Çay saati için fit alternatif: Şekersiz limonlu kek

Bahar geldi, havalar güzelleşti, dışarıda arkadaşlarınızla hoş sohbetli bir çay saati yapıyorsunuz. “Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım” diyorsunuz, ama yaz yaklaşıyor, aynı zamanda formunuzu da korumak istiyorsunuz. O zaman bel ve karın bölgemizi yağlandıran rafine şekerden uzak duralım! Size şekersiz fit bir kek tarifi gelsin, hem yapması çok kolay hem de oldukça sağlıklı. 

Malzemeler:

• 1 çay bardağı pekmez
• 3 limon kabuğu rendesi
• 2 limon suyu
• 20 gr hindistan cevizi yağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı vanilya
• 3 su bardağı tam buğday unu
• 1 talı kaşığı kabartma tozu
• 1 çimdik tuz

Yapılışı:

• Yumurtayı ve pekmezi köpürene kadar çırpın,
• Limonları rendeleyin ve suyunu sıkın, karışıma ekleyin,
• Yağı, yoğurdu ve vanilyayı ekleyin ve mikserle karıştırın,
• Unu ve diğer tüm katı malzemeleri ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra kaba ekleyin hepsini bir arada karıştırın,
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yağlanmış kek kalıbında 50-55 dakika boyunca pişirin.

Afiyet olsun!

İlginizi çekebilir: D vitamini deposu mantarı neden daha fazla tüketmeliyiz?