X

Alternatif pesto sosu tarifiyle beraber fesleğen ve reyhanın kullanım alanları

Fesleğen ve reyhan üzerine yapılan tartışmalar yıllardır sürüp gidiyor. Her iki bitki de ballıbabagiller familyasından ve çok tartışmaya gerek yok.

Fesleğen ve reyhan ballıbabagiller familyasına ait iki bitkidir

Fesleğen ve reyhan ayrımı benim kafamda gayet net. Türk filmlerinde görmeye alıştığımız pencere önünde olan Vita tenekeleri içine ekili top formundaki küçük yapraklı bitki fesleğen.

Dağ eteklerindeki yamaçlarda büyümeyi seven geniş, yeşil ve mor yaprakları olan; Barış Manço’nun “Dağlar kızı reyhan” şarkısında metafor olarak kullanılan bitki ise reyhan.

Bu iki bitki de oldukça yoğun baharat notaları içeriyor. İtalya topraklarında, tabanına fesleğenli domates sos sürülmeden pizza, fesleğenli zeytinyağı ile süslenmemiş bir caprese salatası, fesleğensiz bir pesto sos mümkün olabilir mi? İtalyanların baştacı olan bu ikili, Akdeniz ve Uzakdoğu mutfaklarının doğu kökenli göçebeleri olarak görülebilir. Anavatanları Hindistan ve İran’a dayanıyor. Uzakdoğu’da özellikle Thai mutfağının vazgeçilmezleri arasında bulunuyorlar.

Bizim mutfağımızda yakın geçmişte boy göstermeye başlayan fesleğen ve reyhanındolma ve salata dışında çok özel bir kullanım yeri bulunmuyor.

Özellikle İtalyan mutfağı yemeklerinde fesleğen ve reyhan çok tercih ediliyor

Kaynaklarda ifade edildiğine göre; Ortaçağ ‘da zehirli olduğuna inanıldığı için bulunduğu alana başka bitki ekmekten bile kaçınıyorlar. Eski Yunan‘da ise tıpta ve kötülüklerden korunma amaçlı kullanıldığını öğreniyoruz. Mısır’da ise tapınakların kenarlarına, kutsanmak amaçlı dikildiği oluyormuş.

Fesleğen ve reyhan ikilisi tüm peynir çeşitleri ile uyumlu olabilir. Yeşil salatanıza peynir ve fesleğen eklerseniz damağınız bizi onaylayacaktır.

Bir başka öneri olarak pesto sosundaki çam fıstığını cevizle değiştirmeyi deneyebilirsiniz. Makarnanız cevizin verdiği renk ile mora dönüşebilir ancak lezzet garantidir.

Yeni lezzetlere açık olanlar için alternatif pesto sos tarifimiz hazır:

Taze cevizli alternatif pesto sos

Taze cevizli alternatif pesto sosu hazırlayıp, makarnanızı daha lezzetli hale getirebilirsiniz
Pesto sos için gerekli malzemeler: 

2 demet fesleğen
150 gram parmesan peyniri
100 gram taze ceviz
5-6 diş sarımsak
200 ml sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Robotunuza yıkanmış kurutulmuş fesleğenleri, tuz ile ezmiş olduğunuz sarımsakları koyup püre haline getirin.
Zeytinyağını ilave edin.
Rendelediğiniz parmesan peynirinizi ve taze ceviz içlerini karışıma ekleyip tüm malzeme yoğun bir sos kıvamına gelene kadar karıştırın.

Hande Güler: Hande Güler; Yemek, spor, seyahat tutkunu bir sabah insanı. Kitapçıların içinde saatlerini geçirebilen bir kitap delisi. Son dönemde fotoğrafçılık merakını geliştirmeye çabalayan bir metropol kadını. Kalabalıkların içinde detayları çekip çıkaran tarafına yenik düşen bir yazar. Damarlarında Ege kanı dolaşan; doğa, deniz ve mutfak kutsal üçlüsü ile yaşamını sürdüren bir insan.

Dyson Airwrap Co-anda2x™’ya geçmek için 5 geçerli sebep

Sabah aynanın karşısında saçlarla geçirilen birkaç dakika, aslında günün enerjisini ve ruh halini belirliyor. Günün keyifli anlarından biri olan saç şekillendirme ritüeli, doğru araçlarla birleştiğinde tüm günün enerjisini pozitif yönde değiştirebilir. 



Dyson saç şekillendirme ürünleri hayatımıza girdiğinden beri saçlarımızı istediğimiz şekle sokmamıza yardımcı oluyor hem de bunu yaparken ısı hasarından koruyor. Şimdi ise saç şekillendirmenin bir adım ötesine geçerek bambaşka bir deneyim sunuyor. Dyson Airwrap Co-anda2x™ iki kat daha fazla hava basıncı yaratıyor. Böylece saç kurutma ve şekillendirme süresi neredeyse yarıya düşüyor.               

1. Farklı başlık seçenekleriyle hem günlük kullanımda hem özel günlerde kullanım imkanı

Saç şekillendirme artık tek bir forma sığdırılmıyor. Yeni Airwrap, sahip olduğu başlık çeşitliliği ile güzellik anlayışına farklı bir boyut getiriyor. İster hacimli bukleler, ister pürüzsüz düz fönler, ister doğal dalgalar olsun; her saç tipi ve ruh hali için bir çözüm sunuluyor.

Dyson Airwrap Co-anda2x™  modeliyle, sadece başlık değiştirerek, kuaför kalitesinde sonuçları ev konforuna taşıyarak herkesin kendi stilini özgürce yansıtması hedefleniyor.

2. Düz-dalgalı saçlar ve bukleli saçlar için farklı setler

Dyson, yeni  Airwrap Co-anda2x™   imodeliyle kullanıcı deneyimini bir adım daha ileri taşıyor. Artık herkesin saç şekline göre tasarlanmış bir başlık setine sahip olması mümkün.

  • Kıvırcık ve Bukleli Saçlar için farklı  bir set ve Düz veya Dalgalı Saçlar için farklı bir set sunuluyor.
  • Bu sayede, farklı saç şekillerine sahip insanların farklı ihtiyaçları karşılanırken hiçbir zaman kullanmayacak başlıklar elinize dolanmıyor.      

3. Kullanım alışkanlıklarınızı hatırlıyor

Dyson’ın teknolojik üstünlüğü, ürünün kullanım alışkanlıklarını hatırlama yeteneği ile pekişiyor. Bluetooth bağlantısı sayesinde kullanıcılar, saç şeklini, uzunluğunu ve şekillendirme tercihlerini uygulamaya kaydedebiliyor.

Bu özellik, Airwrap’ın sıcaklık ve hava akışını, kullanıcının ihtiyaçlarına göre ayarlamasını sağlıyor. Başlık değiştirildiğinde ise o başlıkla ilgili yapılan ayarı hatırlıyor. Bu kişiselleştirme, cihazın çok daha pratik bir şekilde kullanılmasının önünü açıyor.

4. Yeni nesil motor,daha hızlı sonuçlar

Modern yaşamın temposunda her dakika değerli. Dyson Airwrap Co-anda2x™ , yenilenen motor teknolojisiyle bu zamanı size geri kazandırıyor. Artık saç kurutmak ya da şekillendirmek uzun bir hazırlık süreci olmaktan çıkıyor; güçlü hava akışı sayesinde saçlar daha kısa sürede kuruyor, daha hızlı şekilleniyor. İster belirgin bukleler, ister dalgalı ve düz modeller elde etmek daha kolay. 

5. Teknoloji ve güzelliğin buluşma noktası

Dyson Airwrap Co-anda2x™  sadece bir saç şekillendirici değil; teknolojinin zarafetle buluştuğu yeni bir güzellik anlayışı sunuyor. Her detayı, kendinizi en iyi hissettiğiniz anlara eşlik etmek için tasarlandı. Hızlı, kişisel ve etkili… Çünkü Dyson’a göre güzellik; bir kalıba sığmak değil, kendi en iyi halinizi bulmakla başlıyor.

*Bu yazı Dyson’ın katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlgili Makale