Unla yapılan yemeklere sağlıklı dokunuş: Unsuz kabak mücveri

Akdeniz ve güneydoğu mutfağına özgü lezzetli bir yemek olan mücver sebze özlü bir besin olduğu için her ne kadar oldukça sağlıklı malzemeler içerse bile içeriğindeki un bizi tüketmeden önce tekrar düşündürebiliyor. O zaman yöresel yemeğimizi bir de unsuz yapmayı deneyelim; un yerine yulaf kullanmamız yemeği daha sağlıklı hale getirmesiyle beraber yiyenleri daha çok tok tutacaktır.

Unsuz kabak mücveri tarifi

Unsuz kabak mücveri

Malzemeler:

  • 2 adet orta boy kabak
  • 2 kuru soğan
  • 2 yumurta
  • 4 yemek kaşığı yulaf unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 3 yemek kaşığı kuru nane

Yapılışı:

  • Soğanları küçük küçük doğrayın,
  • Kabakları yıkayıp soymadan rendeleyin,
  • Yulaf unu dışındaki geri kalan tüm malzemeleri geniş bir kapta rendelenmiş kabağın üstüne koyup karıştırın,
  • Yulaf ununu da üzerine döküp karıştırın,
  • Kızdırılmış ve tabanı hafif yağlanmış tavada, kısık ateşte olacak şekilde bu hazırlamış olduğumuz karışımı kızarana kadar pişirin ve düz bir kapak yardımı ile çevirin,
  • Çevrilmiş tarafını da aynı şekilde hafif kızarana kadar tavada pişirin,
  • Soğumasını bekledikten sonra tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun!

 

İlginizi çekebilir: Çay saati için fit alternatif: Şekersiz limonlu kek

Melisa Darmar
İstanbul’da doğdum. Küçüklüğümden beri hedefim olan Koç Okulunda okumayı; ilköğretimden üniversite hayatımı kapsayacak şekilde hiç bırakmadım. Eğitimim ile paralel olan, 10 yaşımda başladığım “voleybol” ... Devam