Karbonhidratı kesmenin en kolay yolu: Yaprak dürümler

Sağlıklı ve formda bir bedene sahip olmak için karbonhidratları kısıtlamamız gerektiğini artık hepimiz çok iyi biliyoruz. Pilavlardan, makarnalardan, keklerden poğaçalardan çabucak vazgeçtik diyelim. Peki ya taze malzemelerle doldurulmuş wraplerin ve pratik panini sandviçlerin yerini nasıl dolduracağız? Aklınıza hemen tam buğdaylı / glütensiz alternatifler gelmesin çünkü bu seçeneklerin tümü de bol miktarda karbonhidrat içeriyor.

Bu tip alternatif karbonhidratlar tüketmek yerine, “Ekmeksiz yaşayamam” diyenlerin bile ağzını sulandıracak bu tarifleri uygulamak karbonhidratı kolayca kesmenize yardımcı olabilir:

İlginizi çekebilir: Paleo diyeti nedir ve nasıl yapılır?

Marul kayıkları

Tazecik marul yaprakları kadar tazeleyici, lezzetli ve doyurucu çok az şey vardır! İşte bu yenilebilir minik kanoları türlü türlü malzemelerle doldurarak kendi sağlıklı yemeğinizi tasarlayabilirsiniz. Örneğin bir gün içini kıymalı, sebzeli ve domatesli bir harçla doldurabilir; ya da bu marullara bildiğimiz taco muamelesi yapabilirsiniz! Et tüketiyorsanız marulların içini, köri soslu sebzeli bir tavuk sote ile doldurabilir; et tüketmiyorsanız da falafel (nohut köftesi) ile marulun enfes uyumunu deneyimleyebilirsiniz. Yapacaklarınız kesinlikle hayal gücünüzle sınırlı!

İlginizi çekebilir: Kilo vermenize yardımcı olacak 7 strateji

Karalahana dürümleri

Karalahana yaprakları geniş ve sarılmaya müsait yapıda oldukları için her türlü dürümü yapmak için ideal bir yeşilliktir. Yaprakları iyice yıkayıp kuruladıktan sonra içine dilediğiniz malzemeyi koyarak, rulo haline getirebilirsiniz. Dilerseniz yapraklarınızı birkaç dakika kaynar suda bekleterek biraz daha yumuşamalarını da sağlayabilirsiniz.

Mor lahana burgerleri

Mor lahana marula göre biraz daha kalın ve katmanlı bir yapıda olduğu için, bu bitkinin yapraklarını, sağlıklı bir hamburger ekmeği olarak düşünebilirsiniz! Güzelce ayırdığınız yaprakların arasına kendi yaptığınız köfteyi, domatesi ve turşuyu ekleyin: İşte ev yapımı sağlıklı hamburgeriniz hazır! Üstelik mor 🙂

İlginizi çekebilir: Tip 2 diyabet hastalarının yaşam kalitesini artıracak 5 mucizevi besin

Tek atımlık marul lokmaları

Konuklarınıza ikram edecek lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık peşindeyseniz ya da gün boyunca elinizin altında “tehlikesiz” bir ara öğün bulundurmak istiyorsanız, butter lettuce (mini marul) ile hazırlayabileceğiniz harika şeyler var: Mini marulları tek tek yıkayıp kuruladıktan sonra içlerini kavrulmuş kıyma, soğan ve domatesten oluşan sosla doldurun. Gününe göre marullarınızın içine  somon dilimleri ve avokado da koyabilirsiniz.

Kaynak:

Popsugar.com