gidiyor. Pek çoğumuz için bu rutinde en çok vakit alan işlerden biri de şüphesiz ki çamaşır yıkamak ve kurutmak. Çamaşırlar için uygun programı seçmek, deterjanı ayarlamak, ıslak çamaşırların kurumasını beklemek ve ütü… Tüm bunlar bazen günün temposu içinde küçük ama rutinde bir yük haline dönüşebiliyor. Hayatı kolaylaştıracak birçok yenilik ise Siemens’ten geliyor. Siemens iQ500 Çamaşır ve Kurutma makineleri ile rutininiz artık hiç olmadığı kadar kolay ve pratik. Siemens iQ500 çamaşır ve kurutma makinesinde çamaşırlarınızı sizden önce düşünen, her adımı sizin yerinize planlayan bir teknoloji var. Size ise bu teknolojinin keyfini çıkarmak kalıyor. 



intelligentDry: “Ben ne yapacağımı bilirim” diyen çamaşır ve kurutma ikilisi 

Pamuk tişörtler, hassas bluzlar, okuldan gelen kalın eşofmanlar… Normalde hepsi için ayrı ayrı düşünüp doğru programı aramanız gerekir. Ama artık değil. Gün içinde onlarca şeyle uğraşırken bir de çamaşırın “fazla mı kurudu, az mı kurudu, ya buruşursa?” stresi yaşamıyorsunuz. Çünkü makineler zaten kendi arasında konuşup sizin yerinize karar veriyor.  

Çamaşır ve kurutma makineniz sadece yan yana duran iki cihaz değil; birbirini anlayan, sizin yerinize düşünen bir ikili. Siemens iQ500’ün intelligentDry teknolojisi sayesinde “Acaba doğru programı seçtim mi?” stresi tamamen bitiyor. Yıkama bittiği anda çamaşır makineniz tüm detayları (kumaş türü, yük miktarı, ıslaklık seviyesi, hatta ısı toleransını) tek tek kurutma makinesine iletiyor. Kurutma makinesi de tüm bu bilgileri alıp kıyafetlerin için en doğru programı otomatik olarak seçiyor ve başlatıyor. 



Evinizde görünmez bir iş ortağı varmış gibi… Sessiz, hızlı ve tamamen sizin konforunuz için çalışan. Tek yapmanız gereken çamaşırları makineye atmak; gerisini teknolojinin kendisine bırakmak ve keyfini çıkarmak. 

Mini Yük Özelliği: “Şunu bir hızlı aradan çıkarayım” dediğiniz anlar için 

Spor sonrası sepette sırasını bekleyen bir tişört, “yarın tekrar giyeceğim” diye bir kenara ayırdığınız gömlek ya da akşam dışarı çıkmadan önce anında yıkanması gereken bir bluz. Makineyi tam dolduracak kadar birikmesini beklemek istemezsiniz; ama tek parça kıyafet için makinenizi çalıştırmak istemezsiniz. Siemens iQ500 çamaşır makinesinin mini yük özelliği tam da bu anlar için tasarlandı. Yarım kiloya kadar olan birkaç parça çamaşırı, kısa sürede ve düşük enerji tüketimiyle yıkayabilirsiniz. 



Günlük hayatın koşturmacasında en güzeli de şu: Siemens Home Connect uygulaması üzerinden bir dokunuşla mini yük programını açıyor, çamaşırlarınızı dakikalar içinde temiz ve mis gibi alıyorsunuz. Pratik, hızlı ve o küçük yükleri büyük bir mesele olmaktan çıkaracak kadar akıllı. Siz temponuza devam edin; o, çamaşırlarınız için detayları halletsin.  

20’den fazla yıkama ve 15’den fazla kurutma programı ile gardırobunuzdaki her kıyafete ayrı bir seçenek 

Her kumaş, her kullanım, her kıyafetin ayrı bir dili vardır. Siemens çamaşır ve kurutma makinesi işte bu yüzden onlarca akıllı programla kıyafetlerinizin ömrünü uzatıyor. Siemens iQ500 Çamaşır ve Kurutma Makineniz, tüm ihtiyaçları bilir ve sizin için en uygun seçeneği sunar. Siemens Home Connect uygulaması sayesinde tüm programlara tek dokunuşla erişebilir, hatta yeni çıkan programları indirerek makinenizi kişiselleştirebilirsiniz. Böylece makineniz yıllar geçse bile zamana ayak uydurmaya devam eder.  

Program Asistanı: “Sen söyle, ben ayarlarım” diyen yardımcı 

“Hangi program daha doğru? Çamaşır az mı çok mu? Bir kere giydim ama uzun programa atsam mı?” diye düşünmenize gerek kalmadan Program Asistanı tüm bunları size en doğru programında çalıştırır. Kumaş türünü, çamaşırın ağırlığını, kirlilik seviyesini analiz eder ve size en uygun yıkama-kurutma programını önerir. Bu sayede yalnızca doğru programı bulmakla kalmaz; suyu, enerjiyi ve zamanı en verimli şekilde kullanır. Siz de makinelerin işini yapmasına izin verip, geri kalan zamanınızı kendinize ya da sevdiklerinize ayırabilirsiniz. 

