X

Bir başka vegan lezzet: Patlıcan Sarma

Patlıcan denildiğinde karnıyarık gelmeye devam edecek belki akla, ama bu deneyimden sonra cevizlisi tercih edilecek eminim. Yapımı çok uzun zaman almış gibi görünse de yarım saatte sunulabilen bir tabak. Pratik misafir tabağımdır benim. Şimdiden afiyet olsun!

Patlıcan Sarma Tarifi:

Vegan patlıcan sarma tarifi

İçindekiler:
• Bir orta boy kuru soğan,
• Bir orta boy havuç,
• 150 gr ceviz,
• 12-14 diş sarımsak,
• Yarım demet maydanoz,
• Yarım demet ıspanak,
• 6 adet orta kalınlıkta patlıcan,
• Domates ve biber salçası,
• Zeytinyağı,
• Nane,
• Pul biber,
• Karabiber,
• Karışık sebze baharatı,
• Tuz.

Patlıcan sarma nasıl yapılır?

  • Öncelikle iç harcımız için: 1 orta boy kuru soğan ve 5-6 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağında kapağı kapalı bir tavada, kısık ateşte kavrulur. İçerisine bir rendelenmiş havuç, 1çk nane, 1çk pul biber, 1çk karabiber, 1çk karışık sebze baharatı ve 1çk tuz eklenerek havuçlar yumuşayıncaya kadar kavrulmaya devam edilir.
  • 150 gr ceviz karıştırıcıdan çekilerek tavaya eklenir.
  • 3-5 dakika daha kavurulduktan sonra içerisine ince ince doğranmış yarım demet ıspanak eklenir. Karıştırılarak, ıspanakların pişmesi için 10 dakika daha kısık ateşte pişirilir.
  • Ispanaklar piştiğinde tava ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
  • Bu sırada 6 adet patlıcanın, baş ve uç kısımları kesilerek bıçak yardımıyla dış bütünlüğüne zarar vermeden, iç kısımları oyulur. Düdüklü tencerede, tuzlu suda 10 dakika haşlanır.
  • Sosu için; 5-6 adet sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağında ince ince doğranarak kavrulur, kavrulmaya yakın içerisine 2 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçası eklenir. 1 çay bardağı da ılık su ve ince ince doğranmış yarım demet maydanoz eklenerek kıvamı koyulaşana kadar pişirilir. İçerisine 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuz eklenir. Sosumuz hazır.
  • Haşlanmış patlıcanların içerisine hazırladığımız iç sos yerleştirilir, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağında 2-3 diş sarımsak ile birlikte dış yüzeyleri kızarana kadar pişirilir.
  • Dilimlendikten sonra sosu da eklenerek bol yeşillikli salata eşliğinde servis edilir.

Afiyet olsun!

Canan Yavuz: Toplumun ötekileştirmesinden, etiketlemesinden ve dogmalarından yorulmuş; kimine göre insan, kimine göre ‘kadın’, kimilerine göre ise vegan, minimalist, yoga öğreticisi.. Özünde; evrenin gücünü yadsımayan, her bir parçasının bilgisine ulaşabilmek için ‘şiddetsizlik’ ilkesini özümsemiş; şiddetsizliğin ise evrendeki bütün canlılara saygı duymak ile mümkün kılınabileceğinin bilincinde, her tüketilen nefeste zihnin arka plana gizlediği bilginin kırıntılarını toplamaya çalışan, derleyen ve deneyimlerini paylaşan bir organizma. Buradaki varlığım ise; şiddetsizlik ilkesinin temel yaşam gereksinimlerinden biri olan beslenme konusunda nasıl mümkün kılınabileceği sorusuna, deneyimlerim doğrultusunda pratik öneriler sunmak. Bu ilkenin; insan bedenini, zihnini, ruhunu yani Öz’ünü nasıl etkileyebildiğinin doyumuna ulaşabilmemiz için küçük bir başlangıç.

Dyson Airwrap Co-anda2x™’ya geçmek için 5 geçerli sebep

Sabah aynanın karşısında saçlarla geçirilen birkaç dakika, aslında günün enerjisini ve ruh halini belirliyor. Günün keyifli anlarından biri olan saç şekillendirme ritüeli, doğru araçlarla birleştiğinde tüm günün enerjisini pozitif yönde değiştirebilir. 



Dyson saç şekillendirme ürünleri hayatımıza girdiğinden beri saçlarımızı istediğimiz şekle sokmamıza yardımcı oluyor hem de bunu yaparken ısı hasarından koruyor. Şimdi ise saç şekillendirmenin bir adım ötesine geçerek bambaşka bir deneyim sunuyor. Dyson Airwrap Co-anda2x™ iki kat daha fazla hava basıncı yaratıyor. Böylece saç kurutma ve şekillendirme süresi neredeyse yarıya düşüyor.               

1. Farklı başlık seçenekleriyle hem günlük kullanımda hem özel günlerde kullanım imkanı

Saç şekillendirme artık tek bir forma sığdırılmıyor. Yeni Airwrap, sahip olduğu başlık çeşitliliği ile güzellik anlayışına farklı bir boyut getiriyor. İster hacimli bukleler, ister pürüzsüz düz fönler, ister doğal dalgalar olsun; her saç tipi ve ruh hali için bir çözüm sunuluyor.

Dyson Airwrap Co-anda2x™  modeliyle, sadece başlık değiştirerek, kuaför kalitesinde sonuçları ev konforuna taşıyarak herkesin kendi stilini özgürce yansıtması hedefleniyor.

2. Düz-dalgalı saçlar ve bukleli saçlar için farklı setler

Dyson, yeni  Airwrap Co-anda2x™   imodeliyle kullanıcı deneyimini bir adım daha ileri taşıyor. Artık herkesin saç şekline göre tasarlanmış bir başlık setine sahip olması mümkün.

  • Kıvırcık ve Bukleli Saçlar için farklı  bir set ve Düz veya Dalgalı Saçlar için farklı bir set sunuluyor.
  • Bu sayede, farklı saç şekillerine sahip insanların farklı ihtiyaçları karşılanırken hiçbir zaman kullanmayacak başlıklar elinize dolanmıyor.      

3. Kullanım alışkanlıklarınızı hatırlıyor

Dyson’ın teknolojik üstünlüğü, ürünün kullanım alışkanlıklarını hatırlama yeteneği ile pekişiyor. Bluetooth bağlantısı sayesinde kullanıcılar, saç şeklini, uzunluğunu ve şekillendirme tercihlerini uygulamaya kaydedebiliyor.

Bu özellik, Airwrap’ın sıcaklık ve hava akışını, kullanıcının ihtiyaçlarına göre ayarlamasını sağlıyor. Başlık değiştirildiğinde ise o başlıkla ilgili yapılan ayarı hatırlıyor. Bu kişiselleştirme, cihazın çok daha pratik bir şekilde kullanılmasının önünü açıyor.

4. Yeni nesil motor,daha hızlı sonuçlar

Modern yaşamın temposunda her dakika değerli. Dyson Airwrap Co-anda2x™ , yenilenen motor teknolojisiyle bu zamanı size geri kazandırıyor. Artık saç kurutmak ya da şekillendirmek uzun bir hazırlık süreci olmaktan çıkıyor; güçlü hava akışı sayesinde saçlar daha kısa sürede kuruyor, daha hızlı şekilleniyor. İster belirgin bukleler, ister dalgalı ve düz modeller elde etmek daha kolay. 

5. Teknoloji ve güzelliğin buluşma noktası

Dyson Airwrap Co-anda2x™  sadece bir saç şekillendirici değil; teknolojinin zarafetle buluştuğu yeni bir güzellik anlayışı sunuyor. Her detayı, kendinizi en iyi hissettiğiniz anlara eşlik etmek için tasarlandı. Hızlı, kişisel ve etkili… Çünkü Dyson’a göre güzellik; bir kalıba sığmak değil, kendi en iyi halinizi bulmakla başlıyor.

*Bu yazı Dyson’ın katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlgili Makale