X

Food Fashionista Çaycı’nın yaratıcısı Veysel Berk ile buluştu!

Yazılarımı takip edenler, çay konusuna ne kadar meraklı ve ilgili olduğumu gözlemlemişlerdir. Dolayısıyla doğrudan çay ile ilgili yeni ne açılsa gözümden kaçmaz, takibime girer. İşte bunlardan en yenisi de ‘Çaycı’. Yine ilginç bir hikayenin eseri olan Çaycı’nın yaratıcısı, 14 yıl San Francisco’ da yaşayıp, doktora, bilimsel çalışmalar, Nobel ödülü, silikon vadisi, teknoloji ve yazılım şirketi, ünversitede hocalık vs. derken 1,5 sene önce Türkiye’ye dönen ve girişimlerine başlayan Veysel Berk.

Veysel Berk

Çaycı ilk girişimi değil, ancak şu anki göz bebeği. Fikir nasıl ortaya çıkmış diye sorarsanız, kendisi şöyle anlatıyor; ‘Bir gün ofiste çalışırken;Şöyle güzel çay demleyen bir yer olsa da gitsek derken, ‘Neden ben bu işe girmiyorum?’ dedim ve kolları sıvadım.’

Önce ilk mekanını Trump Tower’da kiralıyor. Sonrasında bilim adamı kimliğini ortaya koyup nasıl bir harman olmalı, nasıl demlenmeli, kaç dakikada bir yenilenmeli vb. konular üzerine çalışmalara başlayıp, patenti kendisine ait inovatif bir sistem yaratıyor. Dolayısıyla Çaycı, dışarıdan bakıldığında bizim anlayamayacağımız, ama oldukça sistemsel ve aynı kalitede çay hizmeti sağlayabilecek bir mekanizmaya sahip oluyor. Sanırım Çaycı’yı diğerlerinden farklı kılan da bu, sürdürülebilir bir deneyim sunması.

İlgili yazı: Food Fashionista Türkiye’nin en genç Çay Uzmanı Ece Erel’le çay hakkında keyifli bir sohbet gerçekleştirdi

Mekana gelince; Doğu Karadeniz Bölgesi’nden onlar için hazırlanmış özel bir harmanı kullanıyorlar. Lezzet ise evde demlenen çay tadına oldukça yakın, tavşan kanı olarak tanımladığımız türden. Fiyatı ise, sanırım şuanda İstanbul’da bu tarz bir konsept ve çay kalitesine göre olmayan bir rakam: 1,5 TL. Bunun dışında tatlılar, sandviçler, ufak atıştırmalar var. Çaycı ekibi bunlar için de hem ürün gamının, hem de lezzetlerinin gelişmesi için çalışmaya devam ediyor. Çaydaki iddialarını, geri kalan ürün grubuna da taşımak istiyorlar.

Çaycı’nın şu anda 5 şubesi bulunuyor.

Çaycı’nın şu anda 5 şubesi var. Lokasyonlar birbirinden oldukça farklı (Trump Tower, Cevahir AVM, Canpark AVM Ümraniye, 212 AVM Bağcılar, Etiler Nispetiye). ‘Eğer olduğumuz yerden 2 ayrı uçtaki lokasyonu yönetebilirsek her yeri yönetebiliriz.’ diyor Veysel Bey. Planları oldukça iddialı; yıl sonuna kadar 20 mağazaya çıkmak ve aradaki dönemde yurtdışına açılmak için gerekli hazırlıkları yapmak. Yani ‘Çaycı’ Türkiye ile dünyada aynı anda marka olursa şaşırmayalım.

Özetle Çaycı; sadece güzel aromalı, demli, kaliteli, uygun fiyatlı  çay satan, rahat oturma düzenine sahip, ister sohbet, ister çalışmaya gidebileceğiniz bir dükkan değil. Bunun altında bir bilim adamının parekende hayatına girip, nasıl yol aldığını özetleyen bir başarı hikayesi örneği var. Benim gözlemim, Veysel Bey; yapacağı her şeyi en derine kadar öğrenmeyi tercih eden, (bu çay demlemekten iyi bir tatlı için çikolata yapımına, kimi zaman da muhasabe detaylarından  pazarlama faliyetlerine kadar uzanıyor), ‘olmaz’ cevabını yeterli bulmayan, denemeden bilemeyiz mantığında, kendine ne kadar inandığını ve inanmanın başarıdaki yolun en güclü özelliği olduğunu gösteren biri. Dolayısıyla eğer bu yazıyı okuyan genç bir girişimciyseniz, Veysel Bey’i takip edin (Bir sürü yerde söyleşiler yapıyor, TEDex dahil), benim gibi lezzetli çay düşkünüyseniz de Çaycı’nın yolunu tutun 🙂

Sevgiler,

Merve Hatipoğlu: Ekonomi okuyup bundan hiç de keyif almadığımı anladığım anda,rotayı sevdiğimi düşüneceğim ‘markalar’ dünyasına çevirip Ingiletere’de yüksek lisansımı tamamlayıp, bu dünyaya adım attım. Şans o ki, yemek yemeye bayılan, yeni lezzetler keşfetmekten hoşlanan ben; ilk işimde ve devamında hep gıda ürünlerinin gelişim ve pazarlama stratejisini yapma şansına sahip olup, hobimi işime çevirmiş oldum.

Yeni yıl hediyelerinin vazgeçilmezi Sosyopix ile anılarınızı ölümsüzleştirin

Sevdikleriniz için hediye seçmek bazen uzun uzun düşünmeyi gerektirir. Çünkü aslında aradığımız şey, sadece bir eşya değildir; bir duyguyu, bir anıyı, bir hatırlamayı karşı tarafa hissettirmektir. Tam da bu yüzden fotoğrafla kişiselleştirilmiş hediyeler, her zaman daha çok dokunur. Tek bir kare, bir gülüşün ardındaki hikayeyi yeniden canlandırır; yıllar önce çekilmiş bir fotoğraf bile açıldığında ilk günkü kadar sıcak hisseder. Sosyopix işte tam da bu noktada, o paha biçilmez anılarınızı estetik ve yaratıcı dokunuşlarla unutulmaz kılıyor.



Kişiselleştirilmiş takvimlerle zamanı anlamlandırmak

Yeni yıl, hayatımızda yeni sayfalar açmak demektir. Bu nedenle kişiselleştirilmiş takvimler, sadece günleri takip ettiğiniz bir araç olmaktan öteye geçer; umut ve güzellikle dolu bir yılın sembolü haline gelir. En güzel fotoğraflarınızla hazırlanan masa veya duvar takvimleri, sevdiklerinizin her gününe anlam katar. Her sayfa, sadece bir tarih değil, hatırlanan ve paylaşılan özel bir anı olarak kalır. Takvimi her çevirdiğinizde, geçmişin güzel anılarını hatırlamak ve geleceğe dair küçük bir mutluluk hissi yaşamak mümkündür. Bu küçük ama etkili detay, hediyenizi hem estetik hem de duygusal olarak unutulmaz kılar.



Anıların dokunulabilir hali: Fotoğraf baskıları



Bir zamanlar telefon ekranına sığdırdığınız, galeri arşivlerinizde kalan en mutlu kareleri bu yılbaşı yeniden keşfetmenin tam zamanı. Sosyopix fotoğraf baskıları, en özel anlarınızı sıcaklığını ve kalitesini koruyarak dilediğiniz formda hayat bulduruyor. İster yaz tatilinde o hiç bitmesin dediğiniz gün batımı karesini, ister kış tatilinde çekilmiş kar manzarasını seçin; retro tarzda ya da şık bir çerçeveyle hazırlatabilirsiniz.Çalışma masasında duran küçük bir fotoğraf, sizi kış tatilinin huzuruna veya yılın en güzel anılarına götürebilir. Bu yıl sevdiklerinize sadece bir hediye değil, birlikte paylaşılan özel anıları ve mutluluğu hediye edin.

Anıların estetik hali: Fotoğraf albümleri

Fotoğraf albümleri, her dönem popülerliğini koruyan ve hiçbir zaman değerini kaybetmeyen hediye seçeneklerinden biridir. Çünkü bir albüm, yalnızca fotoğrafları bir araya getirmez; aynı zamanda belirli bir dönemin, bir ilişkinin ya da bir yolculuğun hikayesini saklar. Sayfaları çevirdikçe hatırlanan detaylar, yeniden yaşanan duygular ve geçmişten gelen sıcaklık, bu hediyeyi zamansız bir klasik haline getirir.

Kişiye özel tasarlanan fotoğraf albümleri, hem estetik hem de duygusal yönüyle güçlü bir hediye seçeneği sunar. Kapak dokusundan sayfa düzenine, renk seçiminden yerleştirdiğiniz küçük notlara kadar tamamen size ait bir anlatım oluşturma fırsatı verir. Bu, sadece bir hediye değil; kendi elinizle hazırladığınız bir zaman kapsülüdür.



Anıları duvarlara taşıyan çerçeveler

Mutlu anıları saklamanın tek yolu albümlerde biriken fotoğraflar veya fotoğraf baskıları değildir; bazen evin en görünür köşesine yerleştirilen bir çerçeve de aynı etkiyi yaratır. Ölümsüzleştirilen anları çerçeveleyerek yaşam alanlarınıza sıcaklık ve derinlik katarken sevdiklerinizin her baktığında o ana yeniden dönmesini sağlar. Farklı boyut seçenekleri sayesinde ister küçük bir köşeyi canlandırabilir ister salonunuzun atmosferini değiştirebilirsiniz.  Duvarlara zarar vermeyen yapışkanlı çerçeveler ise kolay kullanımıyla, yalnızca bir dekor değil; her gün gülümseten bir anı sunar. 

Bi’kutu anı: Özel hediye kutularıyla yeni yıl coşkusu

Yeni yıl ruhunu tek bir kutuda toplamak istiyorsanız, özenle hazırlanmış hediye kutuları bunun için ideal bir çözüm sunar. İçerisinde not defterleri, yılbaşı ruhunu yansıtan kupalar, kokulu mumlar ve daha pek çok özel hediye, kutuyu açan kişinin yüzünde sıcak bir tebessüm bırakır. Böylece hediyeniz yalnızca bir kutu değil, birlikte paylaştığınız anıların sıcacık bir yansıması olur.

Siz de bu yıl, sıradanlığın dışına çıkarak sevdiklerinizin yüzünde unutulmaz bir gülümseme oluşturmak istiyorsanız, Sosyopix’in sunduğu bu kişiselleştirilmiş dünya tam size göre. Hatıralarınızı canlandırın ve onlara, her baktıklarında sizi hatırlatacak, zamana anlam katan dokunuşlar hediyeler sunmak isterseniz aradığınız her şey Sosyopix’te!





İlgili Makale