Merhabalar, uzun zamandır sizlerden ayrı kaldım. Öncesinde Dubai seyahatim vardı. Daha sonra ise Hindistan’da harika bir tatil yaptım. Şahane yemekler yedim, yeni lezzetler keşfettim. İlerleyen zamanlarda bunları sizlerle paylaşacağım.
Bu hafta size humus tarifi vereceğim. Hem çok pratik hem de çok lezzetli bir tarif.
Malzemeler:
1.5 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı tahin (tercihen organik)
1 limon suyu
2-3 diş sarımsak
Zeytinyağı
Pul biber
Nane
Yapılışı:
- Rondonun içerisine 1.5 su bardağı haşlanmış nohutu koyup, un kıvamına gelene kadar öğütüyoruz.
- Rondoda nohutun üzerine sırasıyla tahin, limon suyu ve sarımsağı ekliyoruz. Ve iyice karıştırıyoruz.
- Evet, humusumuz hazır sayılır. Üzerine kızgın tavada zeytinyağı, pul biber ve nane kızdırıyoruz.
Bu kadar basit ve hayal ettiğiniz kadar lezzetli. 🙂