SmartFinish: Ütüye ayırdığınız süre artık size kaldı 

Kim ister çamaşırların başında ütüyle saatlerini harcamayı? SmartFinish teknolojisi buharın gücünü kullanarak kırışıklıkları daha makineden çıkmadan %50’ye kadar azaltıyor. Sonuç? Daha az ütü, daha çok kendinize ayırdığınız zaman. Teknolojinin keyfini çıkarmak için Siemens Home Connect uygulamasıyla SmartFinish’i açmanız yeterli. Ütü masası açmadan, güç harcamadan, zaman kaybetmeden kıyafetleriniz giyime hazır hale gelir. Bir toplantı öncesi, spontane bir plan öncesi ya da sadece rahatlık istediğiniz bir anda SmartFinish teknolojisi sizin için çalışır.  

Program İndirme: Makineniz hep güncel, hep “yenilikte” 

Siemens iQ500 Çamaşır ve Kurutma makinesi, güncel yeni programları kolayca indirip tek dokunuşla kullanabilirsiniz. İhtiyaç değiştikçe çamaşır makineniz de sizinle birlikte kendini güncelliyor. Siemens’in en sevilen yanlarından biri, cihazların statik kalmaması. Yani bugün aldığınız çamaşır makinesi birkaç yıl sonra bile yeni özellikler kazanabiliyor. 



Siemens Home Connect üzerinden cihaza özel yeni yıkama ve kurutma programları indirebiliyorsunuz. Mevsimsel ihtiyaçlar, moda olan yeni kumaş türleri, spor kıyafetlerin gelişmesi… Ne değişirse değişsin, makineniz hep güncel kalıyor. 

Tıpkı telefonunuza uygulama güncellemesi indirir gibi çamaşır ve kurutma makineniz de güncellemelerle değişen yaşam tarzınıza ayak uyduruyor. 

Akıllı deterjan yönetimi: i-Dos ile her yıkamada doğru ölçü 

Makineyi tamamen doldurunca veya tek parça kıyafeti makineye attığınızda ne kadar deterjan koyacağınızı bilemiyor olabilirsiniz. İşte tam bu noktada i-Dos Deterjan Tarama teknolojisi devreye giriyor. Siemens Home Connect üzerinden şişelerin barkodunu okutup su sertliği ve deterjan yoğunluğunu makineye iletiyor, i-Dos ise her yıkamada doğru miktarı otomatik olarak ayarlıyor. Üstelik Siemens Home Connect uygulaması, deterjan seviyesini takip ederek deterjanınız tükenmeden önce size haber veriyor. Tek yapmanız gereken uygulamayı telefonunuza yüklemek ve çamaşır makinenizi uygulamaya bağlamak. 

stainRemoval teknolojisi: Zorlu lekelerle inatlaşmayı unutun 

Çay, yağ, makyaj, çikolata lekeleri… Gün içinde fark etmeden üzerinize bulaşan lekeler artık kâbus olmaktan çıkıyor. Siemens iQ500 çamaşır makinesi ile stainRemoval teknolojisi devreye giriyor. Tek bir dokunuşla çay, yağ, kozmetik veya günlük hayatta karşılaştığınız diğer zor lekeler için özel programları aktif edebilirsiniz. 

Siemens Home Connect uygulaması sayesinde daha fazla leke türünü ve bunlar için geliştirilmiş özel programları keşfetmek de mümkün. Yani sadece “lekeyi çıkar” demekle kalmıyor, sizin için en doğru yıkama programını da otomatik olarak öneriyor. Böylece hem lekelerle uğraşmak zorunda kalmıyor hem de giysilerinizin ömrünü koruyorsunuz. 

Artık çocuğunuza yemek yedirirken dökülen yemek lekeleri, kahve kazaları ya da mutfakta sıçrayan yağ lekeleri sizi endişelendirmiyor. stainRemoval, günlük hayatın getirdiği küçük sürprizlere karşı en güvenilir yardımcınız oluyor. 

Siemens iQ500 çamaşır ve kurutma makineleri, artık sadece kıyafetlerinizi temizleyen makineler değil; size zaman, konfor ve güven veren akıllı iş ortaklarınızdır. Ütüye harcadığınız vakti kendinize ayırın, lekelerle uğraşmayı unutun ve teknolojinin yaşam alanınıza uyumunun keyfini yaşayın.

*Bu yazı Siemens’in katkılarıyla hazırlanmıştır. 





İlgili Makale