X

Yaza hazırlık diyetlerinin gözdesi mercek altında: Kereviz

Bahar aylarının başlangıcıyla birçok kişiyi diyet yapma telaşı sardı. Konu kilo vermek ve diyet yapmak olunca, hızlı kilo kaybını vadeden besinlere ilgi artıyor ve her dönem bazı besinler ve beslenme tarzları öne çıkıyor. “Juicing” kavramı, yani “sebze-meyve suları” tüketiminin son yıllarda çok sık konuşulduğunu biliyoruz. Bugünlerde de sosyal medyada öne çıkan besinlerden biri de kereviz. Özellikle bir kereviz sapı çılgınlığı alıp başını gidiyor. Kimisi suyunu sıkarken, kimisi çiğ tüketiyor, kimisi ise salatalarına ekliyor… Ben de bu çılgınlığa açıklık getirmek istedim. Nedir bu kereviz sapı, nelere iyi gelir ve kimler kullanmamalı?

Vitamin, mineral içeriyor

Kereviz, lif ve B6, C ve K vitamini, fosfor ve potasyum içeriğiyle sağlık için birçok fayda sağlayabiliyor. İçeriğindeki anti-enflamatuvar özelliklere sahip antioksidanlar ile zararlı serbest radikallere karşı savaşır ve böylece sağlıklı hücreleri hasardan korur. Antioksidan kapasitesi yüksek bir besin olması sebebi ile “anti-aging” yani yaşlanmayı geciktirici etkisi de bulunuyor. Özellikle çiğ kereviz, bağışıklık sisteminizi güçlendiren iyi bir C vitamini kaynağıdır. Bunların yanında özellikle diyet yapan bireyler için kabızlık en sık rastlanan sorunlardan biridir. Kereviz burada da yüksek lif içeriğiyle sindirim sistemi ve bağırsak hareketlerini destekleyip kabızlık şikayetinizi hafifletmeye yardımcı oluyor.

Kilo vermeyi destekliyor

Kerevizin hem kendisi, hem sapı, hem de yaprakları birçok vitamin, mineral ve antioksidan içeriyor. Üstelik 100 gramı sadece 16 kalori ve düşük yağ içeriğine sahip. Kalori ve yağ içeriğinin düşük olması ise kilo vermeyi destekleyen diyetler için önemli. Düşük glisemik indeksli bir besin olması sebebi ile kan şekerini yavaş yükseltir, bu da gün boyu kan şekeri kontrolünüzü sağlamanıza yardımcı olur.

Herkes tüketebilir mi?

Kereviz, yüksek potasyum, fosfor ve K vitamini gibi minerallere sahiptir. Bu sebeple böbrek sorunu ve kan pıhtılaşma bozukluğu olanlar, hamileler ve diüretik kullan bireyler tüketmeden önce mutlaka hekimine danışmalılar. Bunların dışında herkes güvenle tüketebilir.

Nasıl tüketmeli?

Son günlerde popüler olan kereviz suyu ile ilgili, bilimsel olarak faydasını net bir şekilde ortaya koyan bir çalışma yok. Bu sebeple kerevizin sağlık faydalarından yararlanmak istiyorsanız, her şekilde beslenmenize ekleyebilirsiniz. Zeytinyağlı ve portakallı kereviz yemeği ilk akla gelen biliyorum… İşte bunun dışında kerevizi beslenmenize ekleyebileceğiniz birkaç örnek;

  • Kerevizi, diğer sebzelerle birleştirerek besleyici ve lif oranı yüksek bir çorba yapabilirsiniz.
  • Kerevizi rendeleyerek, yoğurt ve hardal ile birleştirip tüketebilirsiniz.
  • Kereviz, pancar, havuç gibi sebzelerle renkli salatalar hazırlayabilirsiniz.
  • Kereviz saplarıyla ve yapraklarıyla cacık yapabilirsiniz.

Ve son olarak ben de bazı sabahlar yaptığım, geçtiğimiz günlerde sosyal medya paylaşımımla takipçilerim tarafından da çokça beğenilen bir tarifimi sizlerle paylaşmak istedim;

  • 3-4 dal kereviz sapı ve yaprakları
  • 1 adet yeşil elma
  • ½ demet maydanoz
  • 1 adet kabuksuz portakal
  • 1 limon suyu

Bütün malzemeleri robottan geçirerek tüketebilirsiniz.

Afiyet ve sevgiyle…

İlginizi çekebilir: Beslenme düzeninizde ufak değişikliklerle daha sağlıklı olabilirsiniz: Lif alımını artırın

Dilara Koçak: 1990 yılında beslenme ve diyet mesleğine gönül veren Koçak, Hacettepe Üniversitesi, “Beslenme ve Diyetetik” mezunudur. Yüksek lisansını da aynı üniversitede tamamlayarak uzman ünvanını almıştır. Hâlâ Mezura Kliniğinde bireysel ve kurumsal beslenme ve danışmanlık hizmeti vermektedir.

Yeni yıl hediyelerinin vazgeçilmezi Sosyopix ile anılarınızı ölümsüzleştirin

Sevdikleriniz için hediye seçmek bazen uzun uzun düşünmeyi gerektirir. Çünkü aslında aradığımız şey, sadece bir eşya değildir; bir duyguyu, bir anıyı, bir hatırlamayı karşı tarafa hissettirmektir. Tam da bu yüzden fotoğrafla kişiselleştirilmiş hediyeler, her zaman daha çok dokunur. Tek bir kare, bir gülüşün ardındaki hikayeyi yeniden canlandırır; yıllar önce çekilmiş bir fotoğraf bile açıldığında ilk günkü kadar sıcak hisseder. Sosyopix işte tam da bu noktada, o paha biçilmez anılarınızı estetik ve yaratıcı dokunuşlarla unutulmaz kılıyor.



Kişiselleştirilmiş takvimlerle zamanı anlamlandırmak

Yeni yıl, hayatımızda yeni sayfalar açmak demektir. Bu nedenle kişiselleştirilmiş takvimler, sadece günleri takip ettiğiniz bir araç olmaktan öteye geçer; umut ve güzellikle dolu bir yılın sembolü haline gelir. En güzel fotoğraflarınızla hazırlanan masa veya duvar takvimleri, sevdiklerinizin her gününe anlam katar. Her sayfa, sadece bir tarih değil, hatırlanan ve paylaşılan özel bir anı olarak kalır. Takvimi her çevirdiğinizde, geçmişin güzel anılarını hatırlamak ve geleceğe dair küçük bir mutluluk hissi yaşamak mümkündür. Bu küçük ama etkili detay, hediyenizi hem estetik hem de duygusal olarak unutulmaz kılar.



Anıların dokunulabilir hali: Fotoğraf baskıları



Bir zamanlar telefon ekranına sığdırdığınız, galeri arşivlerinizde kalan en mutlu kareleri bu yılbaşı yeniden keşfetmenin tam zamanı. Sosyopix fotoğraf baskıları, en özel anlarınızı sıcaklığını ve kalitesini koruyarak dilediğiniz formda hayat bulduruyor. İster yaz tatilinde o hiç bitmesin dediğiniz gün batımı karesini, ister kış tatilinde çekilmiş kar manzarasını seçin; retro tarzda ya da şık bir çerçeveyle hazırlatabilirsiniz.Çalışma masasında duran küçük bir fotoğraf, sizi kış tatilinin huzuruna veya yılın en güzel anılarına götürebilir. Bu yıl sevdiklerinize sadece bir hediye değil, birlikte paylaşılan özel anıları ve mutluluğu hediye edin.

Anıların estetik hali: Fotoğraf albümleri

Fotoğraf albümleri, her dönem popülerliğini koruyan ve hiçbir zaman değerini kaybetmeyen hediye seçeneklerinden biridir. Çünkü bir albüm, yalnızca fotoğrafları bir araya getirmez; aynı zamanda belirli bir dönemin, bir ilişkinin ya da bir yolculuğun hikayesini saklar. Sayfaları çevirdikçe hatırlanan detaylar, yeniden yaşanan duygular ve geçmişten gelen sıcaklık, bu hediyeyi zamansız bir klasik haline getirir.

Kişiye özel tasarlanan fotoğraf albümleri, hem estetik hem de duygusal yönüyle güçlü bir hediye seçeneği sunar. Kapak dokusundan sayfa düzenine, renk seçiminden yerleştirdiğiniz küçük notlara kadar tamamen size ait bir anlatım oluşturma fırsatı verir. Bu, sadece bir hediye değil; kendi elinizle hazırladığınız bir zaman kapsülüdür.



Anıları duvarlara taşıyan çerçeveler

Mutlu anıları saklamanın tek yolu albümlerde biriken fotoğraflar veya fotoğraf baskıları değildir; bazen evin en görünür köşesine yerleştirilen bir çerçeve de aynı etkiyi yaratır. Ölümsüzleştirilen anları çerçeveleyerek yaşam alanlarınıza sıcaklık ve derinlik katarken sevdiklerinizin her baktığında o ana yeniden dönmesini sağlar. Farklı boyut seçenekleri sayesinde ister küçük bir köşeyi canlandırabilir ister salonunuzun atmosferini değiştirebilirsiniz.  Duvarlara zarar vermeyen yapışkanlı çerçeveler ise kolay kullanımıyla, yalnızca bir dekor değil; her gün gülümseten bir anı sunar. 

Bi’kutu anı: Özel hediye kutularıyla yeni yıl coşkusu

Yeni yıl ruhunu tek bir kutuda toplamak istiyorsanız, özenle hazırlanmış hediye kutuları bunun için ideal bir çözüm sunar. İçerisinde not defterleri, yılbaşı ruhunu yansıtan kupalar, kokulu mumlar ve daha pek çok özel hediye, kutuyu açan kişinin yüzünde sıcak bir tebessüm bırakır. Böylece hediyeniz yalnızca bir kutu değil, birlikte paylaştığınız anıların sıcacık bir yansıması olur.

Siz de bu yıl, sıradanlığın dışına çıkarak sevdiklerinizin yüzünde unutulmaz bir gülümseme oluşturmak istiyorsanız, Sosyopix’in sunduğu bu kişiselleştirilmiş dünya tam size göre. Hatıralarınızı canlandırın ve onlara, her baktıklarında sizi hatırlatacak, zamana anlam katan dokunuşlar hediyeler sunmak isterseniz aradığınız her şey Sosyopix’te!





İlgili Makale