Tatlının da sağlıklısı olur: Glutensiz, şekersiz pasta tarifi

Herkese merhaba, bu hafta sizlere şahane bir tarif vereceğim. Üstelik sağlıklı, glutensiz ve şekersiz. Kendisi bugüne kadar yaptığım en iyi pasta olma şerefini elde etti… 10 dakikada hazırlayabileceğiniz, pişmeyen leziz bir tarif.

Malzemeler

Tabanı için 

  • Yarım su bardağı yulaf ezmesi
  • 1 su bardağı kuruyemiş (çiğ fındık, çiğ badem, ceviz gibi)
  • Yarım su bardağı susam
  • 5-6 hurma
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı şekersiz fındık ezmesi (fıstık ezmesi de olur)
  • Bir tutam tuz

Kreması için

  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 su bardağı labne peyniri
  • 1 adet olgun muz
  • Portakal ya da limon rendesi
  • 3 yemek kaşığı bal
  • Bir tutam pul biber (ne alaka diyebilirsiniz, şahane lezzet katıyor)

Üzeri için 

  • İstediğiniz meyve

Yapılışı

1) Taban malzemelerinden yulafı, susamı ve kuruyemişleri tavaya koyup 5 dk esmerleşene kadar kavuruyoruz.

2) Hurmaları sıcak suda beklettikten sonra (2-3 dk) bütün taban malzemesini rondoya koyup un ufak yapıyoruz.

3) Taban hamurunu kek kalıbının dibine yağlı kağıt koyarak yayıyoruz, kenarlardan hafif kat çıkıyoruz.

4) Krema malzemelerini karıştırıyoruz.

5) Tabanın üzerine kremayı döküp üzerine meyveleri diziyoruz. Bu pastaya çilek ve şeftali çok yakışıyor. Ancak siz dilediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz.

Ve birazcık buzdolabında dinlendirdikten sonra pastamız hazır. Afiyet olsun.

İlginizi çekebilir: Leziz bir Süryani tatlısı ile tanışın: Harire tatlısı

Satenay Ünal
Onun hikayesi...Türkiye'nin seçkin üniversitelerinin birinde 'Uluslararası İlişkiler' okudu, 'Gazetecilik' yüksek lisansı yaptı. Doktora'ya başlamak için gün sayıyor. Çocukluğundan itibaren en büyük tutkusu yemek yapmak ... Devam