X

Beslenme ve kadın-erkek ilişkileri: Aşk dolu bir yemekle ısınan bir kış günü

Stefano zamanla İstanbul’daki yaşam tarzına alışıyordu. Aslında mevsimsel olarak bu şehir Roma’ya benziyordu ama tek bir farkla; Roma’da çok nadiren kar yağardı okaliptus ağaçlarının üzerine.

Stefano soğuğa ve kış mevsimine pek alışkın bir İtalyan değildi, örneğin bir Lombardialı gibi Alpler’in eteğinde yaşayan ve kuru soğuğu kendi ruhunda ısıtan bir adam olamamıştı hiçbir zaman.

İstanbul’da yağan kar belki haftalarca sürmedi, ancak Stefano’nun üşütmesi ve grip olması için yeterliydi. Eşi Dilek, onu bu pazar günü adeta bakıma aldı ve gripten hızla kurtaracak formülleri bir araya getirmeye başladı.

Formülün önemli kısmını Stefano uyanmadan hazır etmişti, çünkü bu şifalı içeceğin 3 saat kadar kısık ateşte kaynaması gerekiyordu. Bu tarif sıcak şarap tadında çeşni doluydu.

Keçi boynuzu pekmezini suyla kaynatmakla başladı. İçine 7 farklı baharatı; tarçın, karanfil, zerdeçal, havlıcan, zencefil, yenibahar, kakuleyi ilave etti. Stefano gelir gelmez baharat-pekmez karışımını, ısıttığı badem sütü ile karıştırdı. Stefano’nun doğduğu ülke badem ile Arapların 9. yüzyılda Sicilya’yı işgal ederek bölgeye getirmesiyle tanışmış. Stefano kadınının onu ne kadar sevdiğini düşünüp onu izlerken o kadar huzur doldu ki, odaya yayılan kokularla annesini hatırladı birden.

Dilek, şefkatli bir kadındı ve Stefano’nun ne istediğini annesi gibi çok iyi biliyordu. Bir yudum, bir yudum daha… Göğüs kafesi yumuşuyor, sanki tüm soğuk dışarı çıkıyordu. Yorgunluk, rahatlık, pazar günü ve kadınının şefkati eşliğinde uykuya daldı. Kalktığında ter içindeydi, üzerini değiştirdi. İştahı çok yoktu. Dilek’in akşam için hazırladığı sofraya geçtiler. Ertesi sabah ofisteki haftalık toplantısında güçlü ve zinde görünmesini sağlayacak bir menü hazırlamıştı Dilek.

Kocasına mutfaktaki becerilerini göstermeyi seviyordu. Akşam yemeğinde Normanların Sicilya’ya tanıttığı güveç, fesleğenli kaju ayranı, Trüflü fermente kaju peyniri vardı.

İtalyan usulü güveç

İstiridye mantarı, sarımsak, soğan ve domatesi kekik ile birleştiren enfes bir yemek. Normalde kuzu etiyle yapılıyor, ama etin içindeki yağlar ve kolesterol damarları tıkadığından sağlıklı bir cinsel yaşam için uzak durulması gerekiyor.

Fesleğenli kaju ayranı, Stefano’nun en sevdiği lezzetlerden biri. Trüf ise zaten İtalya’da oldukça meşhur bir mantar. Kaju ile birleşimini Dilek yaratmıştı ve Stefano bundan çok etkilenmişti.

Tüm bu lezzetlerin damaklarında bıraktığı tat ve Dilek’in şefkati Stefano’yu ertesi haftaya yavaş yavaş hazırladı.

Hikaye ve kurgu: Birliktelik Uzmanı Adil Yıldırım

Menü: Beslenme ve Diyet Uzmanı Kevser Başkara

Adil Yıldırım kimdir?

Gecede Saklı Yalnız Aşklar isimli romanı Doğan Kitap etiketiyle raflarda yer alan yazar Adil Yıldırım, aynı zamanda kadın-erkek ilişkileri üzerine seminerler vermektedir. Yazarın deyimiyle “İnsanın ilk ve öncelikli ilişkisi kendi ruhuyla gerçekleşir ve sonrasında toplumdaki diğer insanlarla sağlıklı ilişkiler kurabildiği ölçüde kendisini gerçekleştirmiş bir insan olarak yaşamını sürdürür…”

Kevser Başkara kimdir?

Kevser Başkara 24 Haziran 1988’de İskenderun’da doğdu. Ankara Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden mezun oldu. Eğitimini tamamlamasının ardından İstanbul Üniversitesi ÇAPA Tıp Fakültesi Diyabet ekibiyle çalışmalarda bulundu. Belediyelere, şirketlere beslenme danışmanlığının yanı sıra bireysel ve grup eğitimleri vermektedir. Türkiye’nin ilk Vegan Beslenme Okulu’nun ve Vegitisyen markasının kurucu yöneticisidir. Vegan beslenme, sağlıklı yaşam ve diyabet beslenmesi, insülin direnci ile ilgili yazılar yazmaktadır. Açık Radyo’da ÇAPA Tıp Fakültesi Dahiliye Ana Bilim Dalı üyesi Dahiliye Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk ile her Çarşamba Vegan Sağlık programını hazırlayıp sunmaktadır. Kaliteli kadın erkek ilişkilerinin temelinde beslenme ve kaliteli yaşamın olduğuna inanmaktadır. Sağlıklı beslenerek, form tutarak sağlıklı düşünmek, hareket etmek kolaylaşır, cinsel performansınız artar.

İlginizi çekebilir: Beslenme ve kadın-erkek ilişkileri: Bir kadın, bir erkek ve aşk dolu bir hafta sonu

Kevser Başkara: 10 yıla yakındır %100 vegan yaşayan Kevser Başkara, Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Lisans Programını, Cornell University Plant Based Nutrition, American College of Lifestyle Medicine programlarından mezun olmuştur. Türkiye’de bireysel vegan beslenme ve yaşam danışmanlığı, kurumsal beslenme danışmanlığı hizmetlerinin yanısıra vegan marka danışmanlıkları vermektedir. Bitki Temelli Beslenme’yi Beslenmenin Geleceği adlı ders ile ilk kez devlet üniversitesi müfredatına eklemiştir. Bitki Temelli Beslenme, Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Hedeflerinin 17’de 12’sine çözüm üretmektedir. Bütünsel sağlığın önemine tüm eğitimlerinde ve hizmetlerinde vurgu yapan Başkara, International Vegan Society (England) Plant Based Health Professionals (England) üyesidir.

Yeni yıl hediyelerinin vazgeçilmezi Sosyopix ile anılarınızı ölümsüzleştirin

Sevdikleriniz için hediye seçmek bazen uzun uzun düşünmeyi gerektirir. Çünkü aslında aradığımız şey, sadece bir eşya değildir; bir duyguyu, bir anıyı, bir hatırlamayı karşı tarafa hissettirmektir. Tam da bu yüzden fotoğrafla kişiselleştirilmiş hediyeler, her zaman daha çok dokunur. Tek bir kare, bir gülüşün ardındaki hikayeyi yeniden canlandırır; yıllar önce çekilmiş bir fotoğraf bile açıldığında ilk günkü kadar sıcak hisseder. Sosyopix işte tam da bu noktada, o paha biçilmez anılarınızı estetik ve yaratıcı dokunuşlarla unutulmaz kılıyor.



Kişiselleştirilmiş takvimlerle zamanı anlamlandırmak

Yeni yıl, hayatımızda yeni sayfalar açmak demektir. Bu nedenle kişiselleştirilmiş takvimler, sadece günleri takip ettiğiniz bir araç olmaktan öteye geçer; umut ve güzellikle dolu bir yılın sembolü haline gelir. En güzel fotoğraflarınızla hazırlanan masa veya duvar takvimleri, sevdiklerinizin her gününe anlam katar. Her sayfa, sadece bir tarih değil, hatırlanan ve paylaşılan özel bir anı olarak kalır. Takvimi her çevirdiğinizde, geçmişin güzel anılarını hatırlamak ve geleceğe dair küçük bir mutluluk hissi yaşamak mümkündür. Bu küçük ama etkili detay, hediyenizi hem estetik hem de duygusal olarak unutulmaz kılar.



Anıların dokunulabilir hali: Fotoğraf baskıları



Bir zamanlar telefon ekranına sığdırdığınız, galeri arşivlerinizde kalan en mutlu kareleri bu yılbaşı yeniden keşfetmenin tam zamanı. Sosyopix fotoğraf baskıları, en özel anlarınızı sıcaklığını ve kalitesini koruyarak dilediğiniz formda hayat bulduruyor. İster yaz tatilinde o hiç bitmesin dediğiniz gün batımı karesini, ister kış tatilinde çekilmiş kar manzarasını seçin; retro tarzda ya da şık bir çerçeveyle hazırlatabilirsiniz.Çalışma masasında duran küçük bir fotoğraf, sizi kış tatilinin huzuruna veya yılın en güzel anılarına götürebilir. Bu yıl sevdiklerinize sadece bir hediye değil, birlikte paylaşılan özel anıları ve mutluluğu hediye edin.

Anıların estetik hali: Fotoğraf albümleri

Fotoğraf albümleri, her dönem popülerliğini koruyan ve hiçbir zaman değerini kaybetmeyen hediye seçeneklerinden biridir. Çünkü bir albüm, yalnızca fotoğrafları bir araya getirmez; aynı zamanda belirli bir dönemin, bir ilişkinin ya da bir yolculuğun hikayesini saklar. Sayfaları çevirdikçe hatırlanan detaylar, yeniden yaşanan duygular ve geçmişten gelen sıcaklık, bu hediyeyi zamansız bir klasik haline getirir.

Kişiye özel tasarlanan fotoğraf albümleri, hem estetik hem de duygusal yönüyle güçlü bir hediye seçeneği sunar. Kapak dokusundan sayfa düzenine, renk seçiminden yerleştirdiğiniz küçük notlara kadar tamamen size ait bir anlatım oluşturma fırsatı verir. Bu, sadece bir hediye değil; kendi elinizle hazırladığınız bir zaman kapsülüdür.



Anıları duvarlara taşıyan çerçeveler

Mutlu anıları saklamanın tek yolu albümlerde biriken fotoğraflar veya fotoğraf baskıları değildir; bazen evin en görünür köşesine yerleştirilen bir çerçeve de aynı etkiyi yaratır. Ölümsüzleştirilen anları çerçeveleyerek yaşam alanlarınıza sıcaklık ve derinlik katarken sevdiklerinizin her baktığında o ana yeniden dönmesini sağlar. Farklı boyut seçenekleri sayesinde ister küçük bir köşeyi canlandırabilir ister salonunuzun atmosferini değiştirebilirsiniz.  Duvarlara zarar vermeyen yapışkanlı çerçeveler ise kolay kullanımıyla, yalnızca bir dekor değil; her gün gülümseten bir anı sunar. 

Bi’kutu anı: Özel hediye kutularıyla yeni yıl coşkusu

Yeni yıl ruhunu tek bir kutuda toplamak istiyorsanız, özenle hazırlanmış hediye kutuları bunun için ideal bir çözüm sunar. İçerisinde not defterleri, yılbaşı ruhunu yansıtan kupalar, kokulu mumlar ve daha pek çok özel hediye, kutuyu açan kişinin yüzünde sıcak bir tebessüm bırakır. Böylece hediyeniz yalnızca bir kutu değil, birlikte paylaştığınız anıların sıcacık bir yansıması olur.

Siz de bu yıl, sıradanlığın dışına çıkarak sevdiklerinizin yüzünde unutulmaz bir gülümseme oluşturmak istiyorsanız, Sosyopix’in sunduğu bu kişiselleştirilmiş dünya tam size göre. Hatıralarınızı canlandırın ve onlara, her baktıklarında sizi hatırlatacak, zamana anlam katan dokunuşlar hediyeler sunmak isterseniz aradığınız her şey Sosyopix’te!





İlgili Makale