Kıpkırmızı renkli yarı şeffaf taneleri ile inanılmaz cezbedici bir görüntüye sahip olan nar, kuşkusuz sonbaharın en güzel meyvelerinden biri. Kalın ve sert kabuklusunun makbul olduğu; antioksidan, potasyum ve lif içeriği ile tam bir sağlık deposu olan narın faydaları saymakla bitmiyor. Bu şahane meyvenin belki de tek kusuru bir meyve içinden yüzlerce minik tane çıkarması ile bize birazcık zahmet vermesi olabilir! Şaka bir yana henüz Ocak ayına kadar nar tüketme şansınız varken, bu mucize meyveyle hazırlayabileceğiniz pratik tariflere bir göz atın deriz:

Brüksel lahanalı tatlı patatesli narlı salata

Malzemeler (4 kişilik)

• 1 büyük tatlı patates
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3-4 avuç doğranmış Brüksel lahanası
• 3 yemek yaşığı sirke / balzamik sos
• Yarım su bardağı kırılmış pikan cevizi
• Yarım su bardağı nar tanesi
• Tuzi karabiber ve isteğe bağlı olarak Ricotta peyniri

Hazırlanışı:

Küp küp doğradığınız tatlı patatesleri 2 kaşık zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanladıktan sonra önceden ısıttığınız 200 derecedeki fırında 15 dakika pişirin. Pişirdiğiniz patatesleri, zeytinyağı ve sirkeyle harmanlayacağınız diğer malzemelerle iyice karıştırmanız yeterli.

Kavrulmuş hindistan cevizli narlı granola

Malzemeler (4 kişilik)

• 1 su bardağı az yağlı süt ya da hindistan cevizi sütü
• Yarım çay kaşığı sıvı vanilya özütü
• Bir tutam tarçın
• Yarım su bardağı granola
• 2 kaşık nar tanesi
• 2 kaşık kavrulmuş hindistan cevizi yaprağı
• 1 kaşık kavrulmuş kabak çekirdeği

Hazırlanışı:

Önce sıvı malzemeleri iyice birbirine karıştırın ve ardından granolaları içine ekleyin. En son karışımın üstünü nar ve kabak çekirdeği taneleri ile süsleyin.

Karamelli muzlu ve narlı sütlaç

Malzemeler (4 kişilik)

• 1 su bardağı arborio pirinci
• ¼ su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı sıvı vanilya özütü
• 2 bardak su
• 2 bardak süt
• ¼ çay kaşığı tuz
• Süslemek için muz dilimleri, nar ve karamel sos

Hazırlanışı:

Süt, su, şeker, pirinç, tuz ve vanilyayı bir kaba alıp harlı ateşte kaynatın. Karışım iyice kaynadıktan sonra tencerenin altını kısıp iyice yoğun bir kıvam alıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra kaselere aldığınız sütlacın üstünü muz dilimleri, nar ve karamel sosla süsleyebilirsiniz.

Narlı salsa sosla hazırlanmış fırında tavuk

Malzemeler (4 kişilik)

• 700 gr kadar derisiz tavuk but
• 2 baş taze rezene
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• ¼ bardak nar tanesi
• Dilediğiniz kadar taze soğan
• 2 kaşık kavrulmuş çam fıstığı
• 2 kaşık limon suyu
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Tavukları, doğranmış rezenelerle birlikte; üzerine zeytinyağı tuz ve karabiber ilave ederek 200 derecelik fırında 30 dk boyunca pişirin. Tavuğunuzun üzerine nar taneleri, taze soğan, çam fıstığı, limon suyu ve zeytinyağı ile hazırladığınız sosu dökerek servis yapın.

Narlı dip sosu

Malzemeler (4 kişilik)

• 3 bardak haşlanmış beyaz fasülye
• ½ bardak beyaz krem peynir
• 2 kaşık yoğurt
• 3 kaşık zeytinyağı
• 2 kaşık limon suyu
• Çeyrek bardak nar tanesi
• Süslemek için maydonoz
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Haşlanmış fasülye, peynir, yoğurt, limon suyu, tuz ve karabiberden oluşan malzemeleri püre haline getirin. Karışımın üzerine nar ve kıyılmış maydonozları koyarak servis yapın.

İlginizi çekebilecek diğer içerikler:

Toprağın altında büyüyen mucize: Zencefil

Elmalı kinoalı salata tarifi

Kaynak: realsimple.